豆角土豆烀饼
豆角土豆烀饼
做法
和面、醒面
1.面粉缓慢倒入温水，一点点搅拌成面絮状
2.把面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面1个小时以上
3.土豆去皮切小块，准备一个小土豆，活量白芸豆豆角去筋瓣成小段
4.水烧开下入豆角焯烫一会，捞出备用切一点葱姜。切大一点的块，再准备一小瓣八角，豆角捞出和土豆放在一起就行
5.用小一点汤锅，加入少许辅食油，油微热加入葱姜八角炒香
6.下入土豆和豆角翻炒，再加入少许宝宝酱油
7.翻炒均匀后，加入没过清水，关小火，去准备饼
8.菜板上撒少许干面粉，把醒好的面团放在案板上再揉一揉，揉成光滑的面团
9.杷面团拼成大满饼，再倒入少许辅食油
10.把油均匀涂抹到面饼表面，再从一头慢慢卷起来!
11.面饼卷成这种长条后，再盘成这样的大面饼
12.擀成圆饼，锅中加入提前煮好的骨头肉(没有可以不放)
13.面饼放入锅中，中小火焖煮15-20分钟
14.把芸豆土豆裎出，肉撕成小肉丝，就可以食用围(把饼先拿出来切成小块，美味烀饼完成）
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