嫩姜怎么腌制又脆又嫩窍门 嫩姜的腌制方法
\u505a\u53c8\u8106\u53c8\u5ae9\u7684\u59dc\u600e\u4e48\u505a\u60f3\u628a\u59dc\u505a\u7684\u53c8\u8106\u53c8\u5ae9\uff0c\u6700\u597d\u7684\u65b9\u6cd5\u5c31\u662f\u814c\u751f\u59dc\u4e86\uff0c\u56e0\u4e3a\u4e2d\u56fd\u4eba\u5f88\u559c\u6b22\u5403\u54b8\u7684\u4e1c\u897f\uff0c\u5e73\u5e38\u81ea\u5df1\u5728\u5bb6\u505a\u4e5f\u662f\u975e\u5e38\u65b9\u4fbf\u7684\uff0c\u5728\u51ac\u5929\u6700\u5e38\u89c1\u7684\u5c31\u662f\u814c\u841d\u535c\uff0c\u4f46\u662f\u814c\u751f\u59dc\u5c31\u5f88\u5c11\u4eba\u542c\u8bf4\u8fc7\uff0c\u4e5f\u6ca1\u6709\u5403\u8fc7\uff0c\u5176\u5b9e\u5b83\u7684\u5473\u9053\u5c31\u4f1a\u53c8\u8106\u53c8\u5ae9\uff0c\u814c\u597d\u4e4b\u540e\u653e\u5f88\u957f\u65f6\u95f4\u90fd\u4e0d\u4f1a\u574f\u6389\u7684\u3002\u751f\u59dc\u5b83\u662f\u4e00\u5473\u8c03\u6599\uff0c\u5e73\u5e38\u716e\u8089\u7684\u65f6\u5019\u6216\u8005\u662f\u7092\u83dc\u7684\u65f6\u5019\u90fd\u4f1a\u653e\uff0c\u5f88\u591a\u4eba\u90fd\u4e0d\u77e5\u9053\uff0c\u751f\u59dc\u4e5f\u662f\u53ef\u4ee5\u814c\u7740\u5403\u7684\uff0c\u628a\u751f\u59dc\u814c\u597d\u4e4b\u540e\uff0c\u5c31\u4f1a\u6bd4\u814c\u841d\u535c\u8fd8\u8981\u66f4\u597d\u5403\u4e00\u4e9b\uff0c\u5f88\u591a\u519c\u6751\u4eba\u90fd\u4f1a\u814c\uff0c\u505a\u6cd5\u4e5f\u662f\u975e\u5e38\u7b80\u5355\u7684\u3002\u814c\u751f\u59dc\u7684\u65b9\u6cd5\uff0c\u628a\u5b83\u7684\u76ae\u53bb\u6389\uff0c\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0\u4e4b\u540e\u653e\u4e0a\u76d0\u5c31\u53ef\u4ee5\u814c\uff0c\u53e6\u5916\u5207\u6210\u8584\u7247\u814c\uff0c\u4e24\u5206\u949f\u5de6\u53f3\uff0c\u518d\u7528\u6e05\u6c34\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0\u540e\u653e\u5230\u5bb9\u5668\u91cc\uff0c\u52a0\u5165\u76d0\uff0c\u918b\u5c01\u597d\u4e4b\u540e\uff0c\u9694\u4e00\u6bb5\u65f6\u95f4\u5c31\u53ef\u4ee5\u5403\u4e86\uff0c\u8fd9\u6837\u814c\u51fa\u6765\u7684\u751f\u59dc\u53c8\u8106\u53c8\u5ae9\u3002\u6211\u4eec\u5728\u9009\u5c06\u7684\u65f6\u5019\u4e5f\u662f\u6709\u8bb2\u7a76\u7684\uff0c\u751f\u59dc\u4e0d\u80fd\u7528\u5e73\u5e38\u7684\u8c03\u6599\u6765\u814c\uff0c\u8001\u59dc\u5b83\u7684\u7ea4\u7ef4\u662f\u975e\u5e38\u7c97\u7684\uff0c\u800c\u4e14\u8fa3\u5473\u4e5f\u7279\u522b\u7684\u91cd\uff0c\u6211\u4eec\u5728\u9009\u751f\u59dc\u7684\u65f6\u5019\u4e00\u5b9a\u8981\u9009\u5ae9\u7684\u59dc\uff0c\u8fd9\u8ba9\u5b83\u7684\u7ea4\u7ef4\u4e5f\u5c11\uff0c\u800c\u4e14\u8fa3\u4e5f\u4e0d\u662f\u7279\u522b\u7684\u8fa3\uff0c\u4f46\u662f\u8fd9\u79cd\u5c06\u4e0a\u6765\u975e\u5e38\u77ed\u7684\uff0c\u4e00\u822c\u5728\u6625\u5929\u7684\u65f6\u5019\u624d\u4f1a\u4e0a\u3002\u6211\u4eec\u8981\u8d81\u8fd9\u65f6\u5019\u628a\u5c06\u814c\u597d\u5230\u4e86\u51ac\u5929\u5403\u4e5f\u662f\u4e0d\u4f1a\u574f\u7684\uff0c\u7528\u7684\u4f50\u6599\u5c31\u662f\u7cd6\u548c\u918b\uff0c\u4e00\u79cd\u662f\u767d\u7cd6\uff0c\u4e00\u79cd\u662f\u9648\u918b\uff0c\u8fd9\u6837\u4e24\u8005\u6405\u62cc\u5747\u5300\u540e\u518d\u814c\u5236\uff0c\u8fd9\u6837\u53ef\u4ee5\u7efc\u5408\u5b83\u7684\u5473\u9053\uff0c\u8fd8\u80fd\u63d0\u9ad8\u5b83\u7684\u5473\u9053\u3002\u5403\u8d77\u6765\u4e5f\u7279\u522b\u7684\u8106\uff0c\u800c\u4e14\u4e5f\u6709\u5f00\u80c3\u7684\u6548\u679c\uff0c\u50cf\u662f\u50cf\u662f\u4e00\u4e9b\u65e5\u672c\u7684\u5e97\uff0c\u90fd\u6709\u814c\u7684\u751f\u59dc\uff0c\u5269\u4e0b\u8fd8\u53ef\u4ee5\u53bb\u6389\u5269\u4f59\u7684\u5bd2\u6027\uff0c\u5403\u5b8c\u59dc\u5728\u5403\u5269\u4f59\u5c31\u4f1a\u8ba9\u4eba\u7684\u80c3\u53e3\u975e\u5e38\u7684\u597d\uff0c\u5728\u814c\u7684\u65f6\u5019\u628a\u7897\u4e5f\u8981\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u628a\u5bb9\u5668\u667e\u5e72\u4e4b\u540e\u518d\u653e\u4e0a\u5347\u964d\uff0c\u8fd9\u6837\u624d\u53ef\u4ee5\uff0c\u8981\u4e0d\u7136\u7684\u8bdd\u5c31\u4f1a\u653e\u4e00\u6bb5\u65f6\u95f4\u5c31\u4f1a\u574f\u6389\uff0c\u6bcf\u5929\u65e9\u6668\u7684\u65f6\u5019\u914d\u7ca5\u559d\u4e5f\u662f\u975e\u5e38\u7f8e\u5473\u7684\uff0c\u7528\u6765\u7092\u8089\u4e5f\u662f\u975e\u5e38\u65b9\u4fbf\u3002
\u51c6\u5907\u6750\u6599\uff1a
\u5ae9\u59dc 5\u65a4
\u918b \u534a\u65a4
\u7ea2\u7cd6 4\u4e24
\u76d0 \u9002\u91cf
\u505a\u6cd5\uff1a
1\u3001\u9009\u8d2d\u5ae9\u59dc
2\u3001\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0\u53bb\u76ae
3\u3001\u5207\u8584\u7247\u7528\u76d0\u814c\u5236\u4e24\u5c0f\u65f6
4\u3001\u6324\u5e72\u6c34\u5206\u653e\u8fdb\u5e72\u51c0\u7684\u73bb\u7483\u74f6\u5b50\u91cc
5\u3001\u628a\u918b\u8ddf\u7cd6\u5012\u8fdb\u9505\u91cc\u5c0f\u706b\u52a0\u70ed\uff0c\u7cd6\u5316\u5f00\u5c31\u884c\uff0c\u5173\u706b\u653e\u51c9
6\u3001\u653e\u51c9\u540e\u7684\u7cd6\u918b\u6c41\u5012\u8fdb\u74f6\u7f50\u91cc\uff0c\u7528\u52fa\u5b50\u538b\u5e73\uff0c\u76d6\u4e0a\u76d6\u5b50\u5bc6\u5c01\u540e\u653e\u51b0\u7bb1\u51b7\u85cf\uff0c\u4e09\u5929\u540e\u5c31\u53ef\u4ee5\u98df\u7528
1腌生姜泡有很多种方法，今天就给大家很简单泡生姜方法，只用一种食用盐泡出清脆可口的美味来。
2生姜选料，用仔姜嫩姜最好，然后把皮坏的，烂的，最好选择不要，再把选好的生姜清洗干净刮去皮。
3选瓶，玻璃瓶或瓷瓶子，建议大家用瓷器的，泡出的效果更好。
4腌制生姜特别要注意的是，多少生姜用多少盐的搭配，不能让泡出来的生姜味淡或盐味太重，用量很重要。
5腌制时间，一般腌制3-5天就可以，如果不够入味，可以可以再泡久一点，美味可口的泡生姜就可以了。
绛旓細鍘熸枡閰嶆柟锛氱敓濮(鍘荤毊)100鍏枻 椋熺洂16鍏枻 鍒朵綔鏂规硶锛氶夌敤鐧介湶鍓嶇殑瀚╁銆傜敤娓呮按閫夊噣椴滃鍚庯紝鎼撳幓澶栫毊锛屾斁鍏ョ绠╁唴锛屾瘡鏀句竴灞傚鎾掍竴灞傜洂锛屼笂澶氫笅灏戙傛瘡澶╃炕鎷屼竴娆★紝5锝6澶╁悗鍗充负鎴愬搧銆傝川閲忔爣鍑嗭細鑹查噾榛勩佽川鑴涓嶇儌锛屽叿鏈夋祿鍘氱殑椴滃姘斿懗銆傛柟娉曚簩 鏈绠鍗曠洿鎺ユ柟娉曪紝灏辨槸鎶婄敓濮滄礂鍑锛岀敤鍒鍒囪杽鐗囷紝鐢ㄧ洂...
绛旓細鑵屽埗瀚╁鍙堣剢鍙鏀惧緱闀跨殑鎿嶄綔姝ラ濡備笅锛氭潗鏂欏噯澶囷細瀚╁800鍏嬨佺簿鐩5鍏嬨佺櫧鐮傜硸20鍏嬨佺背閱150姣崌銆侀閱30姣崌銆佺敓鎶30姣崌銆1銆佸濮滅敤娓呮按娓呮礂骞插噣锛岀劧鍚庢檼骞叉按鍒嗗鐢ㄣ2銆佹妸娲楀ソ鐨勫濮滐紝鍒囨垚鍘氳杽閫備腑鐨勫鐗囥3銆佹妸瀚╁鏀惧埌瀹瑰櫒閲岋紙鎯宠淇濆瓨鏇撮暱鏃堕棿锛屽濮滃叏绋嬩腑涓嶈兘鎺ヨЕ鏈夋补鐨勫鍣ㄤ箮纰ц繑锛夛紝鐒跺悗...
绛旓細瀚╁鎬庢牱鑵屽埗淇濆瓨涔鍙堣剢 鑵屽埗瀚╁鏃讹紝鍙互灏嗗濮滃垏鎴愯杽鐗囷紝鍔犲叆绮楃洂銆佺櫧閰掑拰鐧界硸鑵屽埗锛岀劧鍚庣敤瀵嗗皝鐨勫鍣ㄤ繚瀛樸傚湪瀹ゆ俯涓嬫斁缃1灏忔椂鍚庯紝灏嗗濮滄斁鍏ュ噳寮姘翠腑锛屽啀鏀惧叆鍐扮鍐疯棌銆傝繖鏍峰彲浠ヤ繚瀛樺濮滆剢鐖界殑鍙ｆ劅锛屽苟寤堕暱淇濆瓨鏃堕棿銆傚彟澶栵紝涔熷彲浠ュ皢瀚╁鍒囨垚钖勭墖锛岀敤椋熺敤娌规媽鍖锛屾斁鍏ュ瘑灏佺殑瀹瑰櫒涓喎钘忋傝繖鏍峰彲浠ラ槻姝㈠...
绛旓細婊ゅ嚭濮滄按銆5銆侀閱嬪拰鐧界硸娣峰悎鍧囧寑锛屽皾涓嬪懗閬撱傚お閰稿氨鍐嶅姞浜涚硸銆備緷涓汉鍙ｅ懗鏉ャ傚皢娣峰悎鍚庣殑姹佹按鍊掑叆鐢熷涓紝鎷屽寑銆6銆佽鍏ョ摱涓紝瀵嗗皝娉″埗3-5澶╋紝寰呭叆鍛冲嵆鍙鐢ㄣ瀚╁鐨勫澶撮儴鍒嗭紝鍏跺疄涓鐐逛篃涓嶈荆銆傛斁鍐扮缁х画娉″埗锛岃秺鍏ュ懗瓒婂ソ鍚冦備竴鐩存场鐫鐨勫锛岃荆鍛充細瓒婃潵瓒婃贰锛屽悆涓嶆儻杈ｇ殑灏卞鑵鍑犲ぉ銆
绛旓細鏉愭枡:瀚╁300鍏厠锛岀洂10鍏厠锛岀洂閫傞噺锛岀粏鐮傜硸100鍏厠锛岀櫧閱200銖勶紝姘150銖 鍋氭硶:1.鍘诲濮滃幓闄ょ矖纭儴鍒嗭紝娲楀噣銆佹播骞层2.灏嗕綔娉1鐨勫濮滄斁鍏ヨ皟鐞嗙泦涓紝鍔犲叆鏉愭枡涓殑鐩愭媽鍖锛鑵绾5灏忔椂锛屽啀浠ユ墜鎻夊嚭鑻︽按锛屽苟娌ュ共姘村垎銆3.灏嗕綔娉2浠ュ喎寮姘存蹈娉＄害3灏忔椂锛屽啀灏嗘按鍊掑嚭骞舵播骞层4.鍙栦竴灏忛攨锛屽姞姘寸叜婊氾紝鍐...
绛旓細2銆佸皢鐢熷琛ㄩ潰鐨勬偿娌欐竻娲楀共鍑锛屽叾涓ぇ鍧楃殑闇瑕佹幇鎴愬皬鍧楁礂鍑锛岀劧鍚庡幓鎺瀚╁涓婇潰鐨勭孩鑹查儴鍒嗭紝鍒噣琛ㄩ潰鐨勮佺毊锛屾渶鍚庡啀娆″啿娲楀共鍑鍚庢斁缃槾鍑夊锛屾櫨骞茶〃鐨按浠斤紝涔熷彲浠ョ敤鍘ㄦ埧绾稿惛鎺夎〃闈㈡按浠姐3銆佸皢鏅惧共姘村垎鐨勫濮滃垏鎴愬帤钖勪竴鑷寸殑钖勭墖锛岀劧鍚庢斁鍏ラ傞噺鐩愮炕鎷屽潎鍖锛屾斁缃竴鏃鑵屽埗2灏忔椂宸﹀彸锛岃嚦濮滅墖澶ч噺鍑烘按銆4銆佽厡鍒...
绛旓細1.灏瀚╁娲楀噣锛屾櫨骞层2.灏嗘檼骞茬殑瀚╁鏀惧叆鐩嗕腑锛屽姞鐐圭洂锛屾姽鍖锛鑵屽埗4灏忔椂宸﹀彸銆3.鐢ㄥ共鍑鐨勫皬閿咃紝鍊掑叆閫傞噺鐧界硸銆佽姳妞掋佸ぇ鏂欙紝鐓紑銆傜叜娌稿悗鏀惧湪涓杈瑰喎鍗达紝鐒跺悗鍊掑叆閫傞噺鐨勭櫧閱嬨傚叿浣撳灏戠湅浣犺嚜宸辩殑鍙ｅ懗浜嗐4.灏嗚厡鍒跺ソ鐨勭敓濮滄斁鍏ュ瘑闂殑瀹瑰櫒涓紝灏嗗噯澶囧ソ鐨勭硸閱嬫按鍊掑叆瀹瑰櫒涓紝涓瀹氳灏嗗濮滅洊濂姐傝厡濮滃叿鏈...
绛旓細濮滅殑鍚冩硶鏈夊緢澶氱锛屾渶甯歌鐨勫氨鏄綋浣滄枡锛屽箍瑗块吀濮滀笉鐭ラ亾澶у鍚冭繃娌℃湁锛岃繖涔熸槸濮滅殑涓绉嶅悆娉曪紝杩欑鍚冩硶骞冲父涓嶅瑙侊紝涓嬮潰涓璧锋潵鐪嬬湅鍋氭硶鍚с傚箍瑗块吀濮滄庝箞鑵屽埗濂藉悆 鏉愭枡锛瀚╁锛岀櫧绯栵紝閱嬶紝钂滐紝鐩 鍋氭硶锛1銆佸濮滅敤姘存竻娲楀共鍑骞舵櫨骞诧紝鍒囨垚鍚堥傚帤搴︾殑濮滅墖 2銆佸皢鍒囧ソ鐨勫鐗囨斁鍏ュ埌娌℃湁娌℃湁姘寸殑...
绛旓細鑵岀敓濮滃ソ鍚鍙堣剢鐨勫仛娉曞涓嬶細鏉愭枡鍑嗗锛氱敓濮200g銆佺洂5g銆佺粏鐮傜硸5g銆佺櫧閱50g銆佺綈瀛愮瓑绛夈1銆瀚╁娲楀噣鍘荤毊鏅掑共姘村垎锛屽垏鎴愯杽钖勪竴灏忕墖锛屽姞鍏2鍖欑粏鐩愬厖鍒嗘媽鍖锛屾斁缃嚑灏忔椂銆2銆鑵屽埗鍚庣殑濮滅墖浼氬嚭姘达紝鐒跺悗閾哄钩鏀惧湪闃冲彴鍚瑰共姘村垎銆3銆佸惞骞插悗鐨勫鐗囷紝鍑嗗瑁呯摱锛岃鍏ユ棤娌规棤姘寸殑骞插噣鐡朵腑锛屾斁涓灞傚锛岀瓫鐐圭粏鐮傜硸锛...
绛旓細1.灏瀚╁娲楀噣锛屾櫨骞层2.灏嗘檼骞茬殑瀚╁鏀惧叆鐩嗕腑锛屽姞鐐圭洂锛屾姽鍖锛鑵屽埗4灏忔椂宸﹀彸銆3.鐢ㄥ共鍑鐨勫皬閿咃紝鍊掑叆閫傞噺鐧界硸銆佽姳妞掋佸ぇ鏂欙紝鐓紑銆傜叜娌稿悗鏀惧湪涓杈瑰喎鍗达紝鐒跺悗鍊掑叆閫傞噺鐨勭櫧閱嬨傚叿浣撳灏戠湅浣犺嚜宸辩殑鍙ｅ懗浜嗐4.灏嗚厡鍒跺ソ鐨勭敓濮滄斁鍏ュ瘑闂殑瀹瑰櫒涓紝灏嗗噯澶囧ソ鐨勭硸閱嬫按鍊掑叆瀹瑰櫒涓紝涓瀹氳灏嗗濮滅洊濂姐傝厡濮滃叿鏈...
