葱蒜飘香水煮虾怎么做如何做好
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主料
活明虾500g 蒜头适量
酱油适量 料酒适量
卤水汁适量 姜片三四片
葱花适量
葱蒜飘香水煮虾的做法步骤
1. 活明虾洗净沥水
2. 姜片切好，葱头蒜头切碎备用。
3. 油热锅后，把葱姜蒜倒进去
4. 接着倒入明虾继续大火翻炒
5. 加适量卤水汁，酱油，料酒，盖上锅盖继续煮开，煮至虾身弯曲，颜色变红即可出锅。
6. 出锅装盘撒上葱花，这样充满蒜香葱香的水煮虾就煮好啦！
材料
鲜虾，黄豆芽，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，黄酒，糖，高汤或清水
做法
1.鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用。买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜
2.黄豆芽洗净去豆皮
3.沥水备用
4.姜蒜剁末，葱切葱花，葱白和葱叶分开
5.豆瓣酱剁细
6.干辣椒煎段，花椒若干
7.起锅坐油，凉油放入花椒，小心慢慢炒出香味
8.颜色变深，放干辣椒段
9.继续小火炒至辣椒花椒有一点点焦色盛出备用
10.原油放入葱白和姜蒜末
11.炒出香味后加入豆瓣酱
12.小火炒出红油
13.加入高汤或者清水
14.煮开后放黄豆芽，加盖煮约两到三分钟
15.至黄豆芽断生即可，黄豆芽盛到大碗中，原汤留下
16.加小半勺白糖
17.适量黄酒
18.再次煮开后倒入处理干净的虾
19.加盖煮约两三分钟至虾熟透
20.连汤一起倒入放黄豆芽的大碗中，上面铺姜蒜末、葱叶和炒香的干辣椒、花椒
21.重新洗锅烧热，倒入约碗口大的油量
22.烧至冒烟后迅速浇在大碗中，随着“嗞啦”一声，吮指水煮虾即成
葱蒜飘香水煮虾

难度：切墩(初级) 时间：15分钟
－ 准备食材 －
活明虾500g蒜头适量酱油适量料酒适量卤水汁适量姜片三四片葱花适量
－ 步骤 －

1.活明虾洗净沥水

2.姜片切好，葱头蒜头切碎备用。

3.油热锅后，把葱姜蒜倒进去

4.接着倒入明虾继续大火翻炒

5.加适量卤水汁，酱油，料酒，盖上锅盖继续煮开，煮至虾身弯曲，颜色变红即可出锅。

6.出锅装盘撒上葱花，这样充满蒜香葱香的水煮虾就煮好啦！
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主料
活明虾500g 蒜头适量
酱油适量 料酒适量
卤水汁适量 姜片三四片
葱花适量
葱蒜飘香水煮虾的做法步骤
葱蒜飘香水煮虾的做法图解11. 活明虾洗净沥水
葱蒜飘香水煮虾的做法图解22. 姜片切好，葱头蒜头切碎备用。
葱蒜飘香水煮虾的做法图解33. 油热锅后，把葱姜蒜倒进去
葱蒜飘香水煮虾的做法图解44. 接着倒入明虾继续大火翻炒
葱蒜飘香水煮虾的做法图解55. 加适量卤水汁，酱油，料酒，盖上锅盖继续煮开，煮至虾身弯曲，颜色变红即可出锅。
葱蒜飘香水煮虾的做法图解66. 出锅装盘撒上葱花，这样充满蒜香葱香的水煮虾就煮好啦！
主料
活明虾, 500g, 蒜头, 适量, 酱油, 适量, 料酒, 适量, 卤水汁, 适量, 姜片, 三四片, 葱花, 适量。
葱蒜飘香水煮虾的做法步骤
1. 活明虾洗净沥水。
2. 姜片切好，葱头蒜头切碎备用。
3. 油热锅后，把葱姜蒜倒进去。
4. 接着倒入明虾继续大火翻炒。
5. 加适量卤水汁，酱油，料酒，盖上锅盖继续煮开，煮至虾身弯曲，颜色变红即可出锅。
6. 出锅装盘撒上葱花，这样充满蒜香葱香的水煮虾就煮好啦！
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