潮汕生腌会有寄生虫么 潮汕人吃生腌海鲜，不怕寄生虫吗？

\u6f6e\u6c55\u7684\u751f\u814c\u6d77\u9c9c\u6709\u5bc4\u751f\u866b\u5417

\u6f6e\u6c55\u751f\u814c\u53ef\u80fd\u4f1a\u6709\u5bc4\u751f\u866b\u3002\u6f6e\u6c55\u751f\u814c\u7684\u4e3b\u8981\u98df\u6750\u6709\u6d77\u9c9c\u3001\u849c\u672b\u3001\u59dc\u672b\u3001\u8fa3\u6912\u7c92\u3001\u82ab\u837d\u3001\u76d0\u3001\u918b\u3001\u9171\u6cb9\u3001\u767d\u9152\u7b49\uff0c\u5177\u6709\u6e05\u800c\u4e0d\u6de1\u3001\u9c9c\u800c\u4e0d\u8165\u3001\u5ae9\u800c\u4e0d\u751f\u7684\u98ce\u5473\u3002\u4e00\u822c\u6d77\u9c9c\u98df\u7269\u9700\u8981\u5f7b\u5e95\u7684\u52a0\u70ed\u624d\u53ef\u4ee5\u6d88\u706d\u5bc4\u751f\u866b\uff0c\u751f\u814c\u662f\u5c06\u6d3b\u6d77\u9c9c\u76f4\u63a5\u814c\u5236\uff0c\u901a\u5e38\u96be\u4ee5\u6740\u6b7b\u5bc4\u751f\u866b\u3002

\u6f6e\u6c55\u4eba\u5403\u751f\u814c\u6d77\u9c9c\uff0c\u4e0d\u6015\u5bc4\u751f\u866b\u3002
\u6f6e\u6c55\u751f\u814c\u662f\u53ef\u80fd\u5b58\u5728\u5bc4\u751f\u866b\u7684\u3002\u4e00\u822c\u6765\u8bf4\uff0c\u6d77\u9c9c\u7c7b\u7684\u98df\u7269\u9700\u8981\u7ecf\u8fc7\u5f7b\u5e95\u7684\u52a0\u70ed\u624d\u53ef\u4ee5\u6740\u706d\u5bc4\u751f\u866b\uff0c\u5403\u751f\u7684\u6d77\u9c9c\u662f\u6709\u53ef\u80fd\u6709\u611f\u67d3\u5bc4\u751f\u866b\u7684\u98ce\u9669\u7684\u3002\u6f6e\u6c55\u7f8e\u98df\u867d\u7136\u6709\u5404\u79cd\u6d77\u9c9c\u505a\u6cd5\uff0c\u4f46\u751f\u814c\u6700\u5927\u9650\u5ea6\u5730\u4fdd\u7559\u4e86\u98df\u7269\u7684\u7f8e\u5473\uff0c\u4e5f\u662f\u6f6e\u6c55\u4eba\u559c\u7231\u7684\u6d77\u9c9c\u5904\u7406\u65b9\u5f0f\u3002

\u751f\u814c\u6d77\u9c9c\u814c\u5236\u65f6\u95f4
\u9700\u8981\u6ce8\u610f\u65e9\u671f\u7684\u6f6e\u6c55\u751f\u814c\u90fd\u9700\u8981\u7ecf\u8fc7\u957f\u65f6\u95f4\u814c\u6d78\uff0c\u5c5e\u4e8e\u201c\u6162\u6d78\u6cd5\u201d\u3002\u968f\u7740\u751f\u6d3b\u6c34\u5e73\u7684\u63d0\u9ad8\uff0c\u8001\u9955\u4eec\u7684\u5634\u8d8a\u6765\u8d8a\u5201\uff0c\u5bf9\u4e8e\u98df\u6750\u7684\u539f\u6c41\u539f\u5473\u4e5f\u66f4\u4e3a\u770b\u91cd\uff0c\u6240\u4ee5\u751f\u814c\u7684\u65f6\u95f4\u4fbf\u968f\u4e4b\u5927\u5927\u7f29\u77ed\u3002
\u9700\u8981\u6ce8\u610f\u50cf\u751f\u869d\u3001\u82b1\u7532\u7b49\u5bb9\u6613\u5165\u5473\u7684\u8d1d\u7c7b\u5c0f\u6d77\u9c9c\uff0c\u814c\u5236\u65f6\u95f4\u5728\u4e09\u4e94\u5206\u949f\u5230\u5341\u51e0\u5206\u949f\u4e0d\u7b49\uff1b\u9700\u8fde\u58f3\u6d78\u6ce1\u7684\u867e\u59d1\u548c\u6d77\u867e\uff0c\u5219\u5e94\u814c3\u4e2a\u5c0f\u65f6\u4ee5\u4e0a\uff1b\u81f3\u4e8e\u8eab\u539a\u58f3\u786c\u7684\u818f\u87f9\uff0c\u814c\u5236\u65f6\u95f4\u5219\u957f\u8fbe24\u5c0f\u65f6\u3002\u8fd1\u4e24\u5e74\u8fd8\u51fa\u73b0\u4e86\u4e00\u79cd\u201c\u79d2\u814c\u6cd5\u201d\uff0c\u4e3a\u4e86\u6700\u5927\u9650\u5ea6\u5730\u4fdd\u6301\u8d1d\u7c7b\u8089\u8d28\u7684\u9c9c\u751c\uff0c\u5927\u53a8\u4eec\u5c06\u814c\u6c41\u6dcb\u5165\u98df\u6750\u540e\u76f4\u63a5\u8d70\u83dc\u4e0a\u684c\uff0c\u6240\u4ee5\u4e5f\u79f0\u4e3a\u5feb\u901f\u814c\u3002
\u4ee5\u4e0a\u5185\u5bb9\u53c2\u8003 \u767e\u5ea6\u767e\u79d1-\u751f\u814c\u6d77\u9c9c

<p>会有一些寄生虫。</p><p>生腌是指直接用盐、酱油、鱼露、酱油、白酒、辣椒、香菜、葱、姜、蒜等腌制新鲜海鲜。常见的生腌原料有皮皮虾、螃蟹、虾、血蛤等。</p><p>因为生腌的过程中没有高温消毒杀菌的步骤，而且这些海鲜生活在水中，会携带一定的寄生虫，所以生腌的海鲜也会含有一定的寄生虫。对于一些肠胃不好的人，建议少吃。</p><p>如何去除腌制海鲜中的寄生虫？</p><p>2</p><p>不能完全去除。</p><p>在生腌的过程中，可能会用到一些白酒，可以起到一定的杀菌消毒作用。但是因为生腌为了保持海鲜的鲜嫩，没有高温蒸煮的过程，而寄生虫只有在高温下才能完全杀死，所以生腌并不能完全去除寄生虫。</p><p>建议可以在吃了生盐渍后多喝温开水促进食物残渣的排出，然后在医生的指导下定期服用驱虫药物，清除体内的一些寄生虫。</p><p>生腌拉肚子怎么办？</p><p>三</p><p>看情况吧。</p><p>1.不够新鲜:生腌是直接用活海鲜做的，所以对海鲜的新鲜度要求比较高。如果海鲜不够新鲜，可能会含有更多的细菌。这时候吃了可能会拉肚子。这个时候建议多喝水，多休息。如果情况严重，及时就医。</p><p>2.过敏:生盐渍食物含蛋白质较多。如果是过敏的话，那么吃了生的咸味食物后可能会出现腹泻、皮肤瘙痒等过敏症状。这时候建议及时去医院。</p><p>吃了生盐还能开车吗？</p><p>四</p><p>可以，但是不推荐。</p><p>生咸菜制作过程中会用到白酒，所以含有一定的酒精，但一般正常食用情况下不会使人醉酒，所以吃了生咸菜后可以开车，但不能吃太多。</p><p>但如果你恰好被检测到酒驾，就有可能被检测到“酒驾”。所以，为了避免麻烦，建议不要在吃了生咸菜后开车。</p>

潮汕生腌可能会有寄生虫。潮汕生腌的主要食材有海鲜、蒜末、姜末、辣椒粒、芫荽、盐、醋、酱油、白酒等，具有清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生的风味。一般海鲜食物需要彻底的加热才可以消灭寄生虫，生腌是将活海鲜直接腌制，通常难以杀死寄生虫。

潮汕生腌会有寄生虫么

潮汕地区海岸线曲折绵长，多优良港湾，海产丰富。潮菜以烹饪海鲜见长，甜菜荤制各具特色。

潮汕生腌可以最大程度保留海鲜的鲜味，潮汕生腌海鲜有“毒药”之美誉，是指吃过的人都会爱上那个味道无法自拔，犹如中毒。

常见的生腌海鲜有腌虾蛄(濑尿虾、皮皮虾)、腌血蚶、腌螃蟹、腌生蚝、腌明虾等。

娼睍鐢熻厡浼氭湁瀵勭敓铏箞
绛旓細娼睍鐢熻厡鍙兘浼氭湁瀵勭敓铏銆傛疆姹曠敓鑵岀殑涓昏椋熸潗鏈夋捣椴溿佽挏鏈佸鏈佽荆妞掔矑銆佽姭鑽姐佺洂銆侀唻銆侀叡娌广佺櫧閰掔瓑锛屽叿鏈夋竻鑰屼笉娣°侀矞鑰屼笉鑵ャ佸鑰屼笉鐢熺殑椋庡懗銆備竴鑸捣椴滈鐗╅渶瑕佸交搴曠殑鍔犵儹鎵嶅彲浠ユ秷鐏瘎鐢熻櫕锛岀敓鑵屾槸灏嗘椿娴烽矞鐩存帴鑵屽埗锛岄氬父闅句互鏉姝诲瘎鐢熻櫕銆傛疆姹曠敓鑵屼細鏈夊瘎鐢熻櫕涔 娼睍鍦板尯娴峰哺绾挎洸鎶樼坏闀匡紝澶氫紭鑹腐...

娼睍鈥滅編鍛虫瘨鑽濇垚娴侀噺瀵嗙爜!椋熺敤鐢熻厡娴烽矞鏈夋劅鏌瀵勭敓铏鐨勫嵄闄╁悧?
绛旓細椋熺敤鐢熻厡娴烽矞鏈夎瀵勭敓铏劅鏌撶殑鍗遍櫓銆傜敓鑵屾槸涓绉嶆瘮杈冪壒鍒殑娴烽矞鍚冩硶锛岃繖绉嶇編椋熸潵鑷疆姹曪紝杩欑鐢熻厡鐨勫仛娉曚竴鑸兘鏄敤娲荤殑娴烽矞鑵屽埗鑰屾垚鐨勶紝鍚冭捣鏉ュ懗閬撴瘮杈冮矞缇庯紝鍙楀埌娼睍浜虹殑鍠滅埍銆傚洜涓虹敓鑵岀殑鍋氭硶鏄敤鐢熸捣椴滆厡鍒讹紝鎵浠ュ苟涓嶈兘淇濊瘉鏉姝诲瘎鐢熻櫕锛屾墍浠ラ鐢ㄧ敓鑵屼竴瀹氳鏈変竴涓潪甯稿己澶х殑鑳冦1.鐢熻厡寰堝ぇ鍙兘甯︽湁瀵勭敓...

娼睍鈥滅編鍛虫瘨鑽濇垚娴侀噺瀵嗙爜!椋熺敤鐢熻厡娴烽矞鏈夋劅鏌瀵勭敓铏鐨勫嵄闄╁悧?
绛旓細椋熺敤鐢熻厡娴烽矞鍙兘瀛樺湪鎰熸煋瀵勭敓铏殑椋庨櫓銆傛疆姹曞湴鍖虹殑鐗硅壊缇庨鐢熻厡锛岄氬父鏄皢娲绘捣椴滅洿鎺ヨ厡鍒惰屾垚锛屽叾椴滅編鐨勫彛鎰熸繁鍙楀綋鍦颁汉鐨勫枩鐖便傜劧鑰岋紝鐢变簬鐢熻厡骞舵湭缁忚繃楂樻俯鐑归オ锛屾棤娉曠‘淇濆瘎鐢熻櫕琚潃姝伙紝鍥犳椋熺敤鏃堕渶瑕佸叿澶囪緝寮虹殑娑堝寲鑳藉姏銆1. 鐢熻厡娴烽矞涓緢鍙兘鍚湁瀵勭敓铏紝椋熺敤鏃跺瓨鍦ㄦ劅鏌撻闄┿傛捣椴滐紝鍖呮嫭鍏绘畺鍝佺锛屽潎鍙兘...

鐢熻厡浼氭湁瀵勭敓铏悧
绛旓細鐢熻厡浼氭湁瀵勭敓铏悧 寰堝彲鑳戒細鏈夊瘎鐢熻櫕銆傛捣椴滀腑鍙兘鍚湁瀵勭敓铏紝鍦ㄩ鐢ㄧ敓鑵屾捣椴滀箣鍚庯紝灏卞彲鑳戒細閫犳垚瀵勭敓铏劅鏌擄紝瀵硅儍鑲犻亾浜х敓涓瀹氱殑鍒烘縺锛屼粠鑰屽紩璧疯吂娉汇佽吂鐥涚瓑鐥囩姸銆傚缓璁湪鍖荤敓鐨勬寚瀵间笅鏈嶇敤闃胯嫰杈惧攽鐗囩瓑椹辫櫕鑽墿锛岄拡瀵硅吂娉诲彲浠ユ湇鐢ㄨ挋鑴辩煶鏁ｏ紝鍙﹀杩樺彲浠ユ湇鐢ㄧ敳纭濆攽鐗囩瓑鎶楃敓绱犳帶鍒舵劅鏌擄紱鐢熼娴烽矞鍜岃倝鍒跺搧鏈夊嵄闄╋紝...

娼睍浜哄悆鐢熻厡涓嶆瀵勭敓铏悧
绛旓細璇ユ儏鍐典笉鏄笉鎬曞瘎鐢熻櫕銆傛疆姹曚汉鍚冪敓鑵屾捣椴滄椂锛屽苟涓嶆槸涓嶆曞瘎鐢熻櫕锛屾槸鐢变簬楗涔犳儻鍜屽缇庨鍙ｆ劅鐨勮拷姹傦紝娼睍浜洪挓鐖辫繖绉嶇児楗柟寮忥紝鐢熻厡鏄皢鏂伴矞娴烽矞涓庤挏鏈佸鏈佽荆妞掔矑銆佽姭鑽姐佺洂銆侀唻銆侀叡娌广佺櫧閰掔瓑璋冩枡娣峰悎鍚庤厡鍒朵竴娈垫椂闂达紝浠ヤ繚鐣欓鏉愬師濮嬮鍛崇殑涓绉嶇嫭鐗瑰仛娉曘

鐢熻厡娴烽矞鏈夊瘎鐢熻櫕鍚
绛旓細鐢熻厡娴烽矞鍙兘浼氭湁瀵勭敓铏銆傜敓鑵屾槸姣旇緝鐗瑰埆鐨勪竴绉嶆捣椴滃悆娉曪紝瀹冧竴鑸兘鏄敤椴滄椿鐨勬捣椴滆厡鍒惰屾垚锛屽仛鍑烘潵鐨勫懗閬撴瘮杈冮矞缇庯紝鍚冭捣鏉ュ緢涓嶉敊锛屾繁鍙椾汉浠枩娆傜敓鑵屼竴鑸兘鏄敤鐢熺殑娴烽矞鑵屽埗鐨勶紝鍦ㄨ厡鍒剁殑杩囩▼涓苟涓嶈兘瀹屽叏鏉姝诲瘎鐢熻櫕銆傚湪鐢熸枡鑵屽埗杩囩▼涓紝鍙互浣跨敤涓浜涚櫧閰掞紝鍙互璧峰埌涓瀹氱殑鏉鑿屾秷姣掍綔鐢ㄣ傜劧鑰岋紝涓轰簡淇濇寔...

娼睍鐢熻厡浼氭湁瀵勭敓铏箞
绛旓細鍦鐢熻厡鐨勮繃绋嬩腑锛屽彲鑳戒細鐢ㄥ埌涓浜涚櫧閰掞紝鍙互璧峰埌涓瀹氱殑鏉鑿屾秷姣掍綔鐢ㄣ備絾鏄洜涓虹敓鑵屼负浜嗕繚鎸佹捣椴滅殑椴滃锛屾病鏈夐珮娓╄捀鐓殑杩囩▼锛岃瀵勭敓铏鍙湁鍦ㄩ珮娓╀笅鎵嶈兘瀹屽叏鏉姝伙紝鎵浠ョ敓鑵屽苟涓嶈兘瀹屽叏鍘婚櫎瀵勭敓铏傚缓璁彲浠ュ湪鍚冧簡鐢熺洂娓嶅悗澶氬枬娓╁紑姘翠績杩涢鐗╂畫娓ｇ殑鎺掑嚭锛岀劧鍚庡湪鍖荤敓鐨勬寚瀵间笅瀹氭湡鏈嶇敤椹辫櫕鑽墿锛屾竻闄や綋鍐呯殑涓浜...

涓轰粈涔娼睍浜哄悆鐢熻厡涓嶄細闀瀵勭敓铏
绛旓細娼睍浜哄枩娆㈠悆鐢熻厡椋熺墿锛岄氬父浼氶夋嫨鏂伴矞鐨勬捣椴滄垨鑲夌被浣滀负涓昏椋熸潗銆傛柊椴滅殑椋熸潗寰寰娌鏈夊瘎鐢熻櫕鎴栧瘎鐢熻櫕鐨勬暟閲忚緝灏戙傛疆姹曚汉瀵逛簬鐢熻厡椋熺墿鐨勮厡鍒跺鐞嗛潪甯搁噸瑙嗐備粬浠氬父浼氫娇鐢ㄧ洂銆侀叡娌广侀厭绛夎厡鍒堕鏉愶紝杩欎簺鑵屽埗鍓傚叿鏈変竴瀹氱殑鏉鑿屼綔鐢紝鍙互鏈夋晥鍑忓皯瀵勭敓铏殑鏁伴噺銆傛疆姹曚汉瀵逛簬鐢熻厡椋熺墿鐨勯鐢ㄤ範鎯篃鏈変竴瀹氬奖鍝嶃備粬浠...

鐢熻厡浣滀负涓绉嶇編鍛,涓轰綍瀛樺湪涓瀹氱殑椋熷搧鍗敓瀹夊叏椋庨櫓?
绛旓細鐢熻厡瀹规槗鍑虹幇瀵勭敓铏銆佺粏鑿屻佺梾姣掔瓑鏈夊鐗╄川鐨勬畫鐣欙紝浜轰滑椋熺敤瀹冨惛鏀惰繖浜涚墿璐ㄤ細鍗卞韬綋鍋ュ悍锛屾墍浠ヨ瀹冨瓨鍦ㄩ鍝佸崼鐢熷畨鍏ㄩ闄┿傜敓鐑熸槸娼睍鍦板尯鐨勭壒鑹茬編椋燂紝涔熸槸褰撳湴浜虹壒鍒枩娆㈠悆鐨勪竴绉嶇編鍛筹紝瀹冩祦浼犱簡杩戠櫨骞达紝浣嗚繖绉嶉鍝佸嵈瀛樺湪涓瀹氱殑椋熷搧鍗敓瀹夊叏椋庨櫓锛屽鏋滀笉娉ㄦ剰灏变細鍥犱负椋熺敤鐢熺儫鑰屾劅鏌撶柧鐥呫傜敓鐑熸槸浠ユ柊椴滅殑娴...

娼睍浜哄悆鐢熻厡娴烽矞,涓嶆瀵勭敓铏悧?
绛旓細娼睍鐢熻厡鏄彲鑳藉瓨鍦瀵勭敓铏鐨勩備竴鑸潵璇达紝娴烽矞绫荤殑椋熺墿闇瑕佺粡杩囧交搴曠殑鍔犵儹鎵嶅彲浠ユ潃鐏瘎鐢熻櫕锛屽悆鐢熺殑娴烽矞鏄湁鍙兘鏈夋劅鏌撳瘎鐢熻櫕鐨勯闄╃殑銆傛疆姹曠編椋熻櫧鐒舵湁鍚勭娴烽矞鍋氭硶锛屼絾鐢熻厡鏈澶ч檺搴﹀湴淇濈暀浜嗛鐗╃殑缇庡懗锛屼篃鏄疆姹曚汉鍠滅埍鐨勬捣椴滃鐞嗘柟寮忋傜敓鑵屾捣椴滆厡鍒舵椂闂 闇瑕佹敞鎰忔棭鏈熺殑娼睍鐢熻厡閮介渶瑕佺粡杩囬暱鏃堕棿鑵屾蹈锛屽睘浜...