冷冻墨鱼蛋的正确清洗方法
墨鱼蛋的处理方法不止一种墨鱼蛋可以当成冷冻品加重将墨鱼蛋取下来之后，进行刷洗，洗干净之后，放入小盘子中经过一系列的包装工序，就可以变成冷冻品墨鱼蛋还可以当成干品加工生干品就是将墨鱼蛋洗干净之后，晒在。1剪开头腹的连接处，拉出头足，再取出腹中的软骨，然后剪开腹部，把墨囊小心取出2剥下皮，剪下头部的内脏3墨鱼的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈浅褐色，会使菜色不美4剥去头部皮膜，把嘴取出鱿鱼嘴。
共3层，肉沫居下墨鱼蛋居中鸡蛋居上，鲜香美味又营养一材料#160五花肉一小块我比较喜欢五花肉，肥瘦相间 墨鱼蛋鸡蛋1个#160料酒美味鲜生姜 二过程#1601墨鱼蛋平时放冷冻。
鸡蛋三个味精三克水10克左右然后墨鱼把头挑出来鸡蛋准备好鸡蛋打在碗里加3克味精十克清水打散搅拌均匀姜水是让蒸出来的，鸡蛋口感软一点不加水也可以这要看个人爱好，因为墨鱼蛋是咸的，无需放盐了墨鱼蛋清洗干净。
最后一步是取出墨鱼的眼珠，把里面的墨汁冲洗干净，然后用一些清水冲洗 那样的话，可以洗得更干净 把洗好的墨鱼放在冰箱里保存的时候，洗干净之后，用纸巾擦一下，尽量保持干的冰凉的状态比较好二墨鱼蛋的做法材料。
1食材墨鱼蛋已清洗鸡蛋姜片2在已清洗的墨鱼蛋中加2汤勺料酒3加半勺味精4接着，搁入姜片，打入鸡蛋5然后，在煮饭的时候，放入电饭锅中6盖上盖插上电源，按下煮饭键开始蒸煮7最后。
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