发面蒸饺的做法 发面饺子的做法
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主料
小麦粉250
玉米面粉150g
韭菜250g
香菇100g
鸡蛋160g
- 辅料
芝麻油适量
盐适量
酱油适量
姜适量
1
韭菜摘洗干净用冷水浸泡一会儿
2
小麦粉、玉米面粉、酵母粉加适量水和成面团醒发
3
鸡蛋炒熟晾凉
4
香菇洗干净切碎
5
碎香菇入炒锅过油后盛出晾凉
6
韭菜切碎与香菇一起放到盆中，加芝麻油、盐酱油、葱姜搅拌均匀
7
添加鸡蛋搅拌均匀成蒸饺馅
8
醒发好的面团揉实，做成大小适中的面剂并擀圆成蒸饺皮
9
蒸饺皮上加馅料
10
前后片捏严包好蒸饺
11
蒸锅加水，将蒸饺坯入锅蒸熟
12
取出即可享用。
韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺的做法步骤
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