水煮丸子的做法猪肉丸子
水煮丸子的做法猪肉丸子：
主料：猪腿肉200克、玉米淀粉5克。
辅料：酱油半勺、料酒半勺、盐半勺、胡椒粉少许、蕃茄酱一勺。
步骤：
1、猪腿肉剁肉糜。
2、放入酱油、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉混合。
3、搅拌均匀。
4、捏成丸子。
5、煮开水后把肉丸放进入煮十分钟左右。
6、煮熟出锅。
7、撒上葱花，挤上番茄酱或者其他喜欢的酱。
猪肉小丸子，开启你的味蕾之旅！
面对一大碗香喷喷的水煮丸子，谁能忍住不流口水呢？今天，就让我们亲自动手，用最简单的材料打造弹牙爽口的猪肉小丸子吧！
准备你的食材
你需要准备好新鲜的猪绞肉、葱、姜、蒜，少许酱油、盐、料酒、淀粉，以及你喜欢的蔬菜（如白菜、油菜、胡萝卜）。
秘诀在于搅打
想要做出弹牙的小丸子，关键在于充分搅打。将绞肉放入大碗中，加入葱姜蒜末、酱油、盐、料酒搅打上劲。搅打至肉馅变得粘稠，能轻松成团。
塑形成丸
双手沾水，取适量肉馅团成小球。大小随你喜好，但建议不要太大，以免煮不透。将丸子放入一碗清水中，用勺子轻轻拨动，修整成圆形。
水煮至熟
锅中加入清水，大火煮沸。将丸子放入沸水中，轻轻搅动以防粘锅。待丸子全部浮起，再煮3-5分钟即可捞出。
调味汤汁
准备一碗小料汁，包括酱油、醋、香油、蒜末、葱花。将丸子捞出放入料汁中浸泡入味。
制作汤底
白菜或油菜洗净切段；胡萝卜洗净切片。锅中加入清水，放入白菜和胡萝卜煮沸。加入盐调味，煮至蔬菜变软。
大功告成
将丸子连同料汁倒入蔬菜汤中，煮沸即可。撒上葱花和香菜作为点缀，一碗香喷喷的水煮丸子就大功告成了！
小贴士
猪肉绞肉最好选择肥瘦适中的，这样丸子吃起来才不会太柴或太腻。
搅打肉馅时可以分次加入少许清水，这样能增加丸子的弹性和嫩度。
煮丸子时水沸后不要马上倒入丸子，以免丸子外皮破损。
汤底中还可以加入自己喜欢的蔬菜，如菠菜、豆腐、木耳等。
水煮丸子可以作为主食，搭配米饭或面条，也可以作为汤品食用。
快来动手试试吧，让鲜美的猪肉小丸子温暖你的味蕾，为你带来一整天的好心情！
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