宁夏吴忠炒肉片做法
吴忠特色炒肉王清餐厅是宁夏中卫的一家异地风味，以下是我整理宁夏吴忠炒肉片做法的资料，欢迎阅读参考。
宁夏吴忠炒肉片做法1
第一步，准备食材：莴笋、猪肉、盐、酱油、淀粉、味精、姜、葱、醋、料酒、食用油。
第二步，将莴笋去叶、去皮、洗干净，然后切片。
第二步，将切好的.肉片用盐、酱油、淀粉混合均匀备用。
第三步，将姜切成片，葱切成豆瓣形。
第四步，热锅加油，然后加入肉片、料酒、酱油、盐、味精翻炒。
第五步，加入笋片不停的翻炒，待笋片熟后加入溶于水的淀粉收汁即可。
宁夏吴忠炒肉片做法2
主料：猪肉300g，大葱150g
辅料：油适量，豆瓣15g，姜半个，老抽5ml，白糖2g，花椒粉1g，盐适量，味精适量
步骤：
1、大葱洗净斜刀切段
2、肉切片放入豆瓣,花椒粉,姜丝,糖,老抽拌匀.
3、锅内倒入适量油烧烫
4、下肉片大火翻炒至不见血色
5、最后倒入大葱炒着不生加适量盐,味精即可
宁夏吴忠炒肉片做法3
主料：
白菜(一棵) 蒜(一粒) 瘦肉(少量) 辣椒(一个)
辅料：
油(少量) 盐(一勺)糖(半勺) 鸡精(半勺)
步骤:
1.准备好所有的材料
2.将瘦肉切片，白菜切小段，蒜，辣椒切片
3.锅中加油放入蒜，辣椒煸香后放入肉片煸炒至发白
4.然后加入白菜
5.加入盐和糖
6.炒至断生后加入鸡精即可出锅
小贴士：
也可以加一些椒盐进行调味也不错
相关资料扩展：
宁夏炒烩肉的做法
将所有食材切片，粉条提前泡发备用。
锅内倒入食用油烧热，入姜片，洋葱，西红柿，青椒土豆，炒之，可加入适量清水炒出汤汁。
再入粉条稍炖片刻。
再烩入牛肉，加入生抽，盐，白胡椒炒之。
最后，收汁装盘。
小贴士
1烩肉的肉可以是熟牛肉或羊肉，偶更加偏爱熟的酱牛肉。
2爱吃西红柿味可以多放。
3粉条要提前泡发，这样更好熟更好入味。
4白胡椒粉可以增香。
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