洋葱圈怎么做？ 洋葱圈怎么做
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第1步、洋葱横向切成薄厚合适的圈，放入盐和胡椒腌制片刻，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
第2步、洋葱圈先后粘匀淀粉和蛋液，再放入面包糠中裹匀。
第3步、锅中加入食用油，烧至六七成热，一个一个放入洋葱圈，小火炸至金黄。
洋葱圈想必大家都吃过吧？尤其对于那些爱吃快餐的小伙伴来说，洋葱圈几乎是每次吃快餐时都会点的一道小吃。
因为快餐店里的洋葱圈咸淡适中，金黄酥脆，所以很多人都很喜欢。那么快餐店里的洋葱圈是怎么做的呢？
今天，就教您如何在家做出快餐店里的洋葱圈，学会这个方法不仅可以在家吃到洋葱圈，成本也很低，不到3元就能做一盘，大人孩子都爱吃。
一、洋葱圈的做法
做洋葱圈需要准备的食材
洋葱（200g）
鸡蛋（1枚）
盐（2g）
黑胡椒（适量）
面包糠（适量）
玉米淀粉（50g）
1、先把洋葱切片，然后再把切成片的洋葱分离成洋葱圈，如下图所示。
2、在碗中打入一枚鸡蛋，然后加入盐和黑胡椒搅匀备用。
3、先在切好的洋葱圈上蘸一层鸡蛋液，然后再裹上一层玉米淀粉。
4、洋葱圈裹满玉米淀粉后，再蘸一层鸡蛋液，然后裹满面包糠。
5、起锅烧油，把油温烧至6成热。
6、油温烧到6成热后转小火，然后把洋葱圈依次放入锅内。
7、炸制洋葱圈，等洋葱圈颜色变为淡淡的金黄色即可捞出。
8、洋葱圈炸好后转中火进行二次复炸，直到洋葱圈呈现出较深的金黄色即可捞出控油。
9、洋葱圈控油后摆盘，至此，这份好吃的洋葱圈就做好啦，爱吃番茄酱的小伙伴也可以蘸番茄酱吃。
二、做洋葱圈的注意事项
1、切洋葱圈的时候不要切的太薄，如果洋葱切的太薄鸡蛋液会流下来，这样不仅不好做，也不好吃，在切洋葱的时候要保证洋葱圈厚度在1.5厘米左右。
2、在炸洋葱圈的时候一定要控制好时间，第一次炸至洋葱圈出现淡淡的金黄色即可捞出，第二次复炸的时候炸至洋葱圈的颜色变深即可出锅，两次炸制时间都不宜过长，否则会炸糊。
总的来说，洋葱圈是一道即简单又好做的小吃，无论是大人还是孩子，几乎所有人都喜欢。
当然，如果您在做洋葱圈的时候还有哪些不懂的地方，可以随时在下方评论区留言给我。
把洋葱切片，按照纹理分成一圈一圈的小份。 玉米淀粉，鸡蛋按一定比例混合，并将洋葱圈放入。入油锅前再蘸一些面包糠，炸至金黄即可。
材料：洋葱，盐，鸡蛋，面包糠，油，淀粉做法：洋葱切圈，裹上淀粉，鸡蛋打散放入食盐，洋葱圈裹一层蛋液，再裹上面包糠，油热后，中火煎炸直到表面呈金黄色即可。
一般来说油炸洋葱圈是最好吃的，可以油炸之后放一些孜然粉。
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