清蒸金华火腿简单做法 清蒸金华火腿怎么做
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2、然后摆在盘中。
3、将火腿放入蒸锅中，开大火蒸20分钟左右。
4、取出，即可食用。
tips：如果觉得火腿味道太咸，也可以加入冬瓜片、白萝卜片、香芋片等一起蒸食，不仅可以减轻火腿的咸味，还可以增强食物的口感。
金华火腿切片蒸多长时间熟
15-30分钟不等。
金华火腿片蒸的时间与其切片厚度和所用蒸制容器有一定的关系，如果火腿切片较薄，用普通蒸锅大约蒸15-20分钟左右就熟了;而如果切片比较厚，比较难蒸透，所需的时间也会久一些，一般需要30分钟左右才能蒸好。 但是如果用的是密闭性较好的高压锅蒸的话，所需的时间会更短，一般在上汽之后再蒸10分钟左右即可。具体可以通过金华火腿的状态来判断，待其肉质颜色变透明，香气扑鼻时就证明已经蒸好了。
金华火腿如何保存
目前一般有真空包装的火腿块和未分割过的整腿两种。
1.真空包装的火腿块：放冰箱冷藏即可。
2.未分割过的整腿：未拆过的放在阴凉干燥处即可，拆分过的话分割成几块用保鲜袋包装放冰箱冷藏，或是在切割面表层涂上植物油，悬挂在阴凉干燥处。
主料
金华火腿600克
辅料
白萝卜300克、蒜苔20克
调料
食盐少许
清蒸金华火腿步骤1
火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，然后上蒸笼蒸约2小时，取出，以布包好，用重物压平后切成长方块包起冷冻
步骤2
白萝卜去皮，切成长方摺页片状(即切片时，一刀切断，一刀不断)，蒜苗切斜片，备用
步骤3
取出火腿，切成1厘米*3厘米长的片状，将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成
饮食禁忌
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食
菜品特色。
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