干蜜枣的简单家常做法 干红枣怎么自制蜜枣的
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1、用蜜枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。蜜枣有补中益气，养血安神之功效。蜜枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。2、蜜枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将蜜枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把蜜枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
3、蜜枣有补脾、养血、安神作用。晚饭后用蜜枣加水煎汁服用即可;或者与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜蜜枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
干蜜枣的功效与作用
1、增强体质
平时人们多吃一些干蜜枣，能吸收丰富的植物蛋白和多种对人体有益的维生素与微量元素，而且能吸收大量的氨基酸，它们可以缓解身体虚弱，也能促进免疫细胞再生，能在增强人类体质的同时，提高人体的抗病能力。
2、补血安神
补血安神也是该密教的重要功效之一，它可以提高人体造血功能，能预防缓解贫血，它含有的维生素和微量元素还能作用于人类的神经系统，能提高脑细胞活性，缓解神经衰弱，而且能宁心安神，经常食用还可以减少失眠多梦和健忘等多种不良症状发生。
3、保护肝脏
蜜枣这种食材，不但能促进身体内血红细胞再生，还能加快人体血液中白细胞的合成，它能净化血液，清理血液中的胆固醇，能减少胆固醇对肝脏生成不良影响，另外这种食材还能降低转氨酶，提高肝脏解毒功能，对人类的肝硬化和脂肪肝都有一定的预防作用。
4、营养心肌降低血压
干蜜枣中含有丰富的环磷酸腺苷，这种物质可以促进人体血管扩张，也能提高心肌功能，它含有的维生素和氨基酸都能营养心肌，提高心肌收缩能力，对维持心脏功能稳害有很大的好处。另外干蜜枣中含有的芦丁还是一种天然的降压成分，它对人类的高血压有明显的缓解作用。
在家轻松制作甜蜜干蜜枣
蜜枣香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。想要品尝自制的干蜜枣，其实并不复杂，只需几步简单操作，即可在家享用美味。
准备材料：
新鲜红枣 500 克
清水 500 毫升
食用碱 2 克
白糖 100 克
制作步骤：
清洗红枣：
选取新鲜饱满的红枣，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和灰尘。
浸泡红枣：
将洗净的红枣放入大碗中，加入清水浸泡约 1 小时。浸泡过程有助于软化红枣，使后续去核更轻松。
去核：
浸泡后，取出红枣，用刀从中间纵向剖开，小心取出枣核。去核后的红枣肉保留完整，便于后期晾晒。
碱煮红枣：
将处理好的红枣肉放入锅中，加入清水和食用碱。大火煮开后，转中小火继续煮 10 分钟。食用碱能软化枣肉，使成干后的蜜枣口感更软糯。
捞出浸泡：
煮好的红枣捞出，放入凉水中浸泡 10 分钟。浸泡可以去除红枣表面的碱液，避免食用后有苦涩味。
晾晒：
将浸泡后的红枣捞出，沥干水分。找一个通风阴凉的地方，铺上干净的纱布或屉布，将红枣均匀地摊开晾晒。注意不要暴晒，以免红枣肉变黑变硬。
翻面均匀：
晾晒过程中，需要每隔 3-4 小时翻动一次红枣，使受日光照射均匀，避免局部过度干燥或潮湿。
检验干度：
经过几天晾晒，红枣肉会逐渐干缩变硬。用手指按压，如果枣肉软硬适中，有韧性但不粘手，就说明干蜜枣已经制作完成。
保存：
将晾干的蜜枣装入无水无油的玻璃罐或密封袋中，置于阴凉干燥处保存。自制的干蜜枣可以保存几个月，随吃随取，方便快捷。
小贴士：
浸泡用清水温度不要过高，40-50 摄氏度即可，避免破坏红枣中的营养成分。
煮红枣时食用碱不可过多，以免影响蜜枣的口感和风味。
晾晒时间根据天气情况有所不同，北方干燥地区一般 2-3 天即可，南方潮湿地区可能需要延长晾晒时间。
如果天气不佳，无法自然晾晒，也可以使用烤箱低温烘干蜜枣。温度控制在 50-60 摄氏度，烘烤时间视实际情况而定。
食材：bai半只猪肺 一把菜干du 2颗蜜枣。
步骤zhi/方法：
1、猪肺洗dao净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉2、重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，为的是让猪肺的臊味略散3、浮油撇清后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右，然后下盐调味，即可关火。
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