大蒜炒绿豆芽怎么做？ 绿豆芽和蒜怎么炒好吃
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大蒜炒绿豆芽怎么做？
绿豆芽水分很大，一般家常都是拿它直接清炒。也可以加入青蒜一起炒，有淡淡的蒜香，也会非常好吃。
1.豆芽洗干净沥水，青蒜洗净切段。
2.热锅凉油放入葱姜爆香后把葱姜捞出。
3.加入绿豆芽大火爆炒，加入盐调味，加入鸡精、一点点醋翻炒，最后加入青蒜快速翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
豆芽本身容易出汤，所以洗干净后一定要把水沥干。
另外青蒜吃比较脆的比较好，营养成分流失的也少，所以要在最后放。
主料
绿豆芽适量
韭菜适量
大蒜头适量
- 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
1
准备好食材
2
清洗干净，韭菜切小段，大蒜头切成末
3
起锅烧油
4
油七成热时，下豆芽、韭菜和大蒜头一起快速翻炒断生
5
至所有的菜都变软
6
加盐和鸡精调味
7
起锅装盘。
做法步骤
大蒜炒绿豆芽怎么做？首先把算搭理好，切成片或者丝备用，再少吃一点肉丝，油热之后把肉丝炒好，八分熟放豆芽翻炒，炒两个盖加一点白醋精盐花椒粉翻炒炒出香味，出锅之前放蒜或蒜片，这样炒出来的再少吃一点肉丝，油热之后把肉丝炒好，八分熟放豆芽翻炒，炒两个盖加一点白醋精盐花椒粉翻炒炒出香味，出锅之前放蒜或蒜片，这样炒出来的豆芽大蒜特别再少吃一点肉丝，油热之后把肉丝炒好，八分熟放豆芽翻炒，炒两个盖加一点白醋精盐花椒粉翻炒炒出香味，出锅之前放蒜或蒜片，这样炒出来的豆芽，大蒜特别好吃，试试看，感觉怎么样？
材料：
绿豆芽180克，花生油、黄豆酱、大蒜、大葱各适量
做法：
(1)将绿豆芽洗净后，放入沸水中焯一下，过凉;
(2)锅内放入适量的油烧热后，放入蒜片、葱花、黄豆酱爆出香味;
(3)放入绿豆芽略微翻炒一下即可。
绿豆芽又叫做豆芽菜、银芽等，是豆科植物绿豆的种子经过浸泡之后发出的嫩芽，因为其成本比较低，不受限制，却对人体有着诸多的好处，所以现在越来越多的人开始将自己饮食的目光投向了绿豆芽的身上。同时，绿豆在发芽的过程中，其内部由于发生了一些变化，与其原料绿豆相比较，绿豆芽中所含有的维生素C含量更高。其具有很高的营养价值。
膳食纤维
绿豆芽中所含有的纤维素含量是非常高的，对于经常食用精细食物或者经常便秘的人来说，是一个不错的选择。绿豆芽中的膳食纤维不能被人体的肠胃所消化，所以可以促进肠胃的蠕动，加快排便，从而减少毒素在体内的堆积。
维生素C
绿豆在发芽的过程中，会合成很多的维生素C，而我们知道维生素C对人体的健康是非常有益的。除此之外，还有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等，都是与人类活动密切相关的元素，人类的正常活动都离不开这些维生素的参与。
矿物质元素
绿豆芽中的矿物质元素种类很多，例如有磷、钙、钾、钠、锌、碘、硒等，虽然其含量并不是很多，但是就种类而言，是非常丰富的，所以日常生活中可以多吃一些绿豆芽，对身体很有好处。
1把绿豆芽放到洗菜池里清洗两次。2然后捞出来，装在篮子里滴干水。3开火，待锅热后放油，然后放大蒜炒香4然后放入绿豆芽和蒜蓉一起炒。炒得6分钟待绿豆芽看起来没有那么多水分后加入盐和生抽。5加入盐和生抽后再炒3分钟，一道又爽又脆的素菜——大蒜炒绿豆芽菜肴就做成了，可口又美味。
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