腊八粥的主要材料是什么？
腊八粥的主要材料有江米、小米、栗子以及黄米还有红豇豆、红枣、花生米、黑豆、黑米以及瓜子、松子、葡萄干、红糖、莲子以及白果，有些地方还会放胡萝卜丁、核桃仁等食材。其实腊八粥的材料没有固定标准，大家可以根据自己的条件具体配制，但腊八粥在离做的时候有一些方法与技巧，只有掌握它们才能做出好喝的腊八粥。
腊八粥各种食材的比例
想让自己煮好的腊八粥好喝各种食材的比例一定要控制好，大米，小米糯米和黑米等都是腊八粥的主要食材，这些食材应该各占腊八粥食材的15%左右，花生米，黄豆白果，莲子等食材应该占腊八粥食材的5%左右，其他食材可以根据自己的需要具体添加，最后放糖时可以放红糖也可以放冰糖可以根据自己的习惯添加。
腊八粥食材的处理
想煮出好喝的那把粥，只准备充足的食材还不够，还要对腊八粥的食材进行具体的处理，像煮腊八粥时用到的花生和红豇豆等就需要提前浸泡，最好让他们浸泡10~12小时，而准备好的莲子红枣等食材也要提前浸泡，它们只需要浸泡四到五小时，其他不需要浸泡的食材在淘洗干净以后直接入锅。
煮腊八粥的方法与技巧
腊八粥在各种食材都准备并处理好以后就可以入锅煮，它在煮的时候也有一定的方法和技巧，把准备好的所有食材全部淘洗干净入锅加入足量的清水中途不能添加生水，如果放冰糖就要与食材一起放进去，这时需要加热，煮开，用大火煮开以后，用勺子在锅中顺时针搅拌几下，然后调小火力，用调小火力，用中小火继续慢慢的熬煮，在熬煮过程中要经常搅拌，这样能让锅中的食材均匀受热也能防止腊八粥出现糊锅，如果加入红糖可以在腊八粥煮到八成熟时放入，煮好腊八粥以后关火，不能急着出锅，应该把焖十分钟以后再出锅，这样会让腊八粥的口感更好。
大米，小米，红米，红糖，红枣，桃仁，这些都是腊八粥里面的食材，而且结合起来，才可以保证腊八粥的口感。
腊八粥的主要材料是小米、大米、红豆、绿豆、红枣、莲子、桂圆，做法十分简单。
主要的材料是大米，小米，红米，而且还要加一些红枣，核桃仁，红糖。
绛旓細鑵婂叓绮ユ湁绯背銆佽姖楹汇佽嫛浠併佹鍦嗐佺孩鏋ｃ侀鑿囥佽幉瀛愮瓑鍏椋熺墿銆傚湪鐧界背绛夌簿缁嗛鏉愮殑鍩虹涓婏紝閫傚綋鎼厤涓浜涚硻绫崇被銆佹潅绮被绛夎胺鐗╋紝杩欐牱绮楃粏鎼厤涓嶄粎鍚冭捣鏉ユ洿鏈夎川鎰燂紝鑰屼笖鍙互鎽勫彇鏇翠赴瀵岀殑钀ュ吇鐗╄川銆傝厞鍏播涓殑璞嗙被瀵屽惈铔嬬櫧璐ㄣ佽喅椋熺氦缁淬佺淮鐢熺礌鍜岀熆鐗╄川锛岃禆姘ㄩ吀鍚噺涔熷緢涓板瘜锛屼笌澶х背绛夎胺鐗╂惌閰嶈捣鏉ュ彲褰㈡垚鏈夋晥鐨...
绛旓細浼犵粺鑵婂叓绮ョ殑鏉愭枡涓昏鏈夊ぇ绫炽佸皬绫炽佺朝绫炽侀珮绮辩背銆佺传绫炽佽枏绫崇瓑璋风被锛岄粍璞嗐绾㈣眴銆佺豢璞嗐佽姼璞嗐佽眹璞嗙瓑璞嗙被锛岀孩鏋ｃ佽姳鐢熴佽幉瀛愩佹灨鏉炲瓙銆佹牀瀛愩鏍告浠併佹潖浠併佹鍦嗐佽憽钀勫共銆佺櫧鏋滅瓑骞叉灉銆
绛旓細1. 绯背锛氱朝绫虫槸鑵婂叓绮ョ殑涓昏鍘熸枡锛屽畠鍏锋湁榛忔у拰寮规э紝鑳藉澧炲姞绮ョ殑鍙ｆ劅鍜屽吇鍒嗐2. 绾㈣眴锛氱孩璞嗘槸甯哥敤鐨勮厞鍏播閰嶆枡涔嬩竴锛屽畠瀵屽惈铔嬬櫧璐ㄥ拰缁寸敓绱燘锛屾湁鍔╀簬琛ュ厖鑳介噺鍜屾彁楂樺厤鐤姏銆3. 鏋告潪锛氭灨鏉炴槸涓绉嶈惀鍏讳赴瀵岀殑涓崏鑽紝鍚湁澶氱缁寸敓绱犲拰鐭跨墿璐紝鏈夌泭浜庡仴搴枫4. 鑾插瓙锛氳幉瀛愭槸涓绉嶆粙琛ラ鏉愶紝瀵屽惈铔嬬櫧璐ㄥ拰...
绛旓細1銆佽厞鍏播鐨勪紶缁熼鏉愬寘鎷ぇ绫炽佸皬绫炽佺帀绫炽佽枏绫炽佺孩鏋ｃ佽幉瀛愩佽姳鐢熴佹鍦嗗拰鍚勭璞嗙被锛堝绾㈣眴銆佺豢璞嗐侀粍璞嗐侀粦璞嗐佽姼璞嗙瓑锛夈2銆佹潗鏂欙細澶х背50鍏嬶紝榛勫皬绫50鍏嬶紝绮橀粍绫50鍏嬶紝绯背50鍏嬶紝绉背(绮橀珮绮辩背)50鍏嬶紝绾㈠皬璞100鍏嬶紝鑾插瓙100鍏嬶紝妗傚渾100鍏嬶紝鑺辩敓绫100鍏嬶紝鏍楀瓙100鍏嬶紝灏忕孩鏋100鍏嬶紝鐧界硸閫傞噺銆3銆佸厛...
绛旓細姝ｅ畻鑵婂叓绮ョ殑鏉愭枡鍋氭硶濡備笅锛氬師鏂欙細澶х背30鍏嬨佸皬绫30鍏嬨佺朝绫30鍏嬨佽枏绫30鍏嬨佽丹灏忚眴30鍏嬨佺豢璞30鍏嬨佺孩鑺歌眴50鍏嬨佽幉瀛40鍏嬨佹灒20鍏嬨佹鍦嗚倝30鍏嬨佽姳鐢熶粊30鍏嬨佺帀绫崇硜50鍏銆1.钖忎粊銆佺帀绫崇⒋銆佺孩灏忚眴銆佺豢璞嗐佺孩鑺歌眴銆佽幉瀛愩佽姳鐢熷拰绾㈡灒鎻愬墠鐢ㄦ竻姘存蹈娉★紱澶х背銆佸皬绫冲拰绯背娓呮礂骞插噣銆2.鍚勭鍘熸枡娣峰悎锛屾坊鍔...
绛旓細鑵婂叓绮ョ殑浼犵粺椋熸潗鍖呮嫭澶х背銆佸皬绫炽佺帀绫炽佽枏绫炽佺孩鏋ｃ佽幉瀛愩佽姳鐢熴佹鍦嗗拰鍚勭璞嗙被锛堝绾㈣眴銆佺豢璞嗐侀粍璞嗐侀粦璞嗐佽姼璞嗙瓑锛夈傚埗浣滄柟娉:鍋氭硶涓:銆愭潗鏂欍戯細鍦绯背150鍏嬶紝缁胯眴25鍏嬶紝绾㈣眴25鍏嬶紝鑵版灉25鍏嬶紝鑺辩敓25鍏嬶紝妗傚渾25鍏嬶紝绾㈡灒25鍏嬶紝闄堢毊1灏忕墖銆傘愯皟鏂欍戯細鍐扮硸75鍏嬶紝銆愬仛娉曘戯細1.鍏堝皢鎵鏈夋潗鏂欑敤姘存场杞...
绛旓細浼犵粺鑵婂叓绮ョ殑8绉鏉愭枡鍒嗗埆鏄粈涔堬紵1. 绾㈡灒锛氬湪浼犵粺鑵婂叓绮ヤ腑锛岀孩鏋ｆ槸涓嶅彲鎴栫己鐨勯鏉愪箣涓銆傜叜鐔熷悗鍘荤毊鍘绘牳锛屾崳纰庢垚娉ワ紝铻嶅叆绮ヤ腑锛屼娇寰楄厞鍏播鍙ｆ劅缁嗚吇锛屾灒棣欐祿閮併2. 妗傚渾锛氬共妗傚渾鍘诲３鍘绘牳锛屽彇鑲夊姞鍏ョ播涓紝澧炴坊浜嗛鐢滃彛鎰熷拰鍤煎姴锛屽悓鏃朵篃璁╄厞鍏播甯︽湁娣℃贰鐨勬鍦嗛鍛炽3. 钖忎粊锛氳枏浠佷娇鑵婂叓绮ョ叜绋犲悗鍙ｆ劅...
绛旓細鑵婂叓绮ョ殑鍏鏉愭枡 鈥滆厞鍏播鈥濆張绉板叓瀹濈播锛屽唴閲屸滀簲鍛充勘鍏ㄢ濓紝鎵璋撯滃叓瀹濃濓紝瀵撴剰鈥滃悏鍒┾濄備絾绮ュ苟闈炰竴瀹氳鐢卞叓绉嶆潗鏂欑叜鎴愶紝鍙笉杩囧叾涓湁涓夋牱蹇呬笉鍙皯锛屽嵆鏋ｃ佽枏浠佺背鍙婅彵瑙掔背銆傚叾涓紝绾㈡灒鍓ョ毊鎹ｇ鎴愭偿鏀惧叆绮ヤ腑鍚岀叜锛屼竴鑸敤鐮傞攨鐓傛渶璁茬┒鍚屾椂瑕佹妸钖忕背鐐掑ソ鏌撴垚绾㈣壊锛岃捣閿呯殑鏃跺欐磼鍦ㄨ厞鍏播涓婏紝浜岃...
绛旓細鎵涓鑵婂叓绮锛屽叾涓昏鏉愭枡鏄鍏椋熸潗鐓殑绮ワ紝浣嗕笉鍙己灏戣厞鑲夈
绛旓細1. 涓昏璋风墿鏉愭枡 鑵婂叓绮ョ殑涓昏鎴愬垎鍖呮嫭绯背銆侀粦绫崇瓑銆傜朝绫虫槸浼犵粺鐨勭播搴曪紝鍏惰蒋绯殑鍙ｆ劅鏄厞鍏播鐨勫熀纭銆傞粦绫冲惈鏈変赴瀵岀殑钀ュ吇浠峰硷紝缁忓父鐢ㄤ簬鐓播锛屽娣荤播鐨勮壊娉藉拰鍙ｆ劅銆2. 鏉傜伯鍜屽叾浠栬胺鐗 闄や簡涓昏鐨勮胺鐗╂潗鏂欙紝鑵婂叓绮ヨ繕浼氬姞鍏ヤ竴浜涙潅绮拰鍏朵粬璋风墿锛屽澶ч害浠併佸皬楹︿粊銆佺嚂楹︾墖绛夈傝繖浜涙潅绮笉浠呬赴瀵屼簡绮ョ殑鍙ｆ劅锛...
