请问如何做羊肉才没腥味，骚味？谢谢. 羊杂顿汤怎么做？怎么做才没有那么大的腥味骚味？
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加生姜，生姜去腥味效果最好
会吃辣的话也可以放辣椒
都吃不来就加红酒或者花椒，香一点也能去腥味
你按我的方法炖一次。
小茴香，盐，葱。姜 。羊肉。
其他啥也别放了。能保持肉香。高压锅压住，炖上10来分钟。
保证又嫩又香。
当然，肉要新鲜点儿的 别整那冻了好几个月的。
放姜
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