煮面条的时候可以开水下锅吗？学会哪些小窍门，面条才会筋道十足呢？
煮面条的时候可以开水下锅。面条是快速、方便、美味的主食之一。很多工作繁忙或没有时间做饭的朋友都会煮一些面条，这样可以起到很好的填饱肚子的作用。面条的种类很多，比较常见的有碱水面、蔬菜面、火锅面等，你喜欢哪种面条呢？
虽然面条很好吃，但你煮面的方法对吗？很多人直接在锅里煮面条，结果一点味道都没有。今天我就和大家分享一下，煮面条的技巧，教大家一招，面条煮得劲道又好吃，跟着我一起来学习一下吧。面条作为一种常见的主食，起源于中国，历史悠久，可追溯到4000多年前。起初，面条有不同的名称。除了配制面条的水、煮饼和汤饼外，还有配制饼的水、露西饦等。直到宋代，面条才被正式命名为 "面条"。
今天，面条的种类很多，有宽面、细面、片面、拉面、扯面、擀面等。做法也多种多样，如浇油、擀面、炸酱等等，都非常好吃。开水入锅，温度很高，淀粉面条，温度高了会很快凝胶化，面条会粘在一起，所以不要开水入锅。加入半勺冷水，让水停止沸腾，这样面条受热更均匀，不会出现半生不熟的情况，即白芯，口感也会更好。再次沸腾时，加入半勺冷水，继续煮至面条熟透。
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是可以开始下锅的，你可以在开水刚刚烧开的时候下锅，另外在下锅的时候把面条分开一下，面条选择手擀面，或者是刀削面，就不会黏在一起，可以先把面条提前泡在冷水里面，也会比较劲道。
是可以开水下锅的，在开水下锅了之后稍微加入一些凉水这样做出来的面条会更加的筋道一些，口感会更好。
煮面条的时候可以开水下锅，在煮面条的时候当水开了之后把面条放进去，然后煮大概5分钟，里面可以放淀粉，面条更好吃。
是可以的。另外在煮的时候一定要经常性的翻 水不要太少了。大概煮上个两分钟左右就可以。
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