茉莉花茶和健康有哪些联系？ 铁观音和茉莉花茶喝哪个更健康
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茉莉花茶与健康：中国传统认为饮茶对于人类的益寿保健有很大好处。在历代医学、茶学文献中有很多的记载。所以，合理饮茶有益人体健康是毫无疑问的，但随着年龄、体质、季节、生活习惯的不同选择茶饮也有必要。茶基本分为三性，即红茶乌龙茶属于温性，花茶属于中性，其他茶多属寒性。人的体质基本也有三类，心火旺盛，胃气稍弱，脾胃虚寒。因此老年人喜欢温性茶，中年人宜饮花茶，青少年人可饮中、寒性茶。夏天宜饮花茶，冬天宜饮温性茶，茶的功效益思少睡，清热降火、解毒止渴、兴奋解倦、消食除腻、去痰治痢、利尿明目，增加营养功效很大，为日常主要饮料之一。花茶是多烘窨产品，花香突出，茶爽香高，其独特功效能疏肝解郁，理气调经，对少年女性经期前后和更年期妇女往往情绪烦躁不安，以及有前列腺炎与前列腺肥大患者多饮花茶为宜。总之，中性的茉莉花茶适应性广，属于温、寒性茶，因此中少年人要多饮茉莉花茶为好。上述为福州花茶技师高朝泉之见地。
现代的医学研究在多方面对茶叶的保健作用进行研究，80年代福建省中医药研究所免疫组和生化组以试验动物为对象，研究了茉利花茶对动物机体免疫功能和抗衰老作用。茉莉花茶茶汤浓度绝大多数用0.5%～1.5%。实验数据表明茉莉花茶可以增加外周血中的白细胞数，淋巴细胞和T-淋巴细胞数。
用四氯化碳（CCl4）对小鼠肝进行高脂质过氧化造型。饮茉莉花茶茶汤组及添加VitamineE组，肝内丙二醛（MDA）含量比对照组显著降低。对果蝇寿命的试验表明1%茉莉花茶组的果蝇平均寿命及最高寿命可分别延长一倍和一倍半。这些数据显示茉莉花茶具有抗衰老作用。从上述二大部分实验结果来看1%茉莉花茶有增强机体细胞免疫功能，并有促进体液免疫功能趋向。同时1.5%和1%茉莉花茶有明显抗体内脂质过氧化作用，能显著延长果蝇寿命，说明茉莉花茶是一种很好的抗衰老和保健饮料。
而后，在1993年又报道了5类茶叶对ConA刺激的小鼠脾淋巴细胞3H-TdR掺入的影响。结果表明，用2%的茉莉花茶、绿茶、红茶和白茶灌胃，均能显著促进ConA刺激的正常和血虚小鼠脾淋巴细胞转化，但乌龙茶的促进作用不显著。对不同浓度ConA刺激的正常和血虚小鼠脾淋巴细胞的增殖反应，2%的茉莉花茶、绿茶、红茶和白茶也分别高于对照组。小鼠脾淋巴细胞活化所需的最适ConA浓度，健康小鼠为12.5微克/毫升（绿茶、红茶和白茶）和17.5微克/毫升（茉莉花茶），血虚小鼠为22.5微克/毫升。上述结果表明，2%的茉莉花茶、绿茶、红茶和白茶均能显著增强或改善正常和血虚小鼠的细胞免疫功能。
这些研究报道，从免疫学和生物化学角度探讨茉莉花茶对机体抗衰老和免疫功能的影响，让人们不断了解其保健作用。
所以，在科学饮茶中体味中国茉莉花茶的东方蕴意，犹如品读春天散文诗，令人陶然沁芳。曾经有一位外国诗人赞咏茉莉花茶“从中国的花茶中，我发现了芬芳的春天。”
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