贵州盘县黄焖牛肉的做法 贵州省六盘水市有什么名小吃？
\u8d35\u5dde\u516d\u76d8\u6c34\u6709\u4ec0\u4e48\u7f8e\u98df\uff1f\u516d\u76d8\u6c34\u7f8e\u98df\u3000\u3000
\u70d9\u9505\u6d0b\u828b
\u4f20\u8bf4\u6e05\u738b\u671d\u5eb7\u7199\u4e09\u5e74\u4e09\u6708\uff0c\u5434\u4e09\u6842\u7387\u4e09\u4e07\u5927\u519b\u4ece\u9f9f\u96c6\u4e00\u8def\u70e7\u62a2\u6740\u6253\u5165\u6c34\u57ce\uff0c\u5b89\u5174\u4e49\u548c\u5927\u6279\u6c34\u57ce\u5f5d\u6c11\u88ab\u56f0\u5728\u5c71\u4e2d\u3002\u56e0\u6ca1\u6709\u9505\u505a\u996d\u83dc\uff0c\u4fbf\u53d6\u6765\u74e6\u7247\u67b6\u5728\u706b\u4e0a\u7528\u751f\u83dc\u6cb9\u70e4\u70d9\u571f\u8c46\u53ca\u5176\u4ed6\u8364\u7d20\u91ce\u83dc\u7b49\u98df\u7269\u5145\u9965\u3002\u4e0d\u6599\u8fd9\u7adf\u6210\u4e86\u4e00\u9053\u7f8e\u5473\u6cbf\u88ad\u4e0b\u6765\uff0c\u5f62\u6210\u4e86\u73b0\u5728\u7684\u201c\u6c34\u57ce\u70d9\u9505\u201d\u3002\u56e0\u5176\u9999\u8fa3\u723d\u53e3\uff0c\u5473\u9053\u5947\u9999\uff0c\u5f00\u80c3\u53ef\u53e3\uff0c\u6cb9\u5927\u4e0d\u817b\uff0c\u800c\u83b7\u5f97\u4e2d\u592e\u7535\u89c6\u53f0\u7ecf\u6d4e\u9891\u9053\u201c\u897f\u90e8\u540d\u5c0f\u5403\u201d\u7684\u79f0\u53f7\u3002\u5728\u516d\u76d8\u6c34\u5e02\u533a\u5185\u6bd4\u8f83\u6709\u540d\u7684\u70d9\u9505\u5e97\u6709\u201c\u5168\u6709\u798f\u70d9\u9505\u201d\u3001\u201c\u8001\u57ce\u70d9\u9505\u201d\u3001\u201c\u5c0f\u7eb3\u96cd\u70d9\u9505\u201d\u3001\u201c\u516b\u5bb6\u5be8\u70d9\u9505\u201d\u7b49\u3002
\u8377\u53f6\u7cef\u7c73\u9e21\u3000
\u62c6\u5f00\u8377\u53f6\u65f6\u6e05\u9999\u6251\u9f3b\uff0c\u9c9c\u5473\u56db\u6ea2\uff0c\u7cef\u7c73\u6da6\u6ed1\u53ef\u53e3\uff0c\u9e21\u8089\u5473\u9053\u5b8c\u5168\u6e17\u900f\u5230\u7cef\u7c73\u4e4b\u4e2d\uff0c\u8377\u53f6\u7684\u6e05\u9999\u56de\u5473\u60a0\u957f\uff0c\u5f00\u80c3\u723d\u53e3\uff0c\u98ce\u5473\u72ec\u7279\u3002\u662f\u76d8\u53bf\u4f20\u7edf\u5c0f\u5403\uff0c\u4e45\u8d1f\u76db\u540d\uff0c\u65e2\u662f\u5e73\u65f6\u7684\u5c0f\u5403\uff0c\u4e5f\u662f\u5bb4\u4f1a\u4e2d\u4e00\u9053\u540d\u83dc\u3002\u3000
\u7f8a\u8089\u7c89\u3000
\u7f8a\u8089\u719f\u900f\u800c\u4e0d\u70c2\uff0c\u7c73\u7c89\u96ea\u767d\uff0c\u6c64\u6c41\u9c9c\u6df3\u7ea2\u4eae\uff0c\u8fa3\u9999\u5473\u6d53\uff0c\u6cb9\u5927\u4e0d\u817b\u3002\u3000
\u5170\u5bb6\u725b\u8089\u7c89\u3000
\u7c73\u7c89\u723d\u6ed1\u5fae\u97e7\u3001\u6c64\u5473\u9187\u539a\uff0c\u8fa3\u70eb\u9c9c\u9999\u3002\u3000
\u6c93\u54e8\u9984\u9968\u3000
\u76ae\u8584\u97e7\u8106\uff0c\u9985\u5fc3\u9c9c\u5ae9\uff0c\u6c64\u9999\u4e0d\u817b\uff0c\u4e3a\u8d35\u9633\u4f20\u7edf\u5c0f\u5403\u3002\u3000
\u82f9\u679c\u9165\u3000
\u5f62\u4f3c\u82f9\u679c\uff0c\u679c\u9999\u5473\u6d53\uff0c\u9165\u5c42\u6e05\u6670\u3002
\u7f8a\u8089\u706b\u9505\u662f\u516d\u76d8\u6c34\u9910\u996e\u754c\u6700\u53d7\u6b22\u8fce\u7684\u5730\u65b9\u7279\u8272\u9910\u996e\uff0c2006\u5e74\u521d\uff0c\u516d\u76d8\u6c34\u5e02\u653f\u5e9c\u5c31\u5f00\u59cb\u7b79\u5efa\u516d\u76d8\u6c34\u5e02\u7f8a\u6c64\u9505\u4e00\u6761\u8857\u3002\u968f\u77402006\u5e74\u5ea6\u201c\u4e60\u9152\u676f\u00b7\u7f8e\u98df\u8d35\u5dde\u201d\u9881\u5956\u5178\u793c\u7684\u843d\u5e55\uff0c\u8d35\u5dde\u9910\u996e\u754c\u540d\u83dc\u3001\u540d\u5c0f\u5403\u6d6e\u51fa\u6c34\u9762\u3002\u5177\u6709\u201c\u4e2d\u56fd\u51c9\u90fd\u201d\u4e4b\u79f0\u7684\u516d\u76d8\u6c34\u7279\u8272\u7f8a\u8089\u4e0d\u8d1f\u4f17\u671b\uff0c\u4f17\u591a\u7f8a\u8089\u9910\u996e\u4f01\u4e1a\u5206\u522b\u593a\u5f97\u4e86\u201c\u8d35\u5dde\u5341\u4f73\u540d\u5c0f\u5403\u201d\u3001\u201c\u8d35\u5dde\u91d1\u724c\u9ed4\u83dc\u4e0a\u699c\u4f01\u4e1a\u201d\uff0c\u786e\u7acb\u4e86\u5728\u8d35\u5dde\u7f8e\u98df\u754c\u7684\u91cd\u8981\u5730\u4f4d\u3002\uff0c\u5982\u4eca\u7684\u51c9\u90fd\u516d\u76d8\u6c34\uff0c\u7f8a\u8089\u706b\u9505\u6210\u4e3a\u8d35\u5dde\u6700\u4e3a\u77e5\u540d\u7684\u5730\u65b9\u7279\u8272\u3002
\u3000\u3000\u4e4c\u8499\u7f18\u9152\u697c\u662f\u516d\u76d8\u6c34\u7f8a\u8089\u9910\u996e\u4e1a\u7684\u9f99\u5934\u4f01\u4e1a\uff0c\u8be5\u4f01\u4e1a\u4ee5\u7f8a\u8089\u706b\u9505\u4e3a\u4e3b\uff0c\u96c6\u7f8a\u8089\u7279\u8272\u83dc\u4e3a\u4e00\u4f53\u7684\u9152\u697c\uff0c\u4ee5\u72ec\u7279\u7684\u8272\u3001\u9999\u3001\u5473\u3001\u5f62\u7684\u4f18\u52bf\uff0c\u6210\u4e3a\u5730\u65b9\u653f\u5e9c\u5411\u5916\u5ba3\u4f20\u7684\u62db\u724c\u83dc\u3002\u591a\u5e74\u4ee5\u6765\uff0c\u4e0d\u65ad\u521b\u65b0\u53d1\u6398\uff0c\u63a8\u9648\u51fa\u65b0\uff0c\u5236\u4f5c\u51fa\u4e86\u4e00\u7cfb\u5217\u7684\u7f8a\u8089\u7279\u8272\u83dc\uff0c\u5982\u201c\u751f\u7206\u70eb\u76ae\u7f8a\u201d\u3001\u201c\u9999\u8fa3\u7f8a\u6392\u201d\u3001\u201c\u519c\u5bb6\u7f8a\u6c64\u9505\u201d\u3001\u201c\u9ec4\u7116\u7f8a\u8089\u201d\u3001\u201c\u624b\u6293\u7f8a\u6392\u201d\u7b49\u2026\u2026\u57282005\u5e74\u9996\u5c4a\u4e2d\u56fd\u9ed4\u83dc\u7f8e\u98df\u8282\u4e0a\uff0c\u8be5\u9152\u697c\u4ee5\u72ec\u7279\u7684\u521b\u610f\uff0c\u7cbe\u7f8e\u7684\u83dc\u5f0f\uff0c\u201c\u4e4c\u8499\u751f\u7206\u70eb\u76ae\u7f8a\u201d\u3001\u201c\u4e4c\u8499\u9999\u8fa3\u7f8a\u6392\u201d\u3001\u201c\u519c\u5bb6\u7f8a\u6c64\u9505\u201d\u4e00\u4e3e\u83b7\u5f97\u4e86\u56e2\u4f53\u8d5b\u7684\u94f6\u5956\uff0c\u4e2a\u4eba\u8d5b\u7684\u91d1\u5956\u30022005\u5e748\u6708\u53c8\u4ee5\u4f18\u96c5\u7684\u73af\u5883\u548c\u4f18\u8d28\u7684\u670d\u52a1\uff0c\u83b7\u5f97\u4e86\u8d35\u5dde\u7535\u89c6\u53f0\u4e3e\u529e\u7684\u201c\u4e60\u9152\u676f\u00b7\u7f8e\u98df\u8d35\u5dde\u201d\u5a92\u4f53\u8054\u5408\u63a8\u8350\u5956\u30022006\u5e74\u83b7\u5f97\u8d35\u5dde\u7535\u89c6\u53f0\u4e3e\u529e\u7684\u4e60\u9152\u676f\u201c\u7f8e\u98df\u8d35\u5dde\u201d\u516d\u76d8\u6c34\u8d5b\u533a\u201c\u4e0a\u699c\u9ed4\u83dc\u4f01\u4e1a\u201d\u548c\u516d\u76d8\u6c34\u8d5b\u533a\u201c\u4e0a\u699c\u9ed4\u83dc\u83dc\u54c1\u201d\u79f0\u53f7\u3002
\u3000\u3000\u5982\u4eca\uff0c\u4e4c\u8499\u7f8a\u8089\u771f\u6b63\u6210\u4e3a\u51c9\u90fd\u7684\u4e00\u9053\u7279\u8272\u83dc\u3002\u6211\u4eec\u795d\u613f\u4e4c\u8499\u7f18\u7f8a\u8089\u4e3a\u8d35\u5dde\u9910\u996e\u4e1a\u3001\u516d\u76d8\u6c34\u9910\u996e\u4e1a\u7684\u53d1\u5c55\u4e0d\u61c8\u52aa\u529b\uff0c\u66f4\u4e0a\u4e00\u5c42\u697c\u3002
材料
主料：牛肉(后腿)300克，辅料：冬笋50克，鸡蛋65克，
调料：味精1克，酱油50克，料酒10克，盐2克，大葱15克，姜10克，淀粉(豌豆)15克，香油25克，花生油125克
做法
1.将牛肉洗净，剔净筋膜，斩成肉糜；
2.放入碗中，加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克（淀粉10克加水）拌匀上浆；
3.笋切成丝；
4.沙锅置旺火上烧热，放花生油烧至六成热，左手抓肉糜，从虎口处挤出桂圆大小的肉丸子，入油锅中炸制；
5.3分钟后，滗去余油，加牛肉汤、酱油、冬笋丝、味精，用小火焖烧15分钟，放入葱段，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，用铁勺推匀，淋上芝麻油，起锅装盆即成。
绛旓細鍋氭硶 1.灏嗙墰鑲夋礂鍑锛屽墧鍑绛嬭啘锛屾柀鎴愯倝绯锛2.鏀惧叆纰椾腑锛屽姞楦¤泲銆佺粏鐩愩佸鏈侀粍閰掋佹按娣绮15鍏嬶紙娣绮10鍏嬪姞姘达級鎷屽寑涓婃祮锛3.绗嬪垏鎴愪笣锛4.娌欓攨缃椇鐏笂鐑х儹锛屾斁鑺辩敓娌圭儳鑷冲叚鎴愮儹锛屽乏鎵嬫姄鑲夌硿锛屼粠铏庡彛澶勬尋鍑烘鍦嗗ぇ灏忕殑鑲変父瀛愶紝鍏ユ补閿呬腑鐐稿埗锛5.3鍒嗛挓鍚庯紝婊楀幓浣欐补锛屽姞鐗涜倝姹ゃ侀叡娌广佸啲绗嬩笣銆佸懗绮...
绛旓細4銆佺儰鍦熻眴锛氱儰鍦熻眴鐨勫仛娉鍜屽師鏂欓兘鍗佸垎绠鍗曪紝鏄埄鐢ㄥ湡璞嗗姞鍏ヤ竴浜涢厤鏂欎箣鍚庣儰鍒惰屾垚锛屾槸涓閬撳懗閬撳崄鍒嗛锛屽彛鎰熺埥婊戠殑鑿滆偞锛屼篃鏄鍏洏姘鐨勭壒鑹茬編椋熶箣涓銆傚師鏂欙細鍦熻眴銆佹补銆侀叡娌广佽嚜鐒躲佽儭妞掔矇銆佽荆妞掔矇銆佺洂銆佽懕钂滃绛夈傚彲浠ユ牴鎹釜浜哄彛鍛冲姞鍏ヤ笉鍚岀殑璋冩枡銆5銆佺儥閿咃細鏄叚鐩樻按鍗佸垎钁楀悕鐨勭壒鑹插皬鍚冿紝璺濅粖宸茬粡鏈変笁鐧惧骞寸殑...
绛旓細璐甸槼褰撳湴鏈夊悇绉嶅悇鏍风殑鐗涜倝绮:娓呮堡銆佺孩鐑с榛勭剸銆侀吀姹ょ爞閿呯墰鑲夌矇,鑰岃姳婧墰鑲夌矇鏇存槸瀹跺柣鎴锋檽銆傝倝閰ョ儌銆佺矇鐖芥粦,姹ら矞娴,娣卞緱澶т紬娣辩埍銆 05銆侀潚宀╃尓鑴 闈掑博鐚剼,鍙堝悕鐘跺厓韫,鏄潚宀╁彜闀囧綋鍦扮殑鐗逛骇銆備竴鑸彧瑕佸埌浜嗚吹闃抽潚宀╁彜闀囨父鐜,涓瀹氳鍘诲悆涓娆″崵鐚剼銆傚悆闈掑博鍗ょ尓鑴氫笉鑳界潃鎬,寰楀厛杞昏交鎺颁笅涓鍧,鏀惧湪铇告眮涓樃涓铇,...
绛旓細1.鑲犳椇闈⒙2.鎭嬬埍璞嗚厫鏋溌3.闆峰璞嗚厫鍥瓙4.涓鍝佸ぇ鍖吢5.涓濆▋濞兟6.鐭虫Υ鍗仿7.鐮傞攨楗8.纰楄崇硶路9.楦¤倝楗悸10.绯栭夯鍦喡11.閰歌彍瀛滆抽潰12.瀹垎楦÷13.绯熻荆鑴嗙毊楸悸14.瀹垎槌濋奔15.榄旇妺閿呭反鑲変笣路16.鍑夋媽鎶樿虫牴路17.閰歌彍楗靛潡绮18.闄堝勾閬撹彍路19.榛勭剸閲庡厰路20.椹瀺闈㈡潯21.绫宠眴鑵惵22.娓呴晣榛勭矐路23.璐甸槼...
绛旓細璐甸槼鐨鐗涜倝闈簲鑺卞叓闂:娓呮堡銆佺孩鐑с榛勭剸銆侀吀姹ょ爞閿,鑺辨邯鐗涜倝闈㈡洿鏄鍠绘埛鏅撱傝倝閰ョ儌,绮夋粦,姹ら矞娴,娣卞彈澶т紬鍠滅埍銆05.闈掑博鐚剼宀╃尓韫勫張鍚嶇姸鍏冭箘,鏄潚宀╁彜闀囩殑鍦版柟鐗逛骇銆備竴鑸彧瑕佸埌璐甸槼闈掑博鍙ら晣,涓瀹氳鍚冧竴娆＄倴鐚箘銆傚悆闈掑博鐐栫尓韫勪綘鏀惧績涓嶄笅銆備綘蹇呴』鍏堣交杞绘幇涓嬩竴鍧,铇歌樃閰,鐒跺悗鏀捐繘鍢撮噷銆備綘鍙寰楄偉鑰屼笉鑵,鐨...
绛旓細鏈変互涓嬩繚瀛樻柟娉曪細1銆佺櫧鏋滅殑濉戞枡琚嬭串钘忔硶 灏嗙櫧鏋滅殑绉嶆牳瑁呭叆濉戞枡琚嬶紝鎵庣揣琚嬪彛锛屽崟骞虫斁鍦ㄩ槾鍑夌殑瀹ゅ唴锛屾瘡10锝15澶╂澗寮琚嬪彛鎹㈡皵1娆★紝骞舵鏌ュ墧闄ゅ彉璐ㄩ绮掋傛娉曡串钘忔湡鍙揪70锝90澶┿2銆佺櫧鏋滅殑婀跨爞璐棌娉 閫夋嫨闃村噳鐨勪粨搴擄紝鍦ㄥ湴闈㈤摵涓婁竴灞10鍘樼背鐨勬棤娉ヨ川婀跨爞锛屾箍搴︿互鎵嬫崗鎴愬洟锛屾澗鎵嬪嵆鏁ｄ负鏍囧噯锛屽湪婀跨爞...
绛旓細鐑共闈鍋氭硶涔熸槸澶氱澶氭牱,闃叉楂樻俯闈㈡潯鍙樿川,涓鑸彇鐢ㄧ⒈姘撮潰,骞朵互椋熸补銆佽姖楹婚叡銆佽壊鎷夋补銆侀娌广佺粏棣欒懕銆佸ぇ钂滃瓙銆佽悵鍗滀竵銆侀吀璞嗚銆佸崵姘存眮銆佺敓鎶界瓑涓鸿緟鍔╂潗鏂欍傜儹骞查潰鑹叉辰閲戦粍鑰屾补娑,鍦ㄩ鐢ㄥ墠,瑕佽秮鐑姞鑺濋夯閰,杈ｆ,鍜歌彍,閰歌眴瑙掔瓑蹇熸妸闈㈡媽鍖,鏁ｄ笂棣欒彍灏辨牸澶栫殑棣欏懗鎵戦蓟,鍙ｆ劅缁濅匠銆 瑗勯槼鐗涜倝闈侀儳鍘块吀娴嗛潰銆佹綔姹熻储楸...
绛旓細鍛ㄨ竟鍚冨枬:鍐滃鍖呰胺楗榛勭剸鎺掗銆侀腑婧噳绮夈佽眴璞夌伀閿呫侀粍绯曠矐銆 (浜)鍏洏姘,鈥滀笁绾库濃滀笁鍙樷濈孩鑹蹭箣鏃 鍏洏姘村競璐靛窞涓夌嚎寤鸿鍗氱墿棣嗏斺旂背钀濅笁鍙樺啘涓氬熀鍦扳斺旀湀鐓у吇鐢熻胺鈥斺旀捣鍧崈鎴峰綕瀵ㄢ斺斿濞樺北椋庢櫙鍖衡斺斿博鍗氶厭涓氣斺斿Ε涔愬彜閾舵潖椋庢櫙鍖衡斺鐩樺幙绾簩銆佸叚鍐涘洟浼氳浼氬潃闄堝垪棣嗏斺斿叚鐩樻按涓夌嚎骞垮満鈥斺斿搾鍟︿粰璋 鎺ㄨ崘...
绛旓細榛勭剸閲庡厰路 20. 椹瀺闈㈡潯 21. 绫宠眴鑵 路 22. 娓呴晣榛勭矐 路 23. 璐甸槼涓濆▋濞 24. 铔嬮粍閰ヂ 25. 棣欑厧榛勭硶绮懧 26. 璞嗚厫鑴懧 27. 搴峰鑴嗗摠闈 28. 鑺辨邯鐜嬭鐗涜倝绮壜 29. 杞摠闈⒙ 30. 璐甸槼楦¤倝楗 瀹夐『灏忓悆鍒楄〃: 1. 瀹夐『鐗涜倝绮 路 2. 瀹夐『娌欓攨绮 路 3. 闀囧畞娉㈡尝绯 4. 浜斿僵鐝嶇彔姹 路 5. ...
