炸萝卜豆腐丸子怎么做 油炸萝卜豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃
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炸萝卜豆腐丸子怎么做
做法一
食材用料：
萝卜450克
面粉150克
鸡蛋2个
葱碎50克
姜末10克
盐3克
胡椒粉5克
菜谱做法：
1.萝卜切碎
2.姜切末，葱切碎
3.萝卜放盐腌制十分钟。杀出水来，萝卜变软。
4.将杀出的水倒出，加入葱碎姜末鸡蛋胡椒粉和面粉
5.搅拌均匀。醒发二十分钟。
6.锅内放色拉油加热
7.六七层热时开始炸丸子。可以用虎口挤出，也可以用勺子挖成一个小球。下入锅内。
8.全部做好，中火炸。
9.当表皮变黄翻过来。炸成两面发黄捞出。
10.捞出放入盆内，等待油再次六七分热
11.把丸子倒入复炸一次。颜色稍微变深捞出。
做法二
食材
嫩豆腐 适量
白萝卜 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
面粉 适量
淀粉 适量
五香粉 适量
油 适量
方法/步骤
白萝卜洗净削皮
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擦成细丝，放少许盐拌匀腌出水分
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锅内加入清水，煮沸，加入挤去水份的白萝卜丝，焯1分钟
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将焯过水的萝卜丝捞出控水，挤干水分放入盆中
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比较嫩的豆腐
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加入2块嫩豆腐，1个鸡蛋，少许盐，1勺五香粉，用手把豆腐揉碎，所有材料混合搅拌
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搅拌好的馅料
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加入少许淀粉和面粉搅拌上劲，成粘稠状
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锅中加油，烧至插入筷子边冒小泡，用手挤出丸子用勺子挖了入油锅开始炸丸子
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炸至金黄出锅
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炸好的丸子
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炸萝卜豆腐丸子的做法
一：材料
胡萝卜1个，豆腐1块
二：做法
1、胡萝卜刨成丝，豆腐一块，带上手套抓碎，同胡萝卜丝抓均。
2、调入适当的盐、泡打粉、十三香、黑糊椒、葱姜碎抓均，最后根据软硬程序调入少许面粉和干粉，我只调了一点。
3、洗净双手，做成圆圆的丸子。
4、平底锅倒入油，要多一些，因为要炸，待油五成热时放入丸子炸熟即可。 三:注意事项
放泡打粉为的是让炸出的丸子更松软。
食材：白萝卜2个，豆腐100g，面粉150g，鸡蛋1个，香菜一小把，白胡椒适量，盐适量
做法：
白萝卜去皮擦成细丝，放少许盐让其出水。
把萝卜丝的水分充分地挤出来，如果丝太长可以切短，把豆腐搅碎放入，可以用手捏碎，目的是增加黏度。
加入鸡蛋，香菜碎，白胡椒，面粉，根据咸度酌情加盐。
用手的虎口攥出一个个丸子，放入油锅中炸成微黄。
油烧成7成热，放入炸过的丸子复炸一次，把多余的油逼出来，还可以增加口感。
注意事项：在做丸子的时候，白萝卜可能还会不停地出水，所以面粉多一点没关系。
1、准备材料：一个萝卜，一块豆腐 还有少许面粉（淀粉也可以），分量按需准备。
2、把萝卜和豆腐切碎，尽量小点，放一起加入面粉（面粉加入到能把萝卜和豆腐黏住就可以）还有盐等各种调料搅拌。
3、锅里放油，烧热后（可以用手在上面感觉下，如果明显感到热气就可以了），把调好的馅弄成丸子形状就可以。
4、一次下多个，火稍微关小点，开炸，大概3~5分钟就可以，这个根据丸子大小。
白萝卜俩个 香菜一小把 白胡椒适量 盐适量 豆腐一百克 面粉一百五十克 鸡蛋一个 烹饪方法；白萝卜去皮切成细丝，放少许盐让其出水。把萝卜丝的水分充分挤出来，丝太长可以切短，把豆腐搅碎放入，加入鸡蛋，香菜碎白胡椒面粉，根据咸度酌情加盐，再用手的虎口攥出丸子，放入油锅中炸成微微的黄色，差不多烧成7成熟，放入炸过的丸子再炸一遍，以增加口感。
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