正宗糯米麻团的做法
正宗糯米麻团的做法：
主料：糯米粉300克、糖粉60克、苋菜汁105克、胡萝卜汁105克、熟白芝麻适量。
辅料：植物油适量。
步骤：
1、苋菜洗净后加适量水打成汁，胡萝卜也一样，蔬菜汁都要过滤一下。
2、取150g糯米粉和30g糖粉混合倒入碗内，再把胡萝卜汁微波炉加热20秒左右，倒入粉里。
3、用筷子先搅拌成棉絮状。
4、再用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜待用。
5、同样的材料，再揉一份苋菜汁的面团。
6、将两份面团各均分成10份，分别搓圆。
7、每个小球在芝麻粒滚一圈。
8、全部裹上芝麻的小团子。
9、锅内倒油，小火加热，油温稍热后下生胚。
10、随着油温逐渐升高，气泡增多。
11、慢慢地小球就浮起来了。
12、继续一边翻动一边炸。
13、全程一刻钟左右，炸至半个球都浮在油面上就可以捞起来了。
14、油炸的时间根据球的大小而定，小的时间可缩短，反之则延长。
15、成品。
16、炸好的用厨房纸吸去多余的油。
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