用白开水煮虾，用不用放盐？ 蒸虾爬子用不用放盐？
\u7528\u767d\u5f00\u6c34\u716e\u867e\uff0c\u7528\u4e0d\u7528\u653e\u76d0\u5982\u679c\u4f60\u6709\u8638\u6599\uff08\u5982\u8638\u6d77\u7426\u738b\u6216\u81ea\u8c03\u5c0f\u8638\u6599\uff09\u5c31\u4e0d\u7528\u653e\u76d0\uff0c\u53ea\u7528\u767d\u5f00\u6c34\u716e\uff0c\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86\u3002\u5982\u679c\u4ec0\u4e48\u8638\u6599\u90fd\u6ca1\u6709\uff0c\u5c31\u5f97\u653e\u76d0\u3002
\u84b8\u867e\u722c\u5b50\u9700\u8981\u653e\u76d0\u3002
\u5de5\u5177/\u6750\u6599\uff1a\u65b0\u9c9c\u76ae\u76ae\u867e\uff0c\u84b8\u9505\uff0c\u82b1\u6912\uff0c\u76d0\u3002
\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\uff1a
\u65b0\u9c9c\u7684\u76ae\u76ae\u867e\u6d17\u51c0\u3002
\u84b8\u9505\u91cc\u653e\u6c34\uff0c\u7b49\u6c34\u70e7\u5f00\u3002
\u5728\u84b8\u683c\u4e0a\u653e\u51c6\u5907\u597d\u7684\u76ae\u76ae\u867e\u3002
\u6492\u4e0a\u82b1\u6912\u548c\u76d0\u3002
\u53ef\u4ee5\u6839\u636e\u81ea\u5df1\u7684\u53e3\u5473\u5236\u4f5c\u8638\u6c34\uff0c\u52a0\u76d6\u84b815\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u5c31\u597d\u4e86\u3002
水煮虾
调料：盐4克 姜10克 醋20克
烹饪方法
1. 虾洗净；
2. 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；
3. 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4. 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
按照我个人的习惯，还是喜欢开水下锅，如果是凉水下锅，就感觉会把虾的鲜都带跑了，慢慢加热的过程，会增加虾肉里的水分，鲜味流失，弹性口感降低；如果是开水下锅，虾迅速收紧，鲜味会被马上锁住，无论是营养还是口感都比凉水入锅的要好，相对来讲，虾肉比较容易成熟，所以，我个人认为还是开水下锅为宜。
买回来的活虾洗净，剪去虾枪、须子、挑出虾线，水开入锅，放葱姜料酒，开锅捞出，控水盛盘，上桌配碗汁蘸食，碗汁简单：黄酒➕姜蓉➕蒸鱼豉油即可。不太建议蘸重口味调料，但也不反对，美食并没有什么明显的界限，只要你自己喜欢就好。
虾足够新鲜，会有回甜的口感，就是白口吃，啥也不蘸也是美味。不过，最好配点姜，毕竟可以驱除海鲜的寒。
如果你有蘸料就不用放盐，只用白开水煮，就可以了。如果什么蘸料都没有,就得放盐。
用，不然煮出来的虾没有味道，不好吃（个人看法）
白水煮虾先放盐还是后放盐，首先我们将我们的虾清洗干净，在锅中加入适量的水，加入生姜片，将水煮到热，然后再放入我们的虾，加入啤酒，加入食盐，煮熟就可以啦，希望这个生活小妙招可以帮助到您。
绛旓細濡傛灉浣犳湁铇告枡锛堝铇告捣鐞︾帇鎴栬嚜璋冨皬铇告枡锛夊氨涓嶇敤鏀剧洂锛屽彧鐢ㄧ櫧寮姘寸叜锛屽氨鍙互浜銆傚鏋滀粈涔堣樃鏂欓兘娌℃湁锛屽氨寰楁斁鐩愩
绛旓細鍙互涓嶆斁銆傛按鐓櫨 璋冩枡锛氱洂4鍏 濮10鍏 閱20鍏 鐑归オ鏂规硶 1. 铏炬礂鍑锛2. 姘寸儳寮锛屾斁灏戣鐩愩佸鐗囨暟鍧楋紝姘寸儳娌革紱3. 鐒跺悗鏀捐櫨鍏ラ攨锛屾按鍐嶆娌稿悗鍑犲崄绉掑悗铏剧敤婕忓嫼璧烽攨鏀惧埌鐩橀噷銆4. 鍚冭櫨锛氬彧鏀惧皯璁搁唻锛屽皢铏惧墺寮锛屽皢铏捐倝鍦ㄩ唻閲屾簿涓涓嬶紝灏卞彲椋熺敤銆
绛旓細鐧界伡铏闇涓嶉渶瑕佹斁鐩浣犻渶瑕佹妸閫夊ソ鐨勯矞铏惧姞鍏ュ鐗囧拰鐧介厭鑵屽埗10鍒嗛挓锛屽仛杩欎竴姝ョ殑鐩殑鏄幓鑵ワ紝鍚屾椂鐧介厭杩樿兘璧峰埌娑堟瘨鏉鑿岀殑浣滅敤璧烽攨鍔犲叆娓呮按锛屽姞鍏ュ涓濆拰鏂欓厭锛屽啀鍔犲叆涓鍕洪鐩愶紝澶х伀鐑у紑锛屾湁浜涗汉鐩存帴寮姘鐏艰櫨閭ｆ牱涓瀹氫笉濂藉悆锛岀敋鑷崇洿鎺ユ妸椴滆櫨鍋氬簾浜嗭紝姘村紑鍚庤缁х画鐓竴鍒嗛挓锛岃繖鏍峰仛鐨勭洰鐨勬槸鎶婂涓濈殑椴滃懗鐓...
绛旓細鍙互鏀剧洂锛屼絾鏄斁鐩愮殑鏃舵満寰堥噸瑕銆傚緢澶氫汉浼氬湪鏀捐櫨涔嬪墠鍏堟斁鐩愶紝浣嗚繖绉嶅仛娉曟槸鍋氱矖鐨勶紝鐩愭憾瑙ｅ湪姘翠腑涔嬪悗锛屽皢瀵艰嚧铏惧彉鑰佸苟閿佸畾楸艰叆鍛炽傚疄闄呬笂锛屽湪鐑归オ鏃跺彧闇鍦ㄦ按涓斁鍏ュ嚑鐗囩敓濮滀互鍘婚櫎楸艰叆鍛冲嵆鍙紝褰撻攨涓殑姘存俯杈惧埌涓瀹氱▼搴︾殑鐑噺鏃讹紝娣诲姞鏂伴矞鐨勮櫨骞剁叜绾10绉掗挓锛岀劧鍚庢坊鍔犻傞噺鐨勭洂鍗冲彲銆傜瓑铏惧熬寮洸锛岃櫨鑲...
绛旓細鐧芥按鐓櫨鐨勬纭柟娉曪細1銆佸皢鏂伴矞鐨勮櫨鎶藉幓铏剧嚎锛屽苟鐢ㄦ竻姘存竻娲楀共鍑銆2銆佸ぇ閿呭姞鍏ラ傞噺鐨勬按锛屾斁鍏ラ傞噺鐨勭洂銆佸銆佺櫧閰掓潵鍘婚櫎鑵ュ懗銆3銆佸緟姘存哺鑵惧悗锛屾斁鍏ュぇ铏撅紝鐓害5鍒嗛挓锛屽ぇ铏惧彉绾紝鍏ㄩ儴椋樿捣鏉ュ叧鐏4銆佹崬鍑哄ぇ铏撅紝娌ュ共姘村垎锛岃鍏ョ洏瀛愪腑銆5銆佸ぇ钂滃垏纰庢湯锛屾斁鍏ョ涓紝鏀鹃傞噺鐢熸娊锛屽皯閲忕殑棣欐补锛屾悈鎷屽潎鍖锛屽綋浣...
绛旓細鏀惧湪娴佹按涓嬪吇娲伙紝杩欐牱鍙互淇濊瘉姘ф皵鍏呰冻锛岄槻姝铏惧瓙姝绘帀銆3銆佸皢铏惧喎姘村鏋锛屾斁鍏閫傞噺鐨勮懕銆佸鍘绘帀鑵ュ懗銆傚掑叆閫傞噺鐨勬枡閰掋佸啀鏀惧叆涓鍕哄瓙鐩愶紝涓嶇敤鍔犲叾浠栫殑璋冨懗鏂欙紝杩欐牱鍋氬嚭鏉ョ殑铏句細鏇撮矞缇庛4銆佺瓑鍒伴攨涓殑寮姘瀹屽叏鐓寮锛岃櫨鐨勯鑹插彉绾紝褰㈢姸寮洸锛岃繖涓椂鍊欎繚鎸佸ぇ鐏紝鍐嶇叜涓婂嚑鍒嗛挓灏卞彲浠ュ嚭閿呬簡銆
绛旓細1.閿呬腑娣绘按锛屽姞鍏ュ嚑棰楀共鑺辨锛屽嚑鐗囧锛屼竴鏍硅懕娈碉紝涓灏忓嫼椋熺洂锛閫傞噺鐨勬枡閰掞紝鐒跺悗寮鐏儳鑷冲畬鍏ㄥぇ寮 2.姘村紑鍚庯紝灏嗘椿铏惧掑叆寮姘涓紝杩欐椂铏惧紑濮嬪彉鑹诧紝寰呮按寮鍚庡啀鐓2鍒嗛挓鏃㈠埢鎹炲嚭鏉ャ3.鎹炲嚭鍚庣殑铏剧珛鍒绘姇鍏ュ噳姘翠腑锛岀劧鍚庡氨鍙互鎽嗙洏锛屽悆鐨勬椂鍊欒樃鐐归唻鍗冲彲銆傛妧宸т竴锛氬悆寰楅锛岃櫨瑕娲 鐧界伡锛屾竻姘姘寸叜锛鍚...
绛旓細1銆姘寸叜澶ц櫨锛屾斁鐩杩樻槸鏀鹃唻锛熷緢澶氫汉鍠滄鏀剧洂锛屼絾鍏跺疄鐩愮殑鍔犲叆浼氫娇寰楄櫨鑲夌殑铔嬬櫧璐ㄥ嚌鍥猴紝铏捐倝寰堝鏄撳氨鍙樿侊紝鎵浠ヨ鏀剧洂鏄敊璇殑锛屾纭仛娉曞簲璇ユ槸鏀鹃唻锛岄唻鍗冲彲璧峰埌鍘昏叆鐨勬晥鏋滐紝鑰屼笖杩樿兘鏀瑰彉鑲夌殑鍒嗗瓙缁撴瀯锛岃鍏跺悆鐫鏇村姞椴滃锛2銆佽櫨鑲夐潪甯稿鏄撶啛锛屾墍浠ヨ寰楃叜铏句竴瀹瑕佸紑姘涓嬮攨锛屽ぇ鐏樊涓嶅鐓3-5鍒嗛挓锛...
绛旓細姘寸叜铏撅紝鏄互椴滆櫨涓轰富瑕侀鏉愮殑涓閬撳甯歌彍銆傚叿浣撳仛娉曪細灏嗕拱鏉ョ殑鍩哄洿铏剧敤娓呮按鍐叉礂骞插噣锛岀敤鐗欑浠庤櫨鑳屼笂鎸戝嚭铏剧嚎锛屽啀鍓帀铏捐剼銆佽櫨鍒猴紝鍐叉礂骞插噣锛涙按鐑у紑锛屾斁灏戣鐩愩佸鐗囩叜娌革紝鏀捐櫨鍏ラ攨锛屽啀娆℃哺鍚庣害鍗婂垎閽熷叧鐏紝鐢ㄦ紡鍕哄皢铏炬崬鍑猴紝鏀惧叆鐩樹腑鍗冲彲銆1銆佸ぇ铏句竴鑸叜5-8鍒嗛挓宸﹀彸鍗崇啛锛岄渶姘村紑涓嬮攨銆備絾涔熼渶瑕...
绛旓細3. 楸奸鍛鐓娉曪細灏嗚櫨鍚岃荆妞掋佽挏鏈佽懕鑺便佸鏈竴璧鏀惧叆閿呬腑鐐掔啛锛岀劧鍚庡姞鍏ラ叡娌广佺硸銆佺洂銆侀唻绛夐鏉愮叜涓浼氬効锛岃铏惧惛鏀堕鍛炽傝繖鏍峰仛鍑烘潵鐨勮櫨鏈夐奔棣欏懗锛屽彛鎰熼矞缇庛4. 钂滆搲钂告硶锛氬皢铏惧墺澹筹紝鐢ㄥ垁鑳屾媿鏉撅紝鏀惧叆纰椾腑锛屾拻涓婅挏鏈佽懕鏈佸鏈互鍙婄洂銆佺櫧鑳℃绮夌瓑璋冨懗鍝侊紝鍐鐢ㄥ紑姘钂5-7鍒嗛挓鍗冲彲銆傝繖绉...
