家常红烧冬瓜排骨的做法 排骨烧冬瓜的家常做法窍门
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\u51ac\u74dc(\u5b66\u540d\uff1aBenincasa hispida (Thunb.) Cogn.)\u846b\u82a6\u79d1\uff0c\u51ac\u74dc\u5c5e\u4e00\u5e74\u751f\u8513\u751f\u6216\u67b6\u751f\u8349\u672c\uff0c\u830e\u88ab\u9ec4\u8910\u8272\u786c\u6bdb\u53ca\u957f\u67d4\u6bdb\uff0c\u6709\u68f1\u6c9f\uff0c\u53f6\u67c4\u7c97\u58ee\uff0c\u88ab\u7c97\u786c\u6bdb\u548c\u957f\u67d4\u6bdb\uff0c\u96cc\u96c4\u540c\u682a\uff0c\u82b1\u5355\u751f\uff0c\u679c\u5b9e\u957f\u5706\u67f1\u72b6\u6216\u8fd1\u7403\u72b6\uff0c\u5927\u578b\uff0c\u6709\u786c\u6bdb\u548c\u767d\u971c\uff0c\u79cd\u5b50\u5375\u5f62\uff0c\u4e2d\u56fd\u5404\u5730\u6709\u683d\u57f9\u3002\u4e91\u5357\u5357\u90e8(\u897f\u53cc\u7248\u7eb3)\u6709\u91ce\u751f\u8005\uff0c\u679c\u8fdc\u8f83\u5c0f\u3002\u4e3b\u8981\u5206\u5e03\u4e8e\u4e9a\u6d32\u5176\u4ed6\u70ed\u5e26\u3001\u4e9a\u70ed\u5e26\u5730\u533a\uff0c\u6fb3\u5927\u5229\u4e9a\u4e1c\u90e8\u53ca\u9a6c\u8fbe\u52a0\u65af\u52a0\u4e5f\u6709\u3002
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\u7096\u6392\u9aa8\u5176\u4ed6\u7cfb\u5217 (17\u5f20)
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用料
排骨 250克
冬瓜 500克
葱 一根
姜 三片
花椒 十几颗
八角 一个
盐 两勺
糖 一大勺
生抽 两勺
红烧排骨冬瓜的做法
排骨洗净后焯水，冬瓜切大块备用。
锅里放底油，爆香葱姜八角花椒。放入排骨炒到表面收紧。
放入糖和生抽，翻炒到排骨上色。
加入没过排骨的开水，烧开后小火炖二十分钟。
放入盐和冬瓜，炖到冬瓜成半透明状。
关火后撒香菜即可。
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