成年男子最多能喝多少酒
以一位重70公斤的成年人计算，当饮下14罐355毫升的啤酒， 便会达致命水平。」酒精中含乙醇，能抑制中枢神经，经小肠和胃部吸收，九成会随血液输送到肝脏分解。
「大量酒精超越肝脏解毒能力，使中枢神经受破坏，导致手脚麻痹、失去感 觉、心律不正、高血压、胃出血、肝肿胀、肝硬化、脑部受损以及出现失忆及 阳痿等情况。」
每周最少两天不喝酒
然而，究竟长者每日最多可喝多少酒呢？黄荣俊表示，男性的标准酒量是每日不超过三至四个单位（即约两罐啤酒），每周不超过21个单位；女士每日不超过两个单位（即约一罐啤酒），每周不超过14个单位。不论男女，每周都应最少两天完全不喝酒。
不同酒类的酒精含量
种类 容量 酒精浓度
（毫升） （%）
一般啤酒 285 4.9
葡萄酒 100 12
烈酒 30 40
白兰地 30 40
砵酒 / 香槟 60 20
双蒸酒 35 30
（1）每星期摄取酒精单位（units）有上限，男士及女士分别不超过21及14单位。
（2）每星期最少两天不喝酒
（3）如此计算下来，平均每天酒精单位摄取量，男士不超过4单位，女士不超过3单位（为防有人藉口多喝，部分教育单张把此摄取上限分别收紧至3及2单位，此数是以男性及女性每周摄取上限各除以7而计算出来）。
遵守以上3项条件，可确保不会喝过头。
简易方程式助计算
只是，酒精单位如何计算﹖几乎没有品牌会列出整瓶酒有多少酒精单位，一般只会标示酒精浓度，但以下一条简化的方程式，有助找出大概的答案﹕
瓶上标示的酒精浓度（只取数字）×所喝的分量（以公升计）＝酒精单位（约数）
例子一﹕喝一罐5％酒精浓度的330毫升啤酒
5×0.33＝1.65酒精单位（约数）
例子二﹕喝一瓶12％酒精浓度的750毫升红酒或白酒
12×0.75＝9酒精单位（约数）
由此可知，一天之内喝两罐普通装啤酒，或三分之二瓶红酒或白酒，相当接近每天的酒精单位摄取上限。喝之前，不妨依照这条简化的方程式作个预算﹕
白兰地、威士忌、伏特加
以酒精浓度40％计
男士每天上限﹕100毫升（以每杯20毫升计，即5杯）
女士每天上限﹕75毫升（以每杯20毫升计，约3.5杯）
砵酒
以酒精浓度20％计
男士每天上限﹕200毫升（以每杯20毫升计，即10杯）
女士每天上限﹕150毫升（以每杯20毫升计，7.5杯）
啤酒 以酒精浓度5％计
男士每天上限﹕800毫升（以每罐330毫升计，约2.5罐）
女士每天上限﹕600毫升（以每罐330毫升计，约2罐）
红酒或白酒
以酒精浓度11％计
男士每天上限﹕约360毫升（以每杯160毫升计，约2杯）
女士每天上限﹕约270毫升（以每杯160毫升计，约1.5杯）
备注﹕
（1）不同食肆售卖的每杯分量各有不同，需因应情况酌量增减。
（2）同一类酒的酒精浓度亦有分别，若酒精浓度较上述例子高，饮用上限需下调。
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