空心麻圆的做法和配方 是很受欢迎的街边早餐

1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀，50g白糖加入适量开水，让它化成糖水，待糖水放凉些慢慢加入糯米粉中，边加水边揉糯米粉，后续还需要再加水的，一点一点慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成这样就可以了
2、揉出一个25g-30g的糯米团，揉圆后稍稍压扁，裹上白芝麻，轻轻拍一圈，让白芝麻粘得牢些
3、倒入适量的油，油微热后放入麻球，因为裹的芝麻比较多比较匀，所以不用担心麻球会互相粘连，时不时的用铲勺压一压，压扁的一面朝下，麻球又会慢慢鼓起恢复球状的，炸至金黄色即可捞出
4、出锅的麻球，做的比较匆忙所以不够圆，但真的超级香呢
5、真的不难，尝试了就知道哦

扩展阅读：麻团制作绝密配方 ... 空心麻球不塌陷的秘诀 ... 炸麻球又大又脆的秘诀 ... 炸麻圆空心诀窍 ... 怎样炸麻团又大又圆 ... 怎样炸麻球又大又鼓 ... 油炸空心麻球的做法 ... 如何做麻圆里面空心 ... 麻圆怎么炸又大又脆又空心 ...