一层一层烀饼的做法
答：食材准备：普通面粉、盐、水、花椒粉、十三香、植物油。制作东北烀饼的步骤：1. 将面粉放在硅胶案板上，中间挖一个小坑，加入少许盐。2. 慢慢加入清水，用刮刀搅拌至无干粉，然后整理成柔软的面团。3. 覆盖保鲜膜，让面团松弛15-20分钟。之后，将面团擀成一个大薄片，撒上花椒粉、十三香和少量盐，...
答：最后，将擀好的饼放入预热好的平底锅中，用中小火慢慢烙制。烙制过程中要不断翻面，以免烙糊。当两面都呈金黄色时，就可以出锅了。将烙好的烀饼子切成小块，装盘即可食用。总的来说，烀饼子的家常做法并不复杂，只需要掌握好面团的揉制、馅料的炒制和饼的烙制三个关键步骤，就能制作出美味可口...
答：1、豆角去筋,掰成两半,土豆去皮洗净切成块,烧开水,将豆角焯一下,去掉豆角的生豆味。2、将肥猪肉放入锅中,待油全部炸出,注意一定不要用植物油,油要适量,不能太多,也不要太少。将油锅中渣滓捞出。3、将五花肉切成大片,葱姜切大块入锅爆炒,放入十三香、生抽、料酒、盐,将焯好的豆角倒入锅中翻...
答：1.玉米面200g白面50g（混合为了有一点筋劲，要不饼坯就太松散了）2.加水揉成面团，水要稍多点，面和的软一些 3.鸡蛋100g，炒熟打散成絮壮 4.韭菜150g切碎 5.韭菜碎放上一小把虾皮与鸡蛋碎一起搅匀成馅料，加盐适量调味 6.深斗饼铛，烧热，在铛底用极少的油涂抹均匀 7.面团放铛上慢满的按...
答：铁锅烀饼是一种传统的中式烹饪方法，主要用于制作面食类食品，如煎饼、锅贴等。这种烹饪方法的特点是利用铁锅的高温和少量的水分，使面食在烹饪过程中既能保持外皮的酥脆，又能确保内部的熟透和软糯。以下是铁锅烀饼的基本做法和一些技巧：材料准备：中筋面粉：适量 温水：适量 盐：少许 馅料：根据个人喜好...
答：【食材】玉米面、鸡蛋、韭菜、虾仁、食盐、十三香、香油。【具体做法】首先在碗中打上鸡蛋5个搅散，在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去，用筷子多搅拌一会，把鸡蛋液炒成鸡蛋碎出锅。准备一把虾仁，加上清水淘洗干净，攥干上面的水分，放在案板上切碎，在锅里倒上油，放上虾仁表面金黄出锅。准备一把...
答：做法：面粉加盐和温水揉成面团，饧发20分钟。将面团分成若干小剂子，擀成薄饼。在饼上打一个鸡蛋，用筷子轻轻打散，撒上肉松和葱花。待鸡蛋凝固后，将饼翻面煎至另一面金黄即可。这些烀饼的做法都比较简单，可以根据个人口味添加不同的馅料或调味料，创造出多种风味的烀饼。无论是早餐还是下午茶，都是...
答：将原料准备好，先把豆角炖上，可以稍稍多放一些水，没过豆角。现在开始做烀饼，就按一般烙千层饼的做法做，把饼擀得合炖豆角的表面差不多大，就是饼能把豆角盖住。饼别太厚，厚了口感不好。豆角半熟，现在将饼放在豆角上，最好在放饼之前将炖豆角的汤盛出来一小碗留用。大概20分钟左右吧，饼熟了...
网友评论：
哈宝13537668502：
烀饼的做法,东北烀饼怎么做好吃,东北烀饼的家常做法 -
1506巢诚
： 食材用料 普通面粉适量 盐少许 水适量 花椒粉、十三香适量 植物油适量 东北烀饼的做法1.面粉放在硅胶案板上,中间戳一个窝窝,稍加一点盐;2.加清水,用刮刀拌至无干粉,整理成比较软一些的光滑面团;3.盖膜静止松弛15-20分钟,之后擀...
哈宝13537668502：
烀饼的做法 锦州特色小吃烀饼怎么做 -
1506巢诚
： 主料: 面粉、豆角,土豆、猪肉排骨、玉米; 辅料: 植物油、大葱、姜、十三香、生抽、盐、料酒、大酱(记得一定要放大酱啊,那样才好吃!). 做法: 1.烀饼的做法:一杯冷水 一杯热水 面粉=柔然的烀饼,这可是成功的关键,当然活好的...
哈宝13537668502：
烀饼怎么做好吃? -
1506巢诚
： 原料:豆角,土豆,排骨,面粉.准备工作:菜洗了,土豆切成块,面粉用温水和完醒一个小时.做法:一,用葱姜炸锅,然后放入排骨,多翻炒几下,再放土豆和豆角,多多翻炒几下,再放入大酱(做这首菜不要放盐和酱油,用大酱即可,我觉得放我们本地的锦州大酱好吃.)继续翻炒,直至豆角被油炒透.然后再放些水,注意水要多放些.二,把和完的面揉好,再擀成圆形,尽量薄一些,然后放些豆油,盐,胡椒粉,粘均匀后,攥起来,拧在一起,与做筋饼的做法一样.三,再擀成饼状四,把饼放在菜锅里五,盖上锅盖大火煮 五分钟,再用中小火煮十五分钟到二十分钟.熟了后用刀把饼切成块就可以了.
哈宝13537668502：
烀饼怎么做筋道不硬 -
1506巢诚
： 这是东北的名菜,主要原理是利用蒸锅的热气将饼蒸熟,有点像蒸馒头!!主料:面粉、豆角(有的地方叫芸豆),土豆(最具营养价值的食物)、五花猪肉辅料:猪油(千万别放植物油)、大葱、姜、十三香、生抽、料酒、盐、鸡精、黄酱...
哈宝13537668502：
“烀饼”这个小吃怎么做? -
1506巢诚
： 1、豆角去筋,掰成两半,土豆去皮洗净切成块,烧开水,将豆角焯一下,去掉豆角的生豆味. 2、将肥猪肉放入锅中,待油全部炸出,注意一定不要用植物油,油要适量,不能太多,也不要太少.将油锅中渣滓捞出. 3、将五花肉切成大片,葱姜切大块入锅爆炒,放入十三香、生抽、料酒、盐,将焯好的豆角倒入锅中翻炒,多炒一会儿,将土豆块倒入锅中, 翻炒,待混合均匀,多加点水,开小火炖.
哈宝13537668502：
烀饼怎么做能又薄又软 -
1506巢诚
： 1、鸡蛋打散加葱花盐炒熟备用;2、虾米皮煸熟和鸡蛋混合备用(用时才和韭菜拌在一起,提前拌韭菜会变色);3、玉米面用冷水合好,水要少些否则酪熟的烀饼会不脆; 4、鸡蛋、虾米皮,韭菜再加一个生鸡蛋合匀备用;5、玉米面放入电饼铛,用手捋匀按薄压平,盖上盖,稍事烘烤1分钟上面放上馅料;6、放好馅料后盖上饼铛盖儿1分钟,但开盖儿用下火把玉米面薄饼烘烤焦脆即可.
哈宝13537668502：
绝世排骨烀饼怎么做好吃又简单,做法图解分享,一把小 -
1506巢诚
： 食材:排骨 :适量 云豆 :适量 土豆 :适量 自发粉 :适量 葱姜蒜 :适量 盐 :适量 糖 :适量 料酒 :适量 大料 :适量 酱油 :适量 绝世排骨烀饼怎么做好吃又简单的做法 第一步1. 排骨先加水炖炖(约20-30分钟). 第二步2. 配菜切切. 第三步3. 自发粉和好了发一下(约50-60分钟) 第四步4. 加底油炒云豆,软了之后加入土豆和炖好的排骨,再炒炒.加入八角,葱姜蒜,料酒,酱油,糖,盐.添汤(没过菜) 第五步5. 面发好后擀成大饼,刷上油和面粉和好的面糊,卷起来,擀成饼(跟锅口一样大小)盖在菜上,加盖子焖25分钟即可.
哈宝13537668502：
豆角烀饼的做法,土豆豆角烀饼怎么做好吃 -
1506巢诚
： 要准备工作.豆角择好洗净掰成两段滤水,土豆去皮切粗条泡水里.鸡腿肉一块随便切成块.然后开始做饼.和面时要用滚水先烫面,然后加点冷水活匀.据说这样活出来的面最后口感柔软还有筋性.面团擀开成片,上面倒油匀开,然后洒葱花、五香粉和面团擀开成片,上面倒油匀开,然后洒葱花、五香粉和盐.然后卷起来.弄成这个样子,擀平.接下来就是炒豆角了.很简单,热油爆葱姜蒜,下豆角进去翻炒至颜色翠绿,中间放鸡肉和土豆.(我是忘了炒鸡肉和土豆了,不过这样反而格外好吃,真不知是什么道理.)然后添开水,烧开.把擀好的面团摊在豆角上,盖锅焖烧25~30分钟.关火后就是这样子了.把饼拿出来切块.翻动豆角,让下面所剩无几的汤和上面的菜融合一下.真是好吃的不得了啊!
哈宝13537668502：
自己家怎么做铁锅烀饼 -
1506巢诚
： 难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟 主料 排骨500g 土豆一个 油豆角300g 辅料 花椒,大料,葱姜蒜,干辣椒,海鲜酱油,豆瓣酱少许 铁锅烀饼的做法步骤 铁锅烀饼的做法图解11. 提前把面发好,活好酵母,放在酸奶机里五六个小时就ok!...
哈宝13537668502：
烀饼的做法 -
1506巢诚
： 材料 排骨,云豆,土豆,自发粉,葱姜蒜,盐,糖,料酒,大料,酱油.做法 排骨先加水炖炖(约20-30分钟). 配菜切切. 自发粉和好了发一下(约50-60分钟) 加底油炒云豆,软了之后加入土豆和炖好的排骨,再炒炒.加入八角,葱姜蒜,料酒,酱油,糖,盐.添汤(没过菜) 面发好后擀成大饼,刷上油和面粉和好的面糊,卷起来,擀成饼(跟锅口一样大小)盖在菜上,加盖子焖25分钟即可.
