鲜蘑菇泡一夜还能吃吗 鲜蘑菇泡水过夜还能吃吗
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鲜蘑菇泡一夜还能吃的。将蘑菇放入冰箱浸泡一夜存放的，多半还能吃，因为冰箱中的低温环境可抑制细菌繁殖，避免蘑菇在短期内腐烂变质。但若是将蘑菇放在常温或高温下浸泡的一夜的，不仅水质会发生改变。其中的蘑菇也会有腐烂变质的可能，如有异味或软烂现象的蘑菇，则不能吃，以免对身体健康产生危害。
食用菌沾水后容易霉变，平菇吸水能力强，不容易存储，当水分含量高时非常容易空气氧化霉变，产生发霉。因此洗好放那更非常容易滋长病菌，造成腐败问题霉变。自然，假如需放得话，超低温标准下还是能够最少储存一天的。
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