怎么做花卷，不用蒸，比包子馅饼还好吃呢？
怎么做花卷，不用蒸，比包子馅饼还好吃呢？
花卷是人生中最常见面点，对于一个东北人而言，我们家隔几天便会做一些花卷过来吃，它的味道芳香绵软，是许多的朋友都较为最爱吃的面点。
一般大伙儿吃的东西花卷都是采用锅蒸出来的，实际上花卷还有一个较为简单好吃的做法，那恰好是今天我小编给大家带来的这类做法。这类做法或是前几日回家在家里与婆婆学的，活了30年才懂得花卷能这么做，不发面，不用蒸，外酥里软，特香。这个方法做出来花卷十分的绵软，底端也挺松脆。
并且做法特殊的简易，不用醒面，不用蒸，比小笼包馅儿饼还好吃，因此一到夏天我们家就常吃它，下面我把做法推荐给大家。【食物】：小麦面粉，酵母菌，白砂糖，香辣，葱段，玉米油等【做法】
第一步：
在盆内倒进300克多小麦面粉，加盟2克酵母菌，一勺白糖，用清水120克和面，合成软一点面团，立即放到石板上搓揉一会儿随后搓成一个圆饼的混沌皮，最终用擀面杖摊成一个圆形大圆饼。
第二步
将擀好一点的大圆饼上撒上一层玉米油，撒上一层香辣，最终撒上一把葱段，随后用刀将大圆饼切割成总宽一样的大条形，将3条大条形挤压在一起，然后用刀割成小三角，然后将每一个小三角折起来，所有搞好以后放到一旁预留。
第三步
锅里放入油，先别开枪，将处理好的花卷立在锅里，（存放的不必过紧，由于一会儿的发酵情况下容积还会继续变大的），盖上盖醒面20min。
第四步：20多分钟以后见到花卷的容积显著变大了就能开枪了，把它小火煎底端金黄的情况下再放入小半碗的冷水，然后又盖上盖小火煎水份收干，水份收干以后就可以熄火出锅了。
【做花卷小技巧】做花卷揉面的时候一定要用温水和面，做出来花卷更为膨松暄软。合好面团不要揉的很久，很久得话面糊会起筋，做出来花卷就会发硬。花卷放进锅里的时候一定要开文火慢煎，不能用走红，避免把它煎糊，危害口味。
这儿我用的玉米油，由于玉米油相对而言比其他油气味会小一些，合适做点心。活了30年才懂得花卷能这么做，不发面，不用蒸，外酥里软，特香，这便是我今日小编给大家带来的花卷的一种新吃法，一道懒人神器花卷最好了，这类做法特殊的简易，又香又软，底端又香又脆，葱香气足，层级十分的丰富多彩，外酥里软，越吃越香。
花卷好吃揉面是关键，搅拌成面絮之后下手揉成一个粗糙的面团，盖上盖子醒5分钟，5分钟后继续揉面，揉成一个光滑的面团。 发到花卷明显变大，开小火慢煎，煎至底部金黄倒入水淀粉，没过花卷的三分之一即可，盖上盖子小火把水分收干。
花卷是必须要蒸的，其他的方法做不出来花卷，煎和炸做出来的花卷都没有蒸出来的好吃，如果非要尝试，那就按水煎包的做法。
将小葱切成葱花，然后将腊肉炒熟以后，取出适量的面团改成薄片，然后将油盐葱花腊肉搅拌以后撒在面团上，将面团卷起来，用刀切成小段，在锅中放入油油热以后，在花椒放入锅中，然后倒入一小碗清水，就要做出来的花卷就会特别好吃，而且特别香脆。
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