如果自己在家做砂锅丸子，用什么方法做出来最解馋和下饭？
砂锅丸子是我们在日常生活里面，经常吃到的美食之一，吃起来咸香美味，受到了很多人的喜爱。再有就是这段时间里面，天气也是越来越冷了，这时候来上一份香气四溢且热气腾腾的砂锅丸子，就是很棒的选择了，吃完之后，全身暖乎乎的。
作为一个喜欢品尝各种美食的小吃货，香气浓郁的砂锅丸子对于小编有着很大的吸引力，让人越吃越香。知道了我们的大厨准备去做砂锅丸子的时候，小编马上就跑到了厨房，想早些吃上美味的砂锅丸子。接下来，我们简单的为大家说一说舌尖上的美食，教你美味解馋超下饭的砂锅丸子，孩子们都馋得不行。
美味的砂锅丸子
食材：猪肉、蘑菇、大白菜、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱、姜、香油、高汤
做法：1、我们需要先把猪肉冲洗干净，再用刀切成猪肉末，放入小盆里面，备用；
2、把鸡蛋打入干净的碗里面，用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；把葱洗净，切成葱末；把姜洗净，切成姜末；
3、再往盛着猪肉馅的小盆里面倒入适量的鸡蛋液、姜末、葱末、淀粉、盐、酱油和料酒搅拌均匀，调成肉馅；
4、接着再用手把调好的肉馅，制作成小丸子；然后热锅烧油，下入准备好的肉丸子，煎炸成熟后，捞出来，沥干油；
5、把蘑菇洗净后，切成块；大白菜洗净后，切成片；往砂锅里面倒入适量的高汤、蘑菇片、大白菜，搅拌均匀；
6、再倒入适量的葱末和姜末、盐、料酒、胡椒粉，用小火煮炖到砂锅里面的汤沸腾起来，再倒入炸好的丸子，煮炖到食材成熟后，加入适量的鸡精和香油，调味即可；
喜欢砂锅类美食的朋友看到这么美味可口的砂锅丸子，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味
1. 将白菜取心洗净，撕成小块；
2.粉丝用温水泡软，剪短；
3. 把猪肉制成肉末放在盆内；
4.肉末内倒入酱油，顺着一个方向用筷子不停地搅拌，待肉发粘后，加入葱、姜末、食盐、味精、淀粉，再用筷子不停地搅拌，待肉末有粘性时即可；
5. 砂锅坐火上，加入冷水，用手将肉馅挤成小丸入锅内；
6. 挤毕待水沸后，捞出肉丸，下白菜粉丝；
7. 汤开后倒入丸子，用食盐，味精调好味即可。砂锅丸子制作提示酱油可分次加入锅中，顺一个方向搅上劲用湿淀粉和匀，再加各种调料。
首先就是准备好食材，然后加入好面团里面做成面糊，然后把它放入锅中煮开，然后再加入自己喜欢的配料，放入砂锅里面小火慢炖，非常的美味，也特别的入味。
1冬瓜洗净、去绿皮，切片
2葱、姜切末，香菜切碎
3猪瘦肉馅中依次调入酱油、料酒、淀粉、葱姜末和盐拌匀
4将调好的瘦肉馅捏成丸子，入冰箱冷冻，待表面变硬
5 砂锅提前加热，将冻好的丸子，下入砂锅，中火烧开锅
6待丸子全都漂浮起来，下冬瓜，加盐
7煮开后，下入粉丝，等再煮开时，放鸡精调味，滴入几滴香油，撒上香菜
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