蛋白质中含有二硫键对蛋白质的相对分子质量有什么影响。。对肽键的计算有什么影响。。对氨基和羧基呢？ 蛋白质结构中的主键是？ A.氢键 B.二硫键 C.离子键 D...
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\u4e8c\uff0c\u80bd\u94fe\u8ba1\u7b97\uff1a
1\uff0c\u80bd\u952e\u6570=\u8131\u53bb\u7684\u6c34\u5206\u5b50\u6570=\u6c28\u57fa\u9178\u6570- \u80bd\u94fe\u6570
2\uff0c\u86cb\u767d\u8d28\u5206\u5b50\u91cf=\u6c28\u57fa\u9178\u603b\u6570\u00d7\u6c28\u57fa\u9178 \u5e73\u5747\u5206\u5b50\u91cf-\u8131\u53bb\u6c34\u5206\u5b50\u6570\u00d718
D
一个二硫键（-S-S-）是由相邻两条肽链中的两个-SH（位于R基），脱去两个H形成的，且伴随氨基酸的脱水缩合发生，即计算蛋白质的相对分子质量时除了减去脱H2O的分子量还要减去脱H的原子量但对肽键的计算没有任何影响，因为肽键的形成与R基无关，同理也不影响氨基和羧基
呃 现在回答你估计也晚了……
蛋白质中如果形成的二硫键，这个二硫键是有-SH与另一个-SH形成，二硫键是-S-S-，所以你应该很清楚的看到是脱掉两个氢，相对分子质量减2
对氨基和羧基什么？不明白……
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