自己家怎么做铁锅烀饼
难度：配菜(中级)时间：30–60分钟
主料
排骨500g
土豆一个
油豆角300g
辅料
花椒，大料，葱姜蒜，干辣椒，海鲜酱油，豆瓣酱少许
铁锅烀饼的做法步骤
铁锅烀饼的做法图解11.
提前把面发好，活好酵母，放在酸奶机里五六个小时就ok！
铁锅烀饼的做法图解22.
热锅凉油，同时放各种配料，一目了然！小火炒出香味！
铁锅烀饼的做法图解33.
放入事先水焯好的排骨，大火炒，同时放入海鲜酱油少许，喜欢吃酱香的也可以放点豆瓣酱，炒两三分钟，炒到排骨上色！
铁锅烀饼的做法图解44.
放入土豆和豆角炒匀。
铁锅烀饼的做法图解55.
添没过食材的清水。
铁锅烀饼的做法图解66.
将发好的面分成三份，中间抹少许油，擀成比锅小一圈的面饼。
铁锅烀饼的做法图解77.
大火烧开，将擀好的面饼盖到上面。小火等待二十分钟左右！
铁锅烀饼的做法图解88.
出锅！
绛旓細鏀惧叆浜嬪厛姘寸劘濂界殑鎺掗锛屽ぇ鐏倰锛屽悓鏃舵斁鍏ユ捣椴滈叡娌瑰皯璁革紝鍠滄鍚冮叡棣欑殑涔熷彲浠ユ斁鐐硅眴鐡ｉ叡锛岀倰涓や笁鍒嗛挓锛岀倰鍒版帓楠ㄤ笂鑹诧紒閾侀攨鐑楗鐨勫仛娉曞浘瑙44.鏀惧叆鍦熻眴鍜岃眴瑙掔倰鍖銆傞搧閿呯儉楗肩殑鍋氭硶鍥捐В55.娣绘病杩囬鏉愮殑娓呮按銆傞搧閿呯儉楗肩殑鍋氭硶鍥捐В66.灏嗗彂濂界殑闈㈠垎鎴愪笁浠斤紝涓棿鎶瑰皯璁告补锛屾搥鎴愭瘮閿呭皬涓鍦堢殑闈㈤ゼ銆傞搧閿呯儉楗肩殑鍋氭硶...
绛旓細鍋氭硶1.閿鍐呯儳寮姘达紝鏀惧叆鍒囧潡鐚倝姘界儷鑷虫按寮锛屾崬璧锋礂鍑锛屾播骞叉按锛2.閿呭唴鏀1灏忓寵娌癸紝鏀惧叆鐚倝鍧楋紝灏忕伀鐓歌嚦寰粍鍑烘补鑴傦紱3.鎹炶捣鑲夊潡鏀惧叆鍐扮硸锛屽皬鐏倰鎴愮劍绯栬壊锛4.鏀惧叆鑲夊潡鐐掕嚦鍧囧寑涓婅壊锛屽姞鍏ヤ含钁辨锛屽叓瑙掞紝濮滅墖锛岃姳闆曢厭鐐掑嚭棣欏懗锛5.鍔犲叆娓呮按1200ml鍙婃墍鏈夎皟鍛虫枡锛屽姞鐩栧ぇ鐏叜寮鍚庤浆灏忕伀鐐栫害60鍒嗛挓锛6...
绛旓細鍜岄夯杈ｇ儷鍘熸枡鐩镐技锛屼笉杩囨槸鍦ㄧ叜杩囧悗娌ュ共姘村垎锛屽姞鐩愶紝闄堥唻锛岀硸锛岃姳鐢熺锛岃荆妞掞紝瀛滅劧锛岄夯娌圭瓑鎷屽寑鍚庨鐢紝鏈夌敎閰稿彛鍛炽侀夯杈ｅ彛鍛炽佸捀杈ｅ彛鍛崇瓑绛夈
绛旓細宸ㄦ棤闇歌タ闈㈢殑澶цタ鍖楀垁鍓婇潰浠栧鐨勯攨鍖呰倝鏄敤鑹叉媺娌瑰仛鐨 灞炰簬鑹查鍛冲叿鍏ㄥ皽灏滅洊 骞冲畨琛楄タ鍏タ涓冧箣闂存湁涓涓緤铦庡瓙,浠烽挶渚垮疁,姹ゅソ鑲夐,鍠濆閰掍箣鍚庡幓瑙ｈВ閰掓槸涓澶т韩鍙.涓滀笁鏉¤矾榛戝湡鍦板倣杈硅儭鍚岄噷鐨閾侀攨鐐栧ぇ楣呬篃鏄緢鏈夌壒鑹茬殑.鍏村钩璺タ绁ヤ鸡琛楃殑鍏村钩鐙楄倝涓崍杩囦簡11鐐规槸寰堥毦鎵惧埌鍦版柟鐨.涓嬩箿娌虫湁涓涓浮铔嬬硶...
绛旓細涓滀簩鏉¤矾涓婃湁瀹舵湅鍙嬫潵鏈濋矞鐗硅壊鎷岃彍鐑よ倝寰堝ソ鍚冿紒杩樻湁灏辨槸绗竴浜烘皯鍖婚櫌鏃佽竟鐨閾侀攨鐑楗锛佹垨鑰呮灄涓氬尰闄㈠闈㈢殑鐟滄灄绛嬮ゼ锛佸叾浠栨病鎰熻澶氱壒鑹茬殑锛佷笉杩囧墠涓ゅ鐪熺殑鏄湴閬撶墶涓规睙浜洪兘鐔熸倝鐨勶紒闂ㄩ潰閮戒笉鏄緢澶э紝浣嗘绘槸鐖嗘弧锛
绛旓細涓銆佸簳鏂欐妧鏈紝鎵績鑷棶涓涓嬶紝鑷繁鏄惁鏈夌倰鏂欐妧鏈紝鏄惁瀵硅嚜宸辩殑搴曟枡鏈夎嚜淇★紝鏈夋病鏈変俊寰楄繃鐨勭浉鍏冲帹甯堜汉鍛樼瓑锛屽鏋滄病鏈夛紝鍔犵洘鍝佺墝鏄瘮杈冩帹鑽愮殑锛岃娉ㄦ剰鐨勬槸鐩墠甯傞潰涓婂搧鐗屽凡缁忛潪甯稿锛岄夋嫨濂借嚜宸卞枩娆紝閫傚悎鑷繁鐨勫搧鐗屽緢鍏抽敭锛岋紙鍒掗噸鐐癸級灏介噺鎵捐佸瓧鍙峰搧鐗岋紝娉ㄦ剰閬垮厤缃戠孩蹇嫑绫诲搧鐗屻備簩銆佺鐞嗘妧鏈紝绠＄悊涓...
绛旓細鐗′腹姹熷皬鍚冪粷瀵瑰叏 鏋椾笟鍖婚櫌鍚庤韩鐨閾侀攨鐑楗瓒呭ソ鍚冪殑锛屼笉杩囪璁板緱鎻愬墠瀹氫綅瀛愶紝涓嶇劧鐪熺殑鍚冧笉鍒板晩 浜屼腑椋熷爞鐨勮儢瀛愭娀闈㈠悗鏉ユ惉瀹舵媺浼犺鍦ㄥ笀鑼冨鏍＄殑椋熷爞浣嗘槸浠栨瘡澶╁湪涓冩槦琛楁棭甯備篃鍑烘憡 涓冩槦琛楀効绔ョ數褰遍櫌瀵归潰鐨勫ぇ鍜搁槼 浠栧鐨勭墰鑲夎眴鑵愭堡 闅忎究锛堣繖鏄竴涓媽鑿滅殑鍚嶅瓧锛屼笉瑕佽浼氾級 鐒跺悗鍐嶅姞涓婂ぇ纰楃背楗竴椤垮崍楗粡娴庡張...
绛旓細鐗′腹姹熷皬鍚冪粷瀵瑰叏 鏋椾笟鍖婚櫌鍚庤韩鐨閾侀攨鐑楗瓒呭ソ鍚冪殑锛屼笉杩囪璁板緱鎻愬墠瀹氫綅瀛愶紝涓嶇劧鐪熺殑鍚冧笉鍒板晩 浜屼腑椋熷爞鐨勮儢瀛愭娀闈㈠悗鏉ユ惉瀹舵媺浼犺鍦ㄥ笀鑼冨鏍＄殑椋熷爞浣嗘槸浠栨瘡澶╁湪涓冩槦琛楁棭甯備篃鍑烘憡 涓冩槦琛楀効绔ョ數褰遍櫌瀵归潰鐨勫ぇ鍜搁槼 浠栧鐨勭墰鑲夎眴鑵愭堡 闅忎究锛堣繖鏄竴涓媽鑿滅殑鍚嶅瓧锛屼笉瑕佽浼氾級 鐒跺悗鍐嶅姞涓婂ぇ纰楃背楗竴椤垮崍楗粡娴庡張...
绛旓細24銆佸法鏃犻湼瑗块潰鐨勫ぇ瑗垮寳鍒鍓婇潰浠栧鐨勯攨鍖呰倝鏄敤鑹叉媺娌瑰仛鐨 灞炰簬鑹查鍛冲叿鍏ㄥ皽灏滅洊 26銆佸钩瀹夎瑗垮叚瑗夸竷涔嬮棿鏈変竴涓緤铦庡瓙,浠烽挶渚垮疁,姹ゅソ鑲夐,鍠濆閰掍箣鍚庡幓瑙ｈВ閰掓槸涓澶т韩鍙.27銆佷笢涓夋潯璺粦鍦熷湴鍌嶈竟鑳″悓閲岀殑閾侀攨鐐栧ぇ楣呬篃鏄緢鏈夌壒鑹茬殑.28銆佸叴骞宠矾瑗跨ゥ浼﹁鐨勫叴骞崇嫍鑲変腑鍗堣繃浜11鐐规槸寰堥毦鎵惧埌鍦版柟鐨.30...
