麻辣小海鲜罐装怎么做 罐装麻辣小海鲜保质期延长方法？
\u7f50\u88c5\u9ebb\u8fa3\u5c0f\u6d77\u9c9c\u7684\u6280\u672f\u914d\u65b9\u5230\u54ea\u91cc\u5b66\u4e60\uff1f\u7528\u6599
\u4e3b\u6599
\u6d77\u9c9c1\u516c\u65a4
\u8f85\u6599
\u5473\u7cbe
1\u514b
\u9e21\u7cbe
1\u514b
\u76d0
1\u514b
\u751f\u62bd
2\u514b
\u9999\u918b
2\u514b
\u79d8\u5236\u914d\u65b9
1\u514b
\u79d8\u6599
2\u514b
\u79d8\u6599
1\u514b
\u635e\u6c41\u5c0f\u6d77\u9c9c\uff08\u9ebb\u8fa3\u5c0f\u6d77\u9c9c\uff09\u7684\u505a\u6cd5
1.
\u5904\u7406\u6d77\u9c9c\u3002\u712f\u6c34
2.
\u88c5\u7f50\uff0c\u5bc6\u5c01\u6492\u9752\u7ea2\u6912\u548c\u829d\u9ebb
3.
\u6d47\u6599\u6c41\u5c01\u7f50\u5373\u53ef\u3002\u521b\u4e1a\u6700\u4f73\u9009\u62e9
4.
\u8fd8\u6709\u9999\u8fa3\u87f9\u3002
5.
\u9ebb\u8fa3\u867e\u7403
6.
\u79d8\u5236\u914d\u65b9
\u635e\u6c41\u5c0f\u6d77\u9c9c\uff08\u9ebb\u8fa3\u5c0f\u6d77\u9c9c\uff09\u6210\u54c1\u56fe
\u4e00\u822c\u7f50\u88c5\u719f\u98df\u7684\u6d77\u9c9c\uff0c\u9664\u4e86\u9c7c\u5c31\u662f\u9c7c\uff0c\u6211\u6ca1\u89c1\u8fc7\u867e\u5462\u3002\u9c7c\u7c7b\u4fdd\u8d28\u671f\u90fd\u662f\u4e09\u4e2a\u6708\u5230\u516d\u4e2a\u6708\u4e0d\u6b62\u5427\u3002\u53cd\u6b63\u7f50\u88c5\u7684\u9c7c\u7c7b\u8fde\u9aa8\u5934\u90fd\u53ef\u4ee5\u5403\u3002
首先要做麻辣海鲜汁：劲霸麻辣鲜露220g 、花椒油75g、藤椒油35g、劲霸蒸鱼豉油110g、蚝油220g、味精110g、糖230g混合调配。
一、麻辣小花螺
主料：花螺500g 配料：蒜苔30g，小米椒20克
酱料：调好的麻辣海鲜汁80克
做法：
1、将花螺清洗后，用姜汁汆水后沥干;
2、拌入上述辅料与酱料，置于冰箱冷藏20分钟后食用更佳。
二、麻辣龙虾尾
主料：小龙虾500g
配料：蒜苔30g，小米椒20克 酱料：调好的麻辣海鲜汁80克
做法：
1、将小龙虾清洗去头，用姜汁汆水沥干
2、拌入上述辅料与酱料，置于冰箱冷藏20分钟后食用更佳。
三、麻辣蟹钳
主料：蟹钳500g
配料：蒜苔30g，小米椒20克
酱料：调好的麻辣海鲜汁80克
做法：
1、将蟹钳清洗后，用姜汁汆水沥干;
2、拌入上述辅料与酱料，置于冰箱冷藏20分钟后食用更佳。
四、麻辣小鲍鱼
主料：鲍鱼500g
配料：蒜苔30g，小米椒20克
酱料：调好的麻辣海鲜汁80克
做法：
1、将鲍鱼清洗后，用姜汁汆水沥干;
2、拌入上述辅料与酱料，置于冰箱冷藏20分钟后食用更佳。
扩展资料：
吃海鲜禁忌
1、海鲜不宜下啤酒
吃海鲜时，很多人都喜欢配上啤酒一起食用，其实这种做法十分危险。因为吃海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和软组织发炎。
2、海鲜生吃先冷冻，浇点淡盐水
牡砺和某些水生贝类中存在—种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上—些淡盐水，能有效杀死这种细菌，吃起来更安全。
3、吃海鱼要留神汞中毒
研究发现，多种海鱼汞含量偏高，尤其是食肉性海鱼，如金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等。经常吃海鱼的人，血汞指数偏高。调查发现，一些心肌梗死患者有爱吃海鱼的习惯，因此要尽量少吃这些含汞量偏高的海鱼。
4、关节炎患者少吃海鲜
因为某些海鲜中含有较多尿酸，如海参、海鱼、海带、海菜等，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，导致关节炎症状加重。
5、海鲜忌与某些水果同食
鱼虾中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、青果等，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且很容易致使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。
6、虾类不能与维生素C同食
研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物的同时，服用大量的维生素C能够致人死亡，因为通常被认为对人体无害的砷类食品，在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
7、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳
夏季是吃海鲜的旺季。海鲜鲜甜美味、营养丰富，很多人都爱吃海鲜。但是吃海鲜也容易引发过敏和其他一些疾病，因此在吃海鲜时要了解各种饮食禁忌，避免造成严重的后果。
参考资料：人民网-7大吃海鲜禁忌得知晓
准备材料：花蛤、虾、姜、蒜、葱、香油、辣椒、糖、料酒、生抽、醋、豆豉酱、金针菇、粉丝，罐子。
一、将购买的花蛤放入清水中，再加入盐和香油，静置吐泥。
二、将虾用水清洗后，每条都去掉虾线，然后放盘里备用。
三、接着把清洗后的生姜，蒜切末，葱切片，辣椒切成丝。
四、花蛤及切好的食材放入锅内，加入料酒、生抽、糖调味。
五、然后往锅中加入醋和豆豉酱，加上适量的水进行炖煮。
六、接着放入之前准备好的金针菇、粉丝、虾继续炖煮。
七、美味的麻辣小海鲜完成，如果是需要装罐的放罐子里即可。
要想做罐装的麻辣小海鲜首先要准备一台封罐机（淘宝上买自动的差不多1500左右，还送罐子和铝盖）
再就是准备制作麻辣小海鲜的原材料和调料，“麻辣小哥”专业做麻辣小海鲜，这里给大家分享一下我的做法，喜欢的可以尝试一下。
麻辣小海鲜可以做很多口味，食材也是多样化，不仅限于海鲜。
给大家分享一下麻辣口味的：麻辣小海鲜主要是由捞汁、红油、配菜组成，属于冷卤，也就是凉拌。
捞汁制作：鸡精2克、味精2克、文蛤精2克、蚝油20克、花椒油5克、冰糖老抽1克、白糖2克、麻辣鲜露20克、柠檬汁2克、纯净水100克，倒入碗中搅拌均匀备用。
红油制作：菜籽油（色拉油）200克、香草1克、紫草1克、洋葱5克、芹菜5克、香菜2克、香葱2克、韩国辣椒面50克，菜籽油150度放入蔬菜小火慢炸2分钟放入香料炸至焦黄捞出，油温降到120度把油泼入辣椒面中（不停的搅拌防止炸糊）静置5小时把红油分离出来备用
准备自己喜欢吃的海鲜焯水烫熟（加入姜片料酒去腥）倒入冰水中放凉捞出。准备青红辣椒段，白芝麻。
准备一个碗放入海鲜，倒入捞汁、放入青红辣椒段和芝麻，淋上红油，搅拌均匀即可。冷藏口味更好。（酸辣口味的把捞汁中的麻辣鲜露换成酸辣鲜露，藤椒口味的把花椒油换成藤椒油）
希望“麻辣小哥”的方法对你有所帮助。
用料
小龙虾适量
花甲适量
洋葱一头中等大小
麻辣小龙虾调料一包150克
啤酒一瓶 或者易拉罐一罐半
步骤 1花甲浸入清水 洗刷两遍 添上水 滴两滴食用油 帮助吐沙 小龙虾洗刷后 打开头部 剪腮 剪掉多余的小爪子
步骤 2
热锅凉油 洋葱切大块 煸炒爆锅出香味 调小火 加小龙虾调料炒匀
步骤 3
加入小龙虾爆炒 小龙虾一定要新鲜 炒到虾尾卷起来 加一瓶啤酒炖5分钟
步骤 4
5分钟后 加入花甲 煮至开口
步骤 5
装盘 出锅 打开一瓶冰啤酒 享受夏天喽
绛旓細1銆佸皢鑺辫灪娓呮礂鍚庯紝鐢ㄥ姹佹眴姘村悗娌ュ共;2銆佹媽鍏ヤ笂杩拌緟鏂欎笌閰辨枡锛岀疆浜庡啺绠卞喎钘20鍒嗛挓鍚庨鐢ㄦ洿浣炽備簩銆侀夯杈ｉ緳铏惧熬 涓绘枡锛氬皬榫欒櫨500g 閰嶆枡锛氳挏鑻30g锛屽皬绫虫20鍏 閰辨枡锛氳皟濂界殑楹昏荆娴烽矞姹80鍏 鍋氭硶锛1銆佸皢灏忛緳铏炬竻娲楀幓澶达紝鐢ㄥ姹佹眴姘存播骞 2銆佹媽鍏ヤ笂杩拌緟鏂欎笌閰辨枡锛岀疆浜庡啺绠卞喎钘20鍒嗛挓鍚庨鐢ㄦ洿浣炽備笁銆侀夯杈ｈ煿...
绛旓細楹昏荆灏榫欒櫨璋冩枡涓鍖150鍏 鍟ら厭涓鐡 鎴栬呮槗鎷夌綈涓缃愬崐 姝ラ 1鑺辩敳娴稿叆娓呮按 娲楀埛涓ら亶 娣讳笂姘 婊翠袱婊撮鐢ㄦ补 甯姪鍚愭矙 灏忛緳铏炬礂鍒峰悗 鎵撳紑澶撮儴 鍓叜 鍓帀澶氫綑鐨勫皬鐖瓙 姝ラ 2 鐑攨鍑夋补 娲嬭懕鍒囧ぇ鍧 鐓哥倰鐖嗛攨鍑洪鍛 璋冨皬鐏 鍔犲皬榫欒櫨璋冩枡鐐掑寑 姝ラ 3 鍔犲叆灏忛緳铏剧垎鐐 灏忛緳铏句竴瀹氳鏂伴矞 鐐掑埌铏惧熬鍗疯捣...
绛旓細姝ラ涓锛氭墖璐濆埛骞插噣澶栧３锛6鏂ゅ埛璧锋潵姣旇緝绱紝涓鑸閲屽彲浠ヤ拱3鏂わ紝鑳藉嚭涓鏂よ倝锛屽閲屽氨澶熷悆浜嗐傛敞鎰忓埆涔板皯浜嗭紝鍚﹀垯鐪熶笉澶熷悆銆傛楠や簩锛氶攨鍐呯儳姘达紝姘村紑涓嬪叆鎵囪礉钂哥啛銆傚閲岃捀閿呭ぇ锛屽彲浠ュぇ鐏捀5鍒嗛挓锛屼笉寮閿呯洊鐒2鍒嗛挓銆傚儚鎴戝杩欐牱鐨勪袱灞傚皬钂搁攨锛岄渶瑕佽捀8鍒嗛挓锛岀剸3鍒嗛挓锛屽洜涓烘墖璐濆お澶氥傚钩甯稿ぇ瀹惰捀鎵囪礉鐨勮瘽...
绛旓細1銆侀鏉愶細娴烽矞400鍏嬨佺硸20鍏嬨佺洂15鍏嬨佸15鍏嬨佽懕30鍏嬨侀叡娌10鍏嬨2銆佸噯澶囧ソ娴烽矞锛屼互鎵囪礉鑲変负渚嬪瓙銆傛竻娲楀共鍑锛岀劘姘存妱鐔燂紝鏀惧噳閬挎按澶囩敤銆傝繃绋嬩腑锛屽幓鑵ュ彲浠ラ噰鐢ㄦ斁鏂欓厭锛屽鐗囩殑鍔炴硶銆3銆佽皟鏂欐眮锛屾寜鐓ф瘮渚嬭皟鍑烘潵銆傚ぇ绾400鍏嬫捣椴滅殑姹併4銆佽皟濂界殑鏂欐眮鏄傞潚绾㈡鍦堟槸瑕佹斁杩涘幓璁╄荆鍛宠瀺杩涙枡閲屻傜啲鑷冲ソ...
绛旓細鍋氭硶 1銆佽幉钘曞垏婊氬垁鍧楋紝鏀惧叆鐑按鐓ぇ绾40鍒嗛挓鍚庢崬鍑猴紝鍗宠繃鍐版按娌ュ共澶囩敤銆2銆佽瀮锜规竻鐞嗗悗鏂╀欢锛屾拻浜涚敓绮夌珛鍗冲叆娌归攨鐐歌嚦鍙樿壊鎹炲嚭鎺ф补銆3銆佽櫨涓庤礉鎵囦篃鍏ユ补閿呯偢鑷冲井鍙樿壊鎹炲嚭鎺ф补銆4銆佺儹娌归攨涓嬭挏銆佸鐖嗛锛屽啀涓嬭眴鐡ｉ叡銆佽姳妞掋佸共杈ｆ涓楹昏荆璋冨懗锛屽叆閿呰浆灏忕伀鐓稿ぇ绾﹀崄鑷冲崄浜斿垎閽熷嚭鑹蹭笌棣欏懗鍚(鎴戞崬鍑鸿姳妞...
绛旓細鍒朵綔楹昏荆灏忔捣椴锛岄鍏堥渶瑕佸噯澶囦互涓嬫潗鏂欙細灏忔捣椴滐紙濡傝櫨銆佽煿銆佽礉绫荤瓑锛夈佽姳妞掋佸共杈ｆ銆佸銆佽挏銆侀鑿溿佽眴鐡ｉ叡銆侀鐢ㄦ补銆佺洂銆佹枡閰掋佺敓鎶姐佺硸銆侀浮绮俱傚叿浣撳仛娉曞涓嬶細1. 鍑嗗椋熸潗锛氬皢灏忔捣椴滄竻娲楀共鍑锛屾播骞叉按鍒嗗鐢ㄣ傚钂滃垏鏈紝骞茶荆妞掑拰鑺辨鐢ㄦ补鐓搁澶囩敤銆2. 鐐掑埗搴曟枡锛氶攨涓掑叆閫傞噺鐨勯鐢ㄦ补锛屽姞鐑嚦寰儹...
绛旓細鏉愭枡鍑嗗锛灏忔捣椴锛堝灏忛緳铏俱佽瀮锜广佽櫨銆侀笨楸肩瓑锛夌敓濮滃嚑鐗 澶ц挏鍑犵摚 骞茶荆妞掗傞噺 鑺辨閫傞噺 閰辨补銆佹枡閰 椋熺敤娌 钁便侀鑿滐紙瑁呴グ鐢級鐩愩侀浮绮撅紙璋冨懗鐢級楹昏荆棣欓攨璋冩枡鎴栫伀閿呭簳鏂欙紙鍙牴鎹彛鍛抽夋嫨锛夋竻娲楀鐞嗭細灏嗗皬娴烽矞娓呮礂骞插噣锛屽幓闄ゅ唴鑴忓拰鏉傝川銆傚鏋滄槸娲荤殑灏忛緳铏炬垨铻冭煿锛屽彲浠ョ敤鍒峰瓙娓呮礂澹充笂鐨勬薄鍨傜敤娓呮按...
绛旓細鎹炲嚭鎺ф按澶囩敤銆傚啀鍒嗗埆鎶婅棔鐗囥佺毊鐨櫨銆佸铏俱佸皬榫欒櫨銆佽瀮锜硅繃娌圭偢鑷冲叓鎴愮啛銆傛崬鍑烘帶娌广傞攨鐣欏簳娌癸紝鏀惧叆澶ф枡鐐掗銆傚啀鏀惧叆骞茶荆妞掞紝鍐嶆潵涓鍕鸿眴鐡ｉ叡銆佷竴鍧楃伀閿呭簳鏂欍傜炕鐐掕嚦鍑虹孩娌广傚啀鏉ュ皯璁哥櫧绯栵紝鍜岀敎闈㈤叡銆傛斁鍏ュ叏閮娴烽矞銆傚姞鐐瑰崄涓夐锛岀炕鐐掑潎鍖銆傚嚭閿呮拻涓婅姖楹伙紝鐐圭紑棣欒彍鍗冲彲銆2銆侀笨楸100鍏嬨佽姳鐢200鍏嬨佹墖璐...
绛旓細鍐峰悆楹昏荆灏忔捣椴 棣栧厛杩欓亾鍐疯彍鏈閲嶈鐨勫氨鏄滃噳鎷屾眮鈥濅富鏂欙細杈ｆ娌癸紝鑺辨娌癸紝灏忕背妞掞紝棣欒彍锛岃懕姹侊紝钂滄湯锛岄娌癸紝铓濇补锛岄浮绮夛紝鐧界爞绯栵紝榛戦唻锛岀櫧鑺濋夯锛岀敓鎶斤紝濮滅墖銆傚仛娉曪細瀹瑰櫒閲屽掑叆閫傞噺榛戦唻(鐪嬮鏉愭暟閲)锛屽姞鍏ラ傞噺鐧界爞绯栵紝楦＄矇锛岃殱娌癸紝棣欐补锛屽皬绫虫娈碉紝钁辨眮鎴栬懕娈碉紝鐢熸娊鎼呮媽鍧囧寑鍛虫眮澶囩敤锛岀儹閿呭皬鐏掑叆閫傞噺...
