蒸饺的饺子皮要怎样做！才好吃
蒸饺的饺子皮用半烫面，使用中筋面粉，把准备好的面粉一分为二，一半用开水活面，一半用常温水活面，活面时水都不要一次性加入，分多次加入，边加水边用筷子搅拌，待面粉都变成面絮状时，用手把两种温度的水搅拌的面絮混合均匀并活成稍软面团，盖上盖子或保鲜膜饧面三十分钟，饧好后取出，揉一揉后搓成长条，切小剂子，压扁，擀成中间厚周围薄的小圆片，就可以包饺子，这种面包的饺子适合蒸，面皮软糯。饺子皮新吃法，简单又好吃
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