小曲清香酒能储存多久? 清香型白酒可以长期存放吗?
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虽说储存是使白酒变得更优质的一个过程,但陈放的时间并不是对所有的白酒来说,都是越长越好的。特别是一些度数较低的白酒,如果存放的时间越长,味道就会变得越来越清淡。所以能够长期储存的白酒,是一些品质较好的高度酒。不过虽然高度数的白酒适合于储存,但是最佳的饮用年限还是5~15年左右,若是超过了15年的白酒,尽量不要饮用,以免给肝脏带来严重的损害,我们一般会把这种酒作为基酒,然后再加入新酒来勾兑,制作出来的酒口感会更好。
严格来说,白酒香型的不同,适合储存的时间也是不同。例如酱香型酒是所有香型白酒中存放时间最宽的,就算是存放10年以后都可以喝。如果是年份更老的,一般也不会用来喝,因为实在是太过于珍贵了。在酱酒的酿酒工艺中会有调酒师用年份很老的酒和新酒进行勾兑,让新酒的味道更佳。
相对于酱酒来说,浓香型白酒的储存就稍微短一点了。一般来说出厂的3年后是最适合的时间,3年以后的浓香型白酒就会逐渐失去浓香。对此我们最好是尽快喝掉,避免长时间存放带来的口感上的失调。而清香型白酒就更短了,因为度数相对来说较低,容易发生质变,放一年就足够了。
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