素藕丸子的家常做法窍门 素藕丸子的做法,素藕丸子怎么做好吃,素藕丸子的家常做法
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蛋2个 、莲藕5条 、中筋面粉适量、葱末适量 、姜末适量 、盐适量
菜谱做法:
1.莲藕去皮洗净切片后,放入电锅里蒸熟后取出。
2.把一片片莲藕压成泥状,再加入蛋, 葱末, 姜末, 盐一起混拌均匀。
3.拿出适量的馅料捏出丸子形状后,再裹上一层中筋面粉,放入油锅中油炸约1分钟,呈现出金黄色泽时捞出即可。
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