蜜枣是怎么制成的
蜜枣是通过蒸烤的方式制成的,具体方法如下:
用料:冬枣700g、水1000g、白糖400g、叉子、硬吸管、锅、水、筷子、电磁炉、烤箱、烤网、盘。
1、准备好食材备用。
2、用叉子或其他工具划出纹理。
3、用硬吸管去掉核。
4、将冬枣倒入锅中,加入适量水煮开,煮去脏东西,用清水冲洗干净备用。
5、水和白砂糖一起入锅,煮至白砂糖融化放入。
6、放入清洗干净的冬枣大火煮开,转中火。
7、煮至糖水粘稠冒大泡泡,大约1个小时。
8、煮好的冬枣包裹的汤汁,晶莹剔透。
9、用筷子夹出,摆放烤网上。
10、烤箱120度烘烤2个小时,口感是偏湿糯,如果喜欢干的,可以延长烘烤时间,也可以放太阳下爆晒1到2天。
11、好吃的蜜枣做好了,晶莹剔透,香甜软糯。
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