草茹怎么炒才好吃 怎么炒草菇好吃
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草菇学名：Volvariella volvacea (Bull.ex Fr.) sing.俗名：秆菇、麻菇、兰花菇、南华菇、贡菇、中国菇、广东菇、美味苞脚菇。杂炒草茹牛肉
原料：草茹（切片）、牛肉（切片）、胡萝卜（切丝配色的）、豆腐（当天的不吃不新鲜了，所以也放进去）葱、姜
做法：牛肉放盐、料酒、酱油、淀粉、油腌一下备用
豆腐切块过油，炸的有点金黄捞出，加点油，放花椒粉、葱、姜炸香下牛肉，炒好捞出，剩余的油放草茹炒一下，下胡萝卜丝，和炒好的豆腐、牛肉，水淀粉加点酱油、鸡精、盐勾芡出锅。
草茹炒冬笋
一、原料：
1.主料：水发草菇100克，冬笋片250克
2.调料：精盐、味情、湿淀粉、麻油、菜油、素汁汤。
二、制法：
将草菇摘洗干净。炒锅烧热下菜油，将笋片入锅稍炒，即放入素汁汤、草菇、精盐、味精，烧沸后改为小火，烧至草菇入味，用湿淀粉勾稀芡，淋入麻油起锅装盘即成。
按：此菜以清热、抗癌的营养丰富的草菇配以清热化痰、和中润肠的冬笋为主料。适用于痰热、热毒内盛以及脾胃运化不强而致的停食、停痰、胸院胀满等病症。并可治疗癌肿病症。
草茹蒸鸡
菜品名称：草茹蒸鸡 [谭家菜]
制作原料：雏母鸡肉，草茹，精盐，绍兴酒，酱油，湿淀粉，白糖，葱段，姜片，熟鸡油。
制作方法：草茹放碗里加温水用盘子盖严，草茹泡发后捞出，原汤留碗内澄清备用，将草茹放温水中洗去泥沙去掉根蒂撕去表皮，再用清水漂洗干净；雏母鸡肉切成块加草茹，澄清的草茹汤及精盐、酱油、料酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片拌匀，上屉用旺火蒸20分钟取出，拣去葱段、姜片、盛入盘中即可。
菜品特点：菜色淡红，鸡肉鲜嫩，味鲜咸中透微甜。
望采纳
！
草菇学名:Volvariella volvacea (Bull.ex Fr.) sing.俗名:秆菇、麻菇、兰花菇、南华菇、贡菇、中国菇、广东菇、美味苞脚菇。
杂炒草茹牛肉
原料:草茹（切片）、牛肉（切片）、胡萝卜（切丝配色的）、豆腐（当天的不吃不新鲜了，所以也放进去）葱、姜
做法:牛肉放盐、料酒、酱油、淀粉、油腌一下备用
豆腐切块过油，炸的有点金黄捞出，加点油，放花椒粉、葱、姜炸香下牛肉，炒好捞出，剩余的油放草茹炒一下，下胡萝卜丝，和炒好的豆腐、牛肉，水淀粉加点酱油、鸡精、盐勾芡出锅。
草茹炒冬笋
一、原料:
1.主料:水发草菇100克，冬笋片250克
2.调料:精盐、味情、湿淀粉、麻油、菜油、素汁汤。
二、制法:
将草菇摘洗干净。炒锅烧热下菜油，将笋片入锅稍炒，即放入素汁汤、草菇、精盐、味精，烧沸后改为小火，烧至草菇入味，用湿淀粉勾稀芡，淋入麻油起锅装盘即成。
按:此菜以清热、抗癌的营养丰富的草菇配以清热化痰、和中润肠的冬笋为主料。适用于痰热、热毒内盛以及脾胃运化不强而致的停食、停痰、胸院胀满等病症。并可治疗癌肿病症。
草茹蒸鸡
菜品名称:草茹蒸鸡 [谭家菜]
制作原料:雏母鸡肉，草茹，精盐，绍兴酒，酱油，湿淀粉，白糖，葱段，姜片，熟鸡油。
制作方法:草茹放碗里加温水用盘子盖严，草茹泡发后捞出，原汤留碗内澄清备用，将草茹放温水中洗去泥沙去掉根蒂撕去表皮，再用清水漂洗干净；雏母鸡肉切成块加草茹，澄清的草茹汤及精盐、酱油、料酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片拌匀，上屉用旺火蒸20分钟取出，拣去葱段、姜片、盛入盘中即可。
菜品特点:菜色淡红，鸡肉鲜嫩，味鲜咸中透微甜。
先用温水泡约两小时，去掉泥土部分，用姜粒或丝清炒，再勾欠粉，加葱花即可，原汁原味，自带天然菇香。
用油~！
用水如果能炒，估计也好吃~呵呵 玩笑之
我是来完成任务的
用酱炒肉丝就很好吃！
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