豆芽怎样炒才嫩又好吃
答：起锅加水菜籽油100克，锅烧热至冒烟，快速放入姜丝，葱丝，蒜片，八角，鲜红椒丝，干红辣椒爆香，紧接着倒入洗净的绿豆芽及料汁，快速翻炒至断生。转小火，勾一点点水淀粉薄芡，锁住水分，淋上少许香油提香，便可出锅。（一分钟之内完成）这样炒出来的绿豆芽，即不出水又鲜亮又脆嫩，口感细腻，百...
答：炒制过程中火候要快，这样可以保持食材的鲜嫩和营养。如果喜欢蒜香味更浓郁，可以在出锅前再加一些蒜末。根据个人口味，可以适当添加其他调料，如芝麻油、蚝油等，增加风味。按照以上步骤，你可以做出一道既鲜香又开胃的生菜炒黄豆芽。这道菜色彩鲜亮，口感丰富，非常适合作为夏季清爽的一道凉菜，或者是搭配...
答：绿豆芽炒肉丝如何做，清香美味，一点都不油腻呢？豆芽含有大量蛋白，维他命，常吃能够促进人体发育，增强免疫力。并且还能消除血管壁中胆固醇和脂肪，预防心脑血管病症。绿豆芽还带有维生素b2，特别适合口疮溃疡群体。富含纤维素，是便秘患者的健康的食品，具备防止消化系统癌病的作用。第一步把绿豆芽放入盆...
答：黑豆芽炒鸡蛋怎样做，口感鲜嫩，营养丰富呢？今天给大家分享一道好吃的黑豆芽炒鸡蛋，味道不错，简单容易做，就是去根真的有点耗时间。假如你仅仅因为费时间，就放弃这类好食材，那么就太遗憾了。黑豆芽，说白了，就是把大黑豆培养至冒出芽苗。这是一种口味细嫩，营养丰富的芽菜。一般来说，刚冒出...
答：加入盐调味（试一下味道）翻炒均匀即可盛出。*期间无需要添加水份如真的觉得太干需要加点水最好只加2汤匙水加了水后必须多翻炒5秒左右★ 香喷喷超爽口~😃可以享用啦~😄🍴辣椒丝用胡萝卜丝代替。小贴士 总结：★要炒出好吃的豆芽秘诀★1👉锅子必需够热（所以翻炒过程...
答：黄豆芽营养丰富，食用方法有很多，可以焯水后凉拌，也可以打汤，还可以用来涮火锅、做配菜。黄豆芽，绿豆芽都是好吃的菜。一般情况下黄豆芽煮汤，绿豆芽炒干豆腐，通常炒菜我都是这么做的。虽然都是豆类，有点辣味和别的菜炯然不同。而且炒豆芽易出水，有干豆腐把这水份解决了。鲜，嫩，爽，脆。滑锅...
答：豆芽炒肉 1 准备食材：自发绿豆芽去除根部。请点击输入图片描述 2 猪肉切丁，放入少许酱油腌制一会。请点击输入图片描述 3 热锅放油，放入肉丁翻炒。请点击输入图片描述 4 加入葱姜蒜爆香。请点击输入图片描述 5 翻炒至肉变色。请点击输入图片描述 6 放入绿豆芽，在加入少许醋。请点击输入图片描述 ...
答：豆芽炒粉条 食材：豆芽适量、粉条1小把、大葱一节、香葱1根、干辣椒4个、豆瓣酱1勺、盐少许、生抽1勺、白糖少许、鸡粉少许。做法：1、食材备好。2、锅中烧开水，下入黄豆芽煮熟，捞出控水备用。3、再把粉条煮软，过凉水防止粘连。4、大葱干辣椒切碎，香葱切长长段。5、热锅热油放入葱干辣椒爆香...
答：炒绿豆芽时我们一定要掌握炒绿豆芽的技巧，那就是火候的控制。绿豆芽一定要大火爆炒，大火爆炒才能让绿豆芽快速诞生，绿豆芽不容易出水，炒出来的绿豆芽又脆又嫩，超级好吃。另外，炒绿豆芽时蒜泥最好分两次加入，第一次炒出蒜香味后加入绿豆芽，临出锅之前再将剩下的另一半蒜泥加入锅中，这样炒出来的...
网友评论：
别亲19692313437：
如何炒豆芽脆嫩不出水 -
32698谯莲
： 首先洗干净的豆芽必须尽量沥干水,本身带着很多水入锅,那你怎么炒也是水乎乎的了.而且我发现,如果有时间,沥完水的豆芽放冰箱冷藏半小时以上,炒的时候更不容易出水,而且口感也更脆.第二点是急火快炒,就是最传统的爆炒,热锅热油大火,豆芽入锅快速翻炒,时间不要长,控制在半分钟内就行了.第三点是晚放盐,差不多快出锅时再放盐,炒匀即可.第四点如果炒酸辣豆芽,最后放醋时溜锅边倒入,锅边温度高,醋香味更明显,也不至于过酸.说起来复杂,其实这些步骤是一气呵成的,操作起来非常简单快手.
别亲19692313437：
豆芽怎么炒才好吃?
32698谯莲
： 食材:豆芽,酱油,油,醋3克,葱姜蒜花椒 盐 做法: 1.、把豆芽菜的根部去掉; 2、把油烧热,放入花椒、葱姜蒜煸炒一下 3、放入豆芽菜,用旺火快炒; 3. 8成熟时加入酱油、醋、盐 再急炒几下即可
别亲19692313437：
怎么才能把豆芽炒出好味道
32698谯莲
： 方法:食材:豆芽,酱油,油,醋3克,葱姜蒜花椒 盐 做法: 1.、把豆芽菜的根部去掉; 2、把油烧热,放入花椒、葱姜蒜煸炒一下 3、放入豆芽菜,用旺火快炒; 3. 8成熟时加入酱油、醋、盐 再急炒几下即可 诚心为您回答,希望可以帮助到您,赠人玫瑰,手有余香,非常感谢,有用的话,给个好评吧O(∩_∩)O~
别亲19692313437：
炒嫩豆芽的方法是怎样的?
32698谯莲
： 脆嫩的豆芽往往带点涩味,因为炒豆芽时 速度快,常常只有半熟就出锅了.若在炒豆芽 时放一点醋,可使豆芽既无涩味又爽脆鲜嫩.
别亲19692313437：
炒豆芽菜要怎样炒好吃
32698谯莲
： 哈哈,这个问题我回答最权威,在家我就是炒豆芽最好吃的.不要下热水焯,直接炒,而且是爆炒,待到看到有一点发软的时候,放盐,把豆芽里的水逼出来,或是少放些水也可,再放味素出锅即可.其实最关键的是爆锅.
别亲19692313437：
怎么素炒黄豆芽菜好吃 -
32698谯莲
： 用料 黄豆芽 250克 葱 1根 盐 3克 蒜 3小瓣 素炒黄豆芽的做法 姜葱蒜,备好料.豆芽洗干净,就是过一下水的事.锅里放油,姜蒜末炒香.豆芽菜放锅里,加盖焖一会.炒熟后加入葱段炒匀,葱段是黄,绿豆芽的绝配.加盐调味,家里有不吃辣的人就先盛盘.待黄豆芽凉后再拌入辣椒油,这样可以保证花生米的酥脆.晚餐,一盘豆芽菜!健康饮食!
别亲19692313437：
炒豆芽怎么做好吃 -
32698谯莲
： 原料:绿豆芽400克.辅料:青椒1个.调料:蒜、葱、花椒粒、醋、鸡精、盐、油.做法:1、热锅放油,爆香花椒粒,入葱花蒜瓣.2、放绿豆芽和切成丝的青椒,翻炒至即将出水,放鸡精,盐,翻炒片刻,撒入醋汁,翻炒收火,简单不失滋味.
别亲19692313437：
炒豆芽菜要怎样炒好吃 -
32698谯莲
： 素炒豆芽菜的做法: 1. 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净; 2. 把油熬热,放入豆芽菜,用旺火快炒; 3. 至将熟时加入酱油、醋,再急炒几下即成.
别亲19692313437：
什么方法炒豆芽好吃? -
32698谯莲
： 配 料: 主料:瘦猪肉150克,绿豆芽150克. 调料:豆油、酱油、绍酒、香醋、胡椒粉、精盐、味精、花椒油、葱、姜. ·特 色: 肉丝炒豆芽,主料绍豆芽,瘦肉丝.绿豆芽含有较多的维生素C,钙盐、磷盐,对人体抗坏血病,佝偻病有重要...
别亲19692313437：
小豆芽怎么炒好 -
32698谯莲
： 豆芽炒不如拌,当然这只是我的个人观感 豆芽菜本身有一股豆腥味,所以,炒之前,最好先烫一下,然后,选择一些比较吸水的配料,比如干豆腐,或者是肉片 炒的时候,要大火,动作要快,选择一些味道比较重的调料,比如辣椒,姜,蒜,都可以多放 出锅的时候,点一点醋,勾一下芡,这样可以裹味 炒菜你是会的,记住这些小窍门,豆芽就不难炒,如果你的要求味道特别的话,就选择一些酸辣,或者麻辣的吃法 不过最好是拌,焯一下水,加点干豆腐,蒜末,香油,醋,辣椒油,拌均,很有一股清香味的
