一般腊肠都有什么样的做法？
大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”一般腊肠都有什么样的做法？腊肠的做法，细数下来也有上百种，做法各有不同，可用于制作煲仔饭，炒饭，或者家常炒菜。但是有很多人不喜欢它的味道，有的人却很喜欢，正所谓：“食无定味，适口者珍。”只有适合自己口味的才是最好的。今天就和大家分享两款腊肠的家常做法！
【青椒炒腊肠】主要用到的材料有：腊肠300克，青椒150克，蒜苗20克，姜5克，蒜10克，味精，白糖，干辣椒各少许。制作工艺：（1）首先将腊肠斜刀切片，青椒滚刀切块，姜，蒜苗，蒜子切片备用。（2）锅中倒入少许油，下入腊肠煸炒至腊肠卷曲，逼出少许油，菜肴的风味也就更加浓郁。随后倒出备用。（3）锅中留下少许底油，下入青椒，煸炒至断生且香味飘出，加入蒜苗，蒜片，姜片翻炒均匀。再撒上干辣椒，倒入腊肠炒匀，调入味精，白糖，少许盐，少许生抽调味即可出锅。（4）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
【腊肠焖饭】主要用到的材料有：大米200克，一勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，适量盐，青豆30克，玉米粒30克，胡萝卜30克，腊肠30克，香菇粒30克，糯米40克，清水适量，熟油30克。制作工艺：（1）首先将米与糯米放入清水中浸泡两小时。随后，捞出沥干水分。（2）取一口电饭锅，倒入大米，糯米，调入蚝油，生抽，老抽，盐，将米搅拌均匀表面再撒上青豆，玉米粒，胡萝卜粒，腊肠粒，香菇粒，注入清水与食材持平，淋入熟油，盖上盖子，煮制熟透即可。「熟油在这里起到的作用很大，可以让米饭更香，也会更加的蓬松，易搅拌。色泽也会好看。」（3）煮好后，搅拌均匀即可。（4）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房。不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制。
做法还是比较多的，比如说煲仔饭，然后也可以制作成腊肠炒青豆，也可以制作成腊肠炒藕片，也可以用腊肠来炒小白菜，同时也可以制作成腊肠粥。
腊肠焖饭
准备食材如下：大米半杯，板栗4颗，腊肠1根，胡萝卜1截，青豆1小把，盐适量，生抽1小勺，老抽少许
具体做法如下：大米用温水浸泡2个小时，锅中放入少许油，放入腊肠煸炒出肥油来，再放入胡萝卜，青豆，生姜和葱段，放入浸泡好的大米，调入盐，老抽和生抽，翻拌均匀，焖烧罐提前用刚烧开的开水预热5分钟，将开水倒掉，将炒过的腊肠大米放入焖烧罐中，注入适量开水。接下来就是静静地等待了，2.5个小时就能吃上了。
腊肠的制作方法是非常多的，首先准备好相应的食材，然后就是应该将肉用搅拌机搅成肉馅，加入盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，白糖搅拌均匀，在这些肉当中加入适量的面粉，加入适量的水搅拌均匀，然后用保鲜膜包裹起来，最好用线捆起来，这样制作出来的腊肠比较好吃。
腊肠可以炒着吃，这样吃也是特别好吃的，可以搭配蒜苗一起炒，这样口感非常好，还可以直接蒸着吃，这样吃起来也特别香。
绛旓細鑵婅偁鎵嬫挄鍖呰彍銆佽厞鑲犵剸楗佽厞鑲犺彍楗侀潚鑿滆厞鑲犺彍楗佽厞鑲犵倰鑺硅彍銆佸共閿呰厞鑲犺姳鑿溿佽厞鑲犵倰鍖呰彍銆佽厞鑲犵倰钂滆柟銆佽厞鑲犵倰鐧借彍銆佽厞鑲犵倰闊彍銆佽厞鑲犵倰鑺硅彍銆佽厞鑲犵倰闈掓銆佽厞鑲犲共閿呫佽捀鑵婅偁銆佺孩鐑ц厞鑲犮傝厞鑲狅紝鏄寚浠ヨ倝绫讳负鍘熸枡锛屽垏缁炴垚涓侊紝閰嶄互杈呮枡锛岀亴鍏ュ姩鐗╄偁琛ｇ粡鍙戦叺銆佹垚鐔熷共鍒舵垚鐨勪腑鍥界壒鑹茶倝鍒跺搧锛屾槸涓浗鑲夌被鍒跺搧涓搧绉...
绛旓細涓銆佽厞鑲犵倰鑽峰叞璞嗗師鏉愭枡锛氳厞鑲100g锛岃嵎鍏拌眴200g锛岀洂锛岄浮绮 浣滄硶锛1.鑽峰叞璞嗘竻娲楁嫨鍘讳袱杈圭殑涓濆効锛岃厞鑲犲垏鐗囩姸 2.閿呬腑鏀捐繘閫傚綋寮姘达紝姘村紑鍚庢斁杩涜嵎鍏拌眴姹嗙儷鎺夎壊锛岀珛鍒绘崬鍑烘笚鍏ュ噳姘翠腑2鍒嗛挓娌ユ按棰勭暀 3.閿呯疆鐏笂锛屾斁杩涜厞鑲犲皬鐏厧鑷冲叏閫忔槑锛岃祫閲戞姇鍏ヨ嵎鍏拌眴璧扮孩缈荤倰涓や笅锛屾坊鍔犵洂.楦＄簿鍐嶆缈荤倰鍖绉帮紝璧烽攨鐩涚洏...
绛旓細鍒朵綔宸ヨ壓锛氾紙1锛夐鍏堝皢鑵婅偁鏂滃垁鍒囩墖锛岄潚妞掓粴鍒鍒囧潡锛屽锛岃挏鑻楋紝钂滃瓙鍒囩墖澶囩敤銆傦紙2锛夐攨涓掑叆灏戣娌癸紝涓嬪叆鑵婅偁鐓哥倰鑷宠厞鑲犲嵎鏇诧紝閫煎嚭灏戣娌癸紝鑿滆偞鐨勯鍛充篃灏辨洿鍔犳祿閮併傞殢鍚庡掑嚭澶囩敤銆傦紙3锛夐攨涓暀涓嬪皯璁稿簳娌癸紝涓嬪叆闈掓锛岀吀鐐掕嚦鏂敓涓旈鍛抽鍑猴紝鍔犲叆钂滆嫍锛岃挏鐗囷紝濮滅墖缈荤倰鍧囧寑銆傚啀鎾掍笂骞茶荆妞掞紝鍊掑叆鑵婅偁鐐...
绛旓細绗竴绉嶏細鑵婅偁鐐掕挏鑻 闇瑕侀鏉愶細鑵婅偁锛岃挏鑻旓紝杈ｆ锛屾补锛岀洂锛岄粍璞嗛叡锛屽銆傚仛娉曪細1.鎶婅厞鑲犳斁鍒拌捀閿呴噷钂20鍒嗛挓锛屽彇鍑哄垏鎴愯杽鐗銆2.鎶婅挏鑻斿垏娈碉紝杈ｆ鍒囦笣銆3.鎶婇攨鐑х儹涔嬪悗锛屽掑叆鍑夋补锛屾妸濮滄斁鍒伴攨閲岋紝鐐掑嚭棣欏懗鍎裤4.鎶婅挏鑻斿掑埌閿呴噷鐓哥倰锛屾斁鍏ヤ竴鍕洪粍璞嗛叡锛岀炕鐐掑潎鍖銆5.鎶婅厞鑲犳斁鍒伴攨閲岀炕鐐掞紝缈荤倰鍧囧寑...
绛旓細鐓庡ソ鐨勮厞鑲犲彲浠ョ洿鎺ラ鐢紝涔熷彲浠ユ惌閰嶇背楗侀潰鏉＄瓑涓婚銆鐓蹭粩楗硶锛氬皢鑵婅偁鍒囩墖閾哄湪绫抽キ涓婏紝涓璧锋斁鍏ョ叢浠旀垨鐢甸キ鐓蹭腑鐓啛銆傜叜濂界殑鑵婅偁楗姘斿洓婧紝鑵婅偁鐨勬补鑴傛笚鍏ョ背楗腑锛岄鍛崇嫭鐗广傛棤璁烘槸鍝鍋氭硶锛岃厞鑲犲湪鍒朵綔杩囩▼涓兘闇瑕佹敞鎰忎繚鏆栧拰閫氶锛屼互闃叉闇夊彉鍜岀粏鑿屾粙鐢熴傚埗浣滃畬鎴愮殑鑵婅偁鍦ㄤ繚瀛樻椂涔熷簲鏀惧湪闃村噳骞茬嚗澶...
绛旓細鍋氭硶:1銆傝挏钖规姌鍘诲熬閮ㄨ佺殑閮ㄥ垎锛屾礂鍑鍒囨垚娈点傞潚妞掓礂鍑锛屽垏鎴愭枩鏉°2.鑵婇鑲娓呮礂骞跺垏鐗囥3.閿呬腑鏀惧叆灏戦噺娌癸紝鐢ㄨ厞鑲夌炕鐐掕嚦娌瑰嚭鏉ヨ厞鑲夈傚崐鐔熸椂锛屽姞鍏ヨ挏鑻楀拰闈掓涓濄傜炕鐐掕嚦鑵婇鑲犵啛閫忋傚姞鍏ョ洂鍜岄浮绮夎皟鍛冲嵆鍙鐢ㄣ傝厞鑲100鍏嬶紝鑽峰叞璞150鍏嬶紝娲嬭懕銆佺敓濮溿佸ぇ钂滃拰涓浠芥柊椴滈叡娌广傝厞棣欒偁鐐掕挏鑻斻佽荆妞掋佽姳鑿溿...
绛旓細鍒朵綔骞夸笢棣欒偁鐨勪富瑕佸師鏂欐湁鑲夈佽偁琛ｃ佺洂銆佽敆绯栥侀叡娌圭瓑銆傚師鏂欒倝浠ョ尓鑲変负涓汇傚繀椤婚夋嫨鏂伴矞鑲夎繘琛屽姞宸ワ紝浠ヨ吙鑲夊強鑷鑲夋渶濂姐傞夋嫨26锝30姣背闃斿害(鍗婁釜鍦嗗懆)鐨勭尓鑲犺。(骞茶偁琛)锛岃偁琛ｆ渶濂戒簬骞插悗鍐嶇粡杩5锝6涓湀鐨勪繚钘忔椂闂村悗浣跨敤銆傞鐩愰噰鐢ㄦ磥鐧界殑绮剧洂銆傝敆绯栭夋嫨娲佺櫧缁撴櫠绮掑皬鑰呬负浣炽傞厭涓鑸閲囩敤50搴︾殑澶ф洸鐧...
绛旓細鑵婅偁鐐掗潰绾匡細灏嗚厞鑲犲垏鎴愯杽鐗囷紝鍔犲叆闈㈢嚎鍜岃敩鑿滀竴璧风倰銆傝厞鑲犻浮铔嬮ゼ锛氬皢鑵婅偁鍒囨垚钖勭墖锛屽姞鍏ラ浮铔嬬厧鎴愯厞鑲犻浮铔嬮ゼ銆傝厞鑲犵倰骞寸硶锛氬皢鑵婅偁鍒囨垚钖勭墖锛屽姞鍏ュ勾绯曚竴璧风倰銆傝厞鑲犻叡姹侀潰锛氬皢鑵婅偁鍒囨垚钖勭墖锛屽姞鍏ラ叡姹佹祰鍦ㄩ潰涓婂嵆鍙傝厞鑲犵偢閰遍潰锛氬皢鑵婅偁鍒囨垚钖勭墖锛屽姞鍏ラ叡姹佹祰鍦ㄧ偢閰遍潰涓婂嵆鍙傝繖浜鍋氭硶閮芥槸鑵婅偁鐨甯歌鍋氭硶銆
绛旓細姣忎釜灏忚妭鐨勫簳绔敤閽堟墡涓皬娲炴礊锛屾妸澶氫綑鐨勬按鍜岀┖姘旂暀鍑哄幓锛屼箣鍚庢嬁鍑哄幓鍦ㄩ槼鍏夊厖瓒崇殑鍦版柟鏆存檼3--4澶╋紝鍦ㄦ寕鍒伴氶鐨勯珮澶.涓鑸鏄眿妾愪笅椋庡共.涓鑸渶瑕15澶╁乏鍙筹紝杩欐牱鑵婅偁灏卞埗浣滄垚鍔熶簡銆傗懁鈥滈夎倝鈥濇槸鍋氶鑲犵殑鍏抽敭鐜妭銆傞鑲犵殑鑲変竴鑸夋嫨鏂伴矞涓婂ソ鐨勭尓鑵胯倝锛屾渶濂芥槸鑲ョ槮鎼厤鐨勫悗鑵胯倝锛岃倝涓嶈兘鏂╃锛屾洿涓嶈兘鐢...
绛旓細鑲夌被锛氶氬父閫夌敤鐚悗鑵胯倝鎴栬呬簲鑺辫倝锛岃倝璐ㄨ绱у疄锛岃偉鐦︾浉闂达紝杩欐牱鍋氬嚭鐨鑵婅偁鎵嶄細鏈夊毤鍔蹭笖涓嶆补鑵汇傝偁琛ｏ細涓鑸浣跨敤鐚皬鑲犳垨鑰呯緤鑲狅紝闇瑕佹竻娲楀共鍑锛屽幓闄ゅ紓鍛炽傚埗浣滈鏂欙細鑲夌殑澶勭悊锛氬皢鑲夊垏鎴愬皬鍧楁垨鏉＄姸锛岃偉鐦﹀垎寮鍒囧壊锛屼互渚夸簬鑵屽埗鏃舵洿鍔犲叆鍛炽傝厡鍒讹細灏嗗垏濂界殑鑲変笌椋熺洂銆佺硸銆佹枡閰掋佺敓鎶姐佽佹娊銆佷簲棣欑矇銆佽姳妞掋...
