腌肉10斤放多少盐 腌咸肉，十斤肉放多少盐？腌多长时间？
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10斤猪肉放300克盐腌，腌猪肉具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：五花肉 10斤、食用盐 300克、八角 10g、茴香 2g、香叶 2g。
1、把盐、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。
2、然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。
3、等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了。
4、首先在盆子里撒一层盐，肉放一块进去。
5、肉的两边都要抹上盐，接下来再撒一层盐。
6、再放上一块肉，一层盐一块肉的放好就可以了，等全部的肉都放好后放在通风的地方存放四天 。
7、这样腌上四天时间就可以了，挂起来风干就完成了。
家庭腌肉的做法，肉和盐的比例一般是10：1。也就是10斤肉放1斤盐。
花椒和盐（250g不用那么多或更少）搁锅里头少许煸炒几下（2~3分钟）待有了香味取出抹上要腌制的肉的全部表面，然后挂于通风的地方风干就成（注意宠物接触不到）……
肉和盐一般是10：1的比例,应该是一斤盐
当然是10斤盐啊
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