东北鳕鱼炖豆腐的做法
用料：鳕鱼两条、豆腐半块、盐适量、淀粉适量、葱花适量、姜片适量、大蒜3瓣、海鲜酱油一小勺、老抽一小勺、白糖一小勺、料酒适量。
步骤：
1、准备两条鳕鱼洗净。
2、把鳕鱼切成块，用盐和料酒腌十分钟。
3、鱼块上撒一些淀粉抓匀。
4、锅里放油，油热后把鱼块放进锅里煎，两面煎好后，放葱姜，大蒜，料酒，海鲜酱油，老抽，糖。
5、锅里加水，水开后放盐。
6、水开五分钟后，放入切好的豆腐炖20分钟出锅。
7、成品。
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