广东正宗冬菇焖鸡做法大全 正宗好吃的冬菇焖鸡怎么做

冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。长期食用香菇，还可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。
还记得小时候家里穷，不过我们乡下可以自己培植香菇，也挺容易吃到，采摘到香菇，妈妈都会晒干一些想，新鲜的也很好吃的，因为是木头里长出来特别想。就是鸡比较难有得吃，只有过节才能吃呢。吃鸡的时候妈妈都加点自己晒干的冬菇一起蒸，鸡的嫩滑，冬菇的香，真的是超美味啊。(收起)
食材
主料
鸡肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
冬菇
适量
姜
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
1.鸡，冬菇。
2.鸡斩件，冬菇用热水泡发，多清洗几次。
3.烧热锅，下油，倒入鸡炒香。
4..炒到变色，加入适量糖，生抽一起炒。
5..加入适量清水..把冬菇倒入一起焖。
6..煮开后加少量盐一起焖，这样更入味。
7.中火焖到汁盛少量就可以。
小贴士
冬菇一定要提前泡发。

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