煮虾用热水还是冷水几分钟 煮虾用热水还是冷水煮虾多长时间？
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煮虾用冷水，一般五分钟左右就好了。
水煮虾的做法：
主料：虾700克。
辅料：花椒5克，生抽10毫升，香醋10毫升，芝麻油5毫升，姜蒜20克。
1、花椒提前用冷水浸泡。
2、虾洗干净，剪去长须。
3、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。
4、将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，一般煮大约5分钟左右，煮至虾变色即可。
5、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。
6、添加生抽。
7、添加香醋。
8、再加芝麻油搅拌均匀佐料汁。
9、虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。
盐水煮虾用冷水即可，特别是活虾，水不要太多，一斤虾放100克水就可以了。虾熟了水将将没干就正好。
煮虾水开锅后6分钟就全熟了，注意盖盖子，不可以开盖子。
加点盐，不用放水里，撒在表面就行。
爱吃花椒的加20左右粒花椒。质量差的可以多加点。
有人不喜欢花椒味，可以用别的佐料。但最好不要放辣酱等口味太重的，虽然味道不错，吃了就不鲜了。更不能放川味辣酱，那样就浪费大虾了
。
你好！
我给你的建议，煮虾放在开水中去煮。
白水煮虾是一种比较简单家常的做法，一般来讲，根据虾个头的大小，虾的种类，加热的时间也不一样。在水煮开后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。这样出锅后，保证虾肉紧实，鲜香！
煮虾用热水还是冷，祝霞的时候用热水煮，马上下山就变红，这样就可以了，煮五分钟就可以这样煮出来的营养昂，也不破坏，但是吃出来也很有味道，外焦里嫩
热水。如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可。热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。
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