玉米面豆沙包怎么做 粘玉米面怎样做粘豆包？
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天气慢慢转暖，年前屯的红豆怕生虫，加了红枣做了无糖版的豆沙包。因为红枣很甜，所以不加糖，个人感觉甜度刚刚好，一点都不腻，比超市买的红豆沙好吃多了。发面时抓了一把细玉米面，加点粗粮，是不是营养更全面！主料未知
面粉300克玉米面(强化豆粉)50克
红枣红豆沙200克
辅料
水少量
糖10克
酵母(干)3克
步骤1
混合玉米面、面粉、酵母、糖，加适量水，揉成面团，等待发酵
步骤2
面团发至蜂窝状
步骤3
分割，揉圆
步骤4
包入馅料
步骤5
蒸屉刷油，摆入豆沙包，盖盖醒发15分钟
步骤6
水开上汽后蒸15分钟，关火后焖10分钟再揭盖
步骤7
想吃吗？
玉米面豆沙包成品图
烹饪技巧
豆沙包蒸好后关火后焖，可以防止揭盖后豆沙包塌陷
玉米面豆沙包
原料：面粉、玉米面、红枣豆沙馅、酵母、糖、水。
做法步骤：

第1步、混合玉米面、面粉、酵母、糖，加适量水，揉成面团，等待发酵。

第2步、面团发至蜂窝状。

第3步、分割，揉圆。

第4步、包入馅料。

第5步、蒸屉刷油，摆入豆沙包，盖盖醒发15分钟。

第6步、水开上汽后蒸15分钟，关火后焖10分钟再揭盖。

小贴士：
豆沙包蒸好后关火后焖，可以防止揭盖后豆沙包塌陷。
面粉、糯米粉、玉米面倒入大盆中
步骤2

加上白糖、酵母粉
步骤3

慢慢加入温水，搅拌成大片雪花状的面絮，能成团时停止加水，揉成光滑柔软的面团，遮上保鲜膜，静置饧发20分钟左右
步骤4

从冰箱取出豆沙板栗馅，回温
步骤5

面团膨胀至2倍大，倒出，在案板上揉均匀
步骤6

整成长条，切成大小均等的面胚
步骤7

取一个面胚，擀薄，直接用掌心按扁就可以了，做包子，不用压的太薄
步骤8

包入豆沙馅，收口搓圆
步骤9

蒸锅里倒入适量水，放上蒸架、在蒸笼里铺一层纱布或是涂抹一点食用油，玉米皮、粽叶都行，主要是防黏的，将做好的包子整齐码好，包子之间留一点缝隙，因为包子在蒸锅中还会膨胀
步骤10

遮上锅盖，小火蒸10分钟后，再调成大火蒸15分钟即可，蒸好后不用焖，直接取出可以食用，一点也没有回缩
玉米面豆沙包首先用水把玉米面和好，然后发行一段时间，再把这个豆沙买好的高伤放入玉米面里，做成圆形，然后放在蒸屉上蒸，这样豆沙包，玉米面豆沙包就做好了
玉米面放入酵母，加入一点白面，醒发好以后放入豆沙蒸制
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