在水库抓的河蚌怎么吃 从水库里捡的小河蚌怎么吃
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你好！看我的用户名，就知道这是我的专业，就让我来回答吧！
河蚌只有一个部位可以吃，就是你剖开河蚌后，中间那一坨肉，旁边的边肉我不建议你吃！
但请你注意以下问题：
1：河蚌肉比较腥，放点葱、蒜、姜，可以去除腥味，具体根据你的口味决定！
2：如果你喜欢红烧，请记得用热水烫一下蚌肉，否则切的时候会滑手，会切到手！
3：如果煲汤，请记得不要和肉一起煲，因为会掩盖蚌肉的海鲜味，我个人觉得，和骨头或者各种菜类的进行煲汤，味道是比较好的！
4：如果你不知道怎么办的话，把你的配菜告诉我，我看下是否合理！
这么详细了，满意请采纳，谢谢！
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