心里美萝卜怎么拌才好吃？ 心里美萝卜怎么拌好吃 凉拌心里美萝卜的做法
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糖醋心里美萝卜丝的做法：
主料：心里美萝卜350克，苹果醋2大勺，白糖2大勺，蜂蜜1小勺，橄榄油1小勺。
辅料：蒜2瓣，生抽1大勺，香油适量，苹果醋1小勺，盐1克。
1、心里美萝卜去根洗净。
2、对切成两半。
3、然后削去外皮（外皮不要丢掉，另有妙用）。
4、然后切薄片。
5、再改刀成细丝。
6、萝卜丝入碗加入一点盐拌匀（盐的量不要多，一点点就行）。
7、加入白糖拌匀。
8、加入苹果醋拌匀。
9、来一勺蜂蜜拌匀。
10、最后加入橄榄油拌匀。
11、腌2分钟即可食用。
12、拌好的心里美萝卜。
食材明细
主料： 心里美萝卜450克
配料： 香葱一根 蒜瓣三瓣
辅料： 盐适量 生抽适量 辣椒油适量 香油适量
制作步骤
1. 买回的心里美萝卜
2. 洗净，切开用一半。
3. 切丝放入大碗中撒盐渍一会后，凉开水冲去多余盐分。
4. 蒜拍碎，入小碗、加少许油和盐，微波炉中火15秒至出香味。
5. 平时制好的凉拌用辣椒油。
6. 将生抽、香油、辣椒油、葱末及蒜末全部加入装有萝卜丝的大碗中拌匀。
7. 可以装盘了。
小帖士
蒜末入微波炉加热时切记不可大火和时间过长，蒜的香味散发出来即可。
放糖醋凉拌最好。
萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。
史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。
萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
中国两千年前解释词义的专著《尔雅》称萝卜为芦菔。晋郭璞注为“紫华，大根，俗呼雹突”。6世纪30年代左右，北魏贾思勰著《齐民要术》中已有萝卜栽培方法的记载。
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