请问鱼翅好吃吗?是什么? 鱼翅好不好吃 是什么味道
\u9c7c\u7fc5\u597d\u5403\u5417?\u662f\u4ec0\u4e48?\u6240\u8c13\u9c7c\u7fc5\uff0c\u5c31\u662f\u9ca8\u9c7c\u9ccd\u4e2d\u7684\u7ec6\u4e1d\u72b6\u8f6f\u9aa8\u3002\u9ca8\u9c7c\u5c5e\u8f6f\u9aa8\u9c7c\u7c7b\uff0c\u9ccd\u9aa8\u5f62\u4f3c\u7c89\u4e1d\uff0c\u4f46\u54ac\u8d77\u6765\u6bd4\u7c89\u4e1d\u66f4\u8106\uff0c\u53e3\u611f\u8981\u597d\u4e00\u4e9b\u3002\u4ece\u73b0\u4ee3\u8425\u517b\u5b66\u7684\u89d2\u5ea6\u770b\uff0c\u9c7c\u7fc5(\u5373\u8f6f\u9aa8)\u5e76\u4e0d\u542b\u6709\u4efb\u4f55\u4eba\u4f53\u5bb9\u6613\u7f3a\u4e4f\u6216\u9ad8\u4ef7\u503c\u7684\u8425\u517b\uff0c\u6240\u4ee5\u5403\u9c7c\u7fc5\u662f\u4e00\u79cd\u4e2d\u56fd\u7279\u6709\u7684\u6587\u5316\u73b0\u8c61\u3002\u7531\u4e8e\u4e2d\u56fd\u5730\u5904\u6e29\u5e26\u51ac\u5b63\u5bd2\u51b7\uff0c\u65f1\u6d9d\u5929\u707e\u9891\u4ecd\uff0c\u5185\u9646\u5730\u533a\u8ddd\u6d77\u6d0b\u6bd4\u8f83\u9065\u8fdc\uff0c\u6545\u98df\u54c1\u4fdd\u5b58\u6280\u672f\u5341\u5206\u53d1\u8fbe\uff0c\u5e72\u71e5\u6c34\u53d1\u5de5\u827a\u662f\u5176\u4e2d\u6700\u91cd\u8981\u7684\u65b9\u6cd5\u3002\u5e72\u867e\u3001\u6d77\u53c2\u3001\u9c8d\u9c7c\u3001\u9c7c\u7fc5\u3001\u71d5\u7a9d\u3001\u9c7f\u9c7c\u3001\u9999\u83c7\u3001\u7389\u5170\u7247\u3001\u9ec4\u82b1\u3001\u6728\u8033\u90fd\u662f\u8fd9\u79cd\u65b9\u6cd5\u7684\u5e94\u7528\u5b9e\u4f8b\u3002\u5728\u8fd9\u4e2a\u5e72\u71e5\u6c34\u53d1\u7684\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u4f1a\u6709\u7269\u7406\u548c\u5316\u5b66\u7684\u53d8\u5316\uff0c\u98df\u54c1\u7684\u8d28\u5730\u548c\u5473\u9053\u6709\u65f6\u4f1a\u4f18\u4e8e\u9c9c\u54c1\uff0c\u8fd8\u80fd\u9664\u53bb\u4e00\u4e9b\u6709\u5bb3\u7269\u8d28\u3002\u5176\u4e2d\u9c7c\u7fc5\u7684\u70ae\u5236\u548c\u70f9\u8c03\u5de5\u827a\u5341\u5206\u590d\u6742\u800c\u4e13\u4e1a\uff0c\u51e0\u4e4e\u4e0d\u5bb9\u4e1a\u4f59\u8005\u67d3\u6307\uff0c\u8fd9\u4e0d\u4ec5\u4e3a\u9c7c\u7fc5\u7fb9\u7684\u9ad8\u6602\u4ef7\u683c\u63d0\u4f9b\u4e86\u7406\u7531\uff0c\u66f4\u5960\u5b9a\u4e86\u5403\u9c7c\u7fc5\u582a\u79f0\u4e2d\u534e\u6587\u5316\u5947\u8469\u7684\u5730\u4f4d\u3002\u5982\u679c\u8fd9\u4e9b\u6280\u672f\u56e0\u4e0d\u5403\u9c7c\u7fc5\u800c\u5931\u4f20\uff0c\u65e0\u7591\u662f\u4e2d\u534e\u6587\u660e\u4e0d\u53ef\u4f30\u91cf\u7684\u635f\u5931\u3002
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鱼翅本身没有特别的味道，煮好后形成透明的丝状。间中亦有人以粉丝等物装成鱼翅出售。例如香港的路边小吃“碗仔翅”即是用粉丝煮成。日本亦有发明人造鱼翅。
因为鱼翅的价格甚高，近年吸引各地渔民争相在海中捕杀鲨鱼，引致海中生态出现不平衡。而且不少渔民为增加收获，把鲨鱼的鳍割下后即将其未死的鱼放回海中，让其慢慢死去。部份关注动物及生态团体近年落力宣传请求大众不要吃鱼翅。
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