维生素B2食物来源？ 维生素b2的食物来源和缺乏症
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B\u65cf\u7ef4\u751f\u7d20\u82e5\u60f3\u5168\u90e8\u6444\u53d6\u6bd4\u8f83\u56f0\u96be\uff0c\u4f46\u662f\u8ba4\u771f\u9009\u62e9\u98df\u7269\u5c31\u53ef\u4ee5\u7b80\u5355\u4e14\u65b9\u4fbf\u7684\u6444\u53d6\u3002\u4e0a\u8ff0\u542b\u6709\u7ef4\u751f\u7d20B\u7684\u98df\u7269\u53ef\u4ee5\u5206\u4e3a\u2460\u548c\u2461\u2462\u4e24\u7ec4\u3002\u770b\u770b\u4e0a\u8ff0\u5206\u7c7b\u5c31\u53ef\u4ee5\u660e\u767d\uff0c\u2461\u548c\u2467\u5168\u90fd\u542b\u5728\u5927\u4f53\u76f8\u540c\u7684\u98df\u7269\u4e2d\u3002\u56e0\u6b64\u2460\u4f5c\u4e3a\u4e00\u7ec4\u98df\u7269\uff0c\u2461\u548c\u2462\u5408\u5728\u4e00\u8d77\u5f62\u6210\u4e00\u7ec4\u98df\u7269\uff0c\u7ec4\u5408\u9009\u62e9\u4e24\u7ec4\u98df\u7269\uff0c\u57fa\u672c\u4e0a\u53ef\u4ee5\u628aB\u65cf\u7ef4\u751f\u7d20\u6444\u53d6\u5230\u624b\u3002
\u7ef4\u751f\u7d20 B 1 \u662f\u6c34\u6eb6\u6027\u7ef4\u751f\u7d20\u3002\u548c\u6240\u6709 B \u65cf\u7ef4\u751f\u7d20\u4e00\u6837\uff0c\u591a\u4f59\u7684 B 1 \u4e0d\u4f1a\u8d2e\u85cf\u4e8e\u4f53\u5185\uff0c\u800c\u4f1a\u5b8c\u5168\u6392\u51fa\u4f53\u5916\u3002\u6240\u4ee5\uff0c\u5fc5\u987b\u6bcf\u5929\u8865\u5145\u3002
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5.\u7ef4\u751f\u7d20 B 12 \u662f\u76f8\u5f53\u7279\u522b\u7684\u7ef4\u751f\u7d20\uff0c\u852c\u83dc\u4e2d\u542b\u91cf\u5f88\u5c11\uff0c\u4e3b\u8981\u5b58\u5728\u4e8e\u52a8\u7269\u6027\u98df\u7269\u4e2d\u3002\u5b83\u56e0\u542b\u6709\u94b4\u800c\u5448\u7ea2\u8272\uff0c\u53c8\u79f0\u4e3a\u7ea2\u8272\u7ef4\u751f\u7d20\u3002\u5b83\u5f88\u96be\u76f4\u63a5\u88ab\u4eba\u4f53\u5438\u6536\uff0c\u4e0e\u9499\u7ed3\u5408\uff0c\u624d\u80fd\u6709\u5229\u4e8e\u4eba\u4f53\u7684\u673a\u80fd\u6d3b\u52a8\u3002
\u9700\u8981\u4eba\u7fa4\uff1a
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\u5982\u679c\u60a8\u7ecf\u5e38\u5e94\u916c\u800c\u5927\u91cf\u559d\u9152\uff0c\u90a3\u4e48\u8865\u5145\u7ef4\u751f\u7d20 B 12 \u662f\u975e\u5e38\u91cd\u8981\u7684\uff1b
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维生素B2食物来源：各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多。
所以除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外，应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面等。
扩展资料
维生素B2是人体日常所需的元素之一，维生素B2它可以参与人体内的能量代谢以及蛋白质脂肪等代谢作用，与此同时它可以促进人体的生长和发育，以及维护人体的皮肤细胞代谢的作用、以及保护人体皮肤的皮脂腺的作用。
它可以促进人体的机组织的修复以及肝功能、肾上腺素分泌的所需参与的必须营养物质。还可以起到抗氧化的作用。
维生素B2的一般功效有
1.它可以促进人体的生长和人体细胞的分裂和生长。
2.它可以促进人体的毛发以及皮肤的正常生长。
3.它可以帮助人体预防口腔炎，以及生殖器管等疾病的发生。
4.它可以促进人体对铁的吸收作用，与此同时，它可以与其它物质结合产生能量代谢。
5.它可以改善人体的血管以及防治肿瘤，利尿消肿的效果。
人体所需的维生素B2的摄入量要适度，不宜过量，也不宜长期的服用维生素B2片，如果人体缺乏维生素B2的时候，一般应该在医生的指导下进行，等症状好了之后，应该停止服用维生素B2片，一般在我们日常中的食物中做饭营养均衡，就可以补充适量的维生素B2，这样才有利于人体身体的健康。
参考资料：百度百科-维生素B2
人民网-长期服用维生素B2对身体好不好
来源：动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多，谷类和一般蔬菜含量较少。
维生素B2在各类食品中广泛存在，但通常动物性食品中的含量高于植物性食物，如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多，谷类和一般蔬菜含量较少。
因此，为了充分满足机体的要求，除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外，应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面，并采用各种措施，尽量减少维生素B2在食物烹调、储藏过程之中的损失。
一些食物的核黄素（维生素B2）含量 单位：mg/100g
扩展资料：
维生素B2（化学式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。
其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。
体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因：（1）可被光破坏；（2）在碱溶液中加热可被破坏。
参考资料：维生素B2百度百科
含维生素B2的食物有：
豆腐、酸制酵母、羊肝、黄豆芽、大枣、西红柿、玉米、茄子、黄瓜、大白菜、海带、紫菜、全麦粉、牛肝、牛奶、蘑菇（香菇、冬菇）、虾、黄豆、牛肉、扁豆、猪肝、猪肾、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、鸡蛋、黄鱼、小米、带鱼、猪瘦肉、甲鱼、马铃薯、橘子、精大米、苹果、梨等。
一般食物中维生素B2的含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。
其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。
1、全麦带胚芽的面粉：相信面粉是很普遍的，是生活中最离不开的，但是全麦面粉一般都会磨的很精致，现在很难买到那种粗面粉了。所以通过面粉获取维生素B是比较困难的，当然这种全麦带胚芽食物面粉是非常有营养物质的。
2、糙米或非精致白米：相信大米也是生活中最常见的主食，但是糙米口感不好而且不爱熟，所以很多人都拒绝吃。可是糙米的确是个营养丰富的东西啊！杂粮嘛，还是应该一周吃几次滴。不吃糙米就只有吃那种不是很白的米了，磨的不是很光那种应该口感不错，这是不错的一种选择。
3、小米：小米可是不仅有维生素B，还有磷等矿物质。没事的时候做点二米饭，小米粥啥的吃点咸菜也很不错。关键是小米还可以养胃，是杂粮里口感比较好的了，不过什么都得有节制，再好也是杂粮，一次一小把就够了；
4、根茎类蔬菜：花菜、西兰花、卷心菜、莴笋等都是根茎类的，还有我们的淀粉类土豆地瓜也都算在内。根茎类蔬菜烹调简单，不像叶菜一炒就黏糊，而且处理起来比较省事，可以凉拌小炒都ok；
5、鸡蛋：鸡蛋很常见了，很多人都会在生活中吃鸡蛋，因为鸡蛋含有优质蛋白质，蛋黄含有胆碱，正是我们需求的维生素B的一种。一天最多三个鸡蛋，可以补充足够的蛋白质、钙、磷等矿物质，水煮或鸡蛋糕最易被人体吸收，炒或煎差之，最好不要高温过久烹调。
6、肝脏：相信肝脏会有人喜欢吃，也有人不喜欢，当然猪肝、鸡肝都很不错，不过肝脏是排毒的地方，购买时要极其小心。三高人群和胆固醇血粘稠度高的禁吃，虽然维生素B含量高，但是选择很重要，切记。
7、酵母：相信酵母也是上火中最常见的东西吧，比如说啤酒酵母或者买酵母片吃，富含大量的维生素B，也可以吃发酵食品，馒头酸奶什么的都都可以，和其它食物组合一起吃也就能够一天所需的维生素B了。
扩展资料：
维生素B2在临床的应用：
1、口腔溃疡：复发性口腔溃疡是口腔黏膜疾病中发病率最高的一种疾病，感染、消化不良、精神紧张、免疫力低下等情况均能引起该病的发生。服用维生素B2每天三次，每次5-10mg，有利于促进溃疡的愈合。所以说，有口腔溃疡的的患者，可以试一下。
2、唇炎、口角炎：缺乏会导致这些炎症的出现，相应的可用维生素B2治疗因缺乏所引起的唇炎、口角炎，坚持每天服用三次，每次5-10mg，过段时间就可以治疗这一个情况。
3、防治偏头痛：有研究表明，大剂量补充维生素B2可使偏头痛的发生频率降低、发作持续时间缩短。所以说，有偏头疼疾病的可以服用，来缓解偏头疼的情况。
4、治疗冠心病、心绞痛：有研究表明，服用维生素B2可抑制动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展，并且还能降低脑卒中、急性心肌梗死和猝死等心脑血管病意外的发生率。
参考资料：
百度百科-维生素B2
富含维生素B2的食物:动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。
含维生素B多的水果有:西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃等. 一般食物中维生素B2的含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。每天只要食用这些内脏50～100克，就可满足儿童、少年一天的维生素B2的需要。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。如每100克北京口蘑含维生素B2为2．53毫克，香菇为1．13毫克，冬菇含1．59毫克，元蘑中含量最高，可达7．09毫克。海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0．36毫克和2．07毫克。其他植物性食物以黄豆花生和绿叶菜中含维生素B2较多。如每100克黄豆含维生素B2为0．25毫克，青豆为0．24毫克，芸豆为0．25毫克，蚕豆（去皮）为0．52毫克。绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0．08～0．16毫克、如果每天吃400～500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。
维生素B2食物来源：各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多。
所以除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外，应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面等。
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扩展资料
维生素B2是人体日常所需的元素之一，维生素B2它可以参与人体内的能量代谢以及蛋白质脂肪等代谢作用，与此同时它可以促进人体的生长和发育，以及维护人体的皮肤细胞代谢的作用、以及保护人体皮肤的皮脂腺的作用。
它可以促进人体的机组织的修复以及肝功能、肾上腺素分泌的所需参与的必须营养物质。还可以起到抗氧化的作用。
维生素B2的一般功效有
1.它可以促进人体的生长和人体细胞的分裂和生长。
2.它可以促进人体的毛发以及皮肤的正常生长。
3.它可以帮助人体预防口腔炎，以及生殖器管等疾病的发生。
4.它可以促进人体对铁的吸收作用，与此同时，它可以与其它物质结合产生能量代谢。
5.它可以改善人体的血管以及防治肿瘤，利尿消肿的效果。
人体所需的维生素B2的摄入量要适度，不宜过量，也不宜长期的服用维生素B2片，如果人体缺乏维生素B2的时候，一般应该在医生的指导下进行，等症状好了之后，应该停止服用维生素B2片，一般在我们日常中的食物中做饭营养均衡，就可以补充适量的维生素B2，这样才有利于人体身体的健康。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0b2/2625885?fr=aladdin#7"target="_blank"title="百度百科-维生素B2">百度百科-维生素B2
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