麻辣水煮肉片的家常33做法？ 麻辣水煮肉片的家常35做法？
\u9ebb\u8fa3\u6c34\u716e\u8089\u7247\u7684\u5bb6\u5e3833\u505a\u6cd5\uff1f1\u3001\u51c6\u5907\u4e00\u5757\u732a\u7626\u8089\uff0c\u8981\u51c6\u5907\u7eaf\u7626\u7684\uff0c\u63a5\u7740\u51c6\u5907\u9002\u91cf\u7684\u98df\u76d0\uff0c\u6599\u9152\uff0c\u80e1\u6912\u7c89\uff0c\u751f\u62bd\uff0c\u869d\u6cb9\uff0c\u4e00\u4e2a\u9e21\u86cb\uff0c\u4e00\u5927\u52fa\u6dc0\u7c89\uff0c\u9002\u91cf\u7684\u98df\u7528\u6cb9\uff0c\u4e00\u5c0f\u7897\u9ec4\u8c46\u82bd\uff0c\u4e00\u5c0f\u628a\u9752\u83dc\uff0c5~8\u6839\u5c0f\u7c73\u8fa3\uff0c\u4e00\u5927\u5757\u751f\u59dc\uff0c\u4e24\u6839\u5c0f\u8471\uff0c8~10\u74e3\u5927\u849c\uff0c\u4e00\u52fa\u8c46\u74e3\u9171\uff0c\u9002\u91cf\u7684\u8001\u62bd\uff0c\u9e21\u7cbe\uff0c\u767d\u829d\u9ebb\uff0c\u8fa3\u6912\u9762\uff0c\u82b1\u6912\u7c89\u5373\u53ef\u3002
2\u3001\u628a\u54b1\u4eec\u51c6\u5907\u597d\u7684\u732a\u7626\u8089\u53d6\u51fa\u6d17\u51c0\u63a7\u6c34\u653e\u5230\u6848\u677f\u4e0a\uff0c\u7528\u4e00\u628a\u5f88\u950b\u5229\u7684\u5200\u5c06\u5176\u5207\u6210\u8584\u7247\uff0c\u732a\u8089\u7247\u8584\u4e00\u70b9\uff0c\u5403\u8d77\u6765\u53e3\u611f\u4f1a\u66f4\u6ed1\u5ae9\u3002\u5207\u5b8c\u8584\u7247\u4e4b\u540e\u5c06\u5176\u653e\u5165\u5230\u4e00\u4e2a\u5927\u7897\u4e2d\uff0c\u63a5\u7740\u5411\u7897\u4e2d\u52a0\u4e0a\u98df\u76d0\uff0c\u6599\u9152\uff0c\u80e1\u6912\u7c89\uff0c\u751f\u62bd\uff0c\u869d\u6cb9\u5e76\u4e0b\u624b\u6293\u62cc\u5747\u5300\u3002
3\u3001\u6293\u5300\u4e4b\u540e\u518d\u52a0\u4e0a1\u70b9\u6e05\u6c34\uff0c\u6293\u5300\u52a0\u6c34\u53ef\u4ee5\u4f7f\u8089\u7247\u66f4\u52a0\u6da6\u6ed1\u3002\u52a0\u5165\u6e05\u6c34\u6293\u5300\u4e4b\u540e\u518d\u628a\u51c6\u5907\u597d\u7684\u4e00\u4e2a\u9e21\u86cb\u7684\u9e21\u86cb\u9ec4\u548c\u9e21\u86cb\u6e05\u5206\u79bb\uff0c\u5c06\u9e21\u86cb\u9ec4\u653e\u5230\u4e00\u8fb9\uff0c\u9e21\u86cb\u6e05\u52a0\u5165\u5230\u8089\u7247\u4e2d\uff0c\u7ee7\u7eed\u7528\u624b\u6293\u62cc\u5747\u5300\u3002\u52a0\u5165\u9e21\u86cb\u6e05\u53ef\u4ee5\u4f7f\u8089\u7247\u5f62\u6210\u4fdd\u62a4\u819c\uff0c\u9501\u4f4f\u6c34\u5206\uff0c\u5403\u8d77\u6765\u66f4\u52a0\u6ed1\u5ae9\u3002
4\u3001\u63a5\u4e0b\u6765\u54b1\u4eec\u518d\u5411\u8089\u7247\u4e2d\u52a0\u4e0a\u51c6\u5907\u597d\u7684\u4e00\u52fa\u6dc0\u7c89\u7ee7\u7eed\u6293\u5300\uff0c\u6dc0\u7c89\u540c\u6837\u53ef\u4ee5\u9501\u4f4f\u8089\u7247\u7684\u6c34\u5206\uff0c\u8fd9\u6837\u5403\u8d77\u6765\u7279\u522b\u9c9c\u5ae9\u3002\u518d\u653e\u4e0a\u4e00\u70b9\u98df\u7528\u6cb9\uff0c\u53ef\u4ee5\u9632\u6b62\u8089\u7247\u4e0b\u9505\u65f6\u7c98\u8fde\uff0c\u6293\u5300\u540e\u653e\u5230\u4e00\u8fb9\u814c\u523610\u5206\u949f\u8ba9\u5176\u5165\u5473\u3002
5\u3001\u51c6\u5907\u597d\u7684\u9ec4\u8c46\u82bd\uff0c\u9752\u83dc\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u518d\u6765\u5207\u4e00\u70b9\u59dc\u4e1d\uff0c\u8471\u82b1\uff0c\u849c\u672b\uff0c\u5168\u90e8\u5207\u5b8c\u540e\u653e\u5230\u76d8\u4e2d\u5907\u7528\u3002\u8d77\u9505\u70e7\u6cb9\uff0c\u5148\u653e\u5165\u5e72\u8fa3\u6912\u70b8\u51fa\u9999\u5473\uff0c\u653e\u5165\u9ec4\u8c46\u82bd\u5148\u7ffb\u7092\u4e00\u5206\u949f\uff0c\u63a5\u7740\u52a0\u70b9\u98df\u76d0\uff0c\u9752\u83dc\u7ee7\u7eed\u7ffb\u7092\uff0c\u7092\u719f\u540e\u5173\u706b\u51fa\u9505\u57ab\u5165\u76d8\u5e95\u3002
6\u3001\u9505\u4e2d\u518d\u6b21\u653e\u6cb9\uff0c\u653e\u5165\u59dc\uff0c\u8471\uff0c\u5c0f\u7c73\u8fa3\u7092\u9999\uff0c\u52a0\u4e00\u52fa\u8c46\u74e3\u9171\u7092\u51fa\u7ea2\u6cb9\uff0c\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u7684\u6e05\u6c34\uff0c\u5927\u706b\u716e\u5f00\uff0c\u4e0b\u9762\u5f00\u59cb\u8c03\u5473\uff0c\u653e\u70b9\u76d0\uff0c\u7cd6\uff0c\u751f\u62bd\uff0c\u8001\u62bd\uff0c\u869d\u6cb9\uff0c\u7136\u540e\u628a\u814c\u5236\u597d\u7684\u8089\u7247\u653e\u8fdb\u53bb\uff0c\u8089\u7247\u8981\u4e00\u7247\u4e00\u7247\u5730\u653e\uff0c\u9632\u6b62\u7c98\u8fde\uff0c\u653e\u8fdb\u53bb\u4ee5\u540e\u5148\u4e0d\u8981\u52a8\u9632\u6b62\u8131\u6d46\uff0c\u5148\u716e30\u79d2\uff0c\u7528\u94f2\u5b50\u63a8\u52a8\u4e00\u4e0b\uff0c\u9632\u6b62\u7c98\u8fde\u5728\u4e00\u8d77\uff0c\u5927\u7ea6\u716e\u4e09\u5206\u949f\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86\uff0c\u716e\u81f3\u6cdb\u767d\uff0c\u653e\u70b9\u9e21\u7cbe\u589e\u52a0\u9c9c\u5473\u3002
7\u3001\u8089\u7247\u716e\u719f\u4e4b\u540e\u54b1\u4eec\u5c06\u5176\u635e\u51fa\u653e\u5165\u5728\u9ec4\u8c46\u82bd\u548c\u9752\u83dc\u4e0a\u9762\uff0c\u7136\u540e\u5c06\u6c64\u6c41\u4e5f\u5012\u5165\u5230\u7897\u4e2d\uff0c\u5728\u7897\u4e2d\u52a0\u5165\u767d\u829d\u9ebb\uff0c\u8fa3\u6912\u9762\uff0c\u82b1\u6912\u7c89\uff0c\u849c\u672b\uff0c\u52a0\u5165\u70e7\u597d\u7684\u70ed\u6cb9\uff0c\u7f8e\u5473\u5373\u6210\u3002
\u9ebb\u8fa3\u6c34\u716e\u8089\u7247\u7684\u505a\u6cd5\u6b65\u9aa4
1
\u9505\u5165\u6c34\u70e7\u5f00\uff0c\u53ef\u653e\u70b9\u6cb9\u548c\u76d0(\u63d0\u852c\u83dc\u7684\u4eae)\u5165\u852c\u83dc\u712f\u81f3\u65ad\u751f\u635e\u51fa\u57ab\u5e95
2
\u732a\u8089\u5207\u8584\u7247\u4e0a\u6d46\u814c\u5236(\u4e0a\u6d46\u814c\u5236\uff1a\u52a0\u5473\u7cbe\uff0c\u5c11\u8bb8\u76d0\uff0c\u6dc0\u7c89\uff0c\u6599\u9152\u5c11\u8bb8\uff0c\u4e0a\u6d46\u814c\u5236\u5165\u5473)
3
\u9505\u70e7\u70ed\uff0c\u5165\u5c0f\u6599\u7178\u9999\u5165\u8c46\u74e3\u9171\u7092\u51fa\u7ea2\u6cb9\u6dfb\u6c64
4
\u6c64\u70e7\u5f00\u8c03\u5473\uff0c\u52a0\u76d0(\u4e5f\u53ef\u4e0d\u653e\uff0c\u6839\u636e\u4e2a\u4eba\u53e3\u5473)\u5473\u7cbe\uff0c\u4e00\u70b9\u8001\u62bd(\u8c03\u8272\uff0c\u5c11\u653e)
5
\u5165\u8089\u81f3\u6c64\uff0c\u5f85\u8089\u53d8\u767d\u635e\u51fa\u6765\u653e\u5728\u852c\u83dc\u4e0a\u9762\uff0c\u5165\u6c64
6
\u8089\u4e0a\u6492\u4e0a\u8fa3\u6912\u82b1\u6912\u849c\u672b\uff0c\u9505\u70e7\u70ed\u6cb9\u6d47\u4e0a\u9762\u5373\u53ef\uff0c\u7279\u70b9\uff1a\u8272\u6cfd\u7ea2\u4eae\uff0c\u9999\u5473\u6251\u9f3b\uff0c\u9ebb\u8fa3\u54b8\u9c9c(\u672c\u4eba\u7b2c\u4e00\u6b21\u73a9\uff0c\u53ef\u80fd\u6709\u5f88\u591a\u4e0d\u8db3\u7684\u5730\u65b9\uff0c\u4f46\u6211\u4f1a\u6539\u8fdb\uff0c\u53e6\u5916\u672c\u4eba\u662f\u53a8\u5e08\uff0c\u540e\u671f\u4f1a\u5e26\u6765\u66f4\u591a\u7684\u7f8e\u98df\u548c\u7f8e\u98df\u56fe\u7247)
大白菜，猪里脊，麻椒，干红辣椒，大葱，大蒜，郫县豆瓣酱
做法
1.大白菜洗净后撕成小块放在盆里备用。
2.猪里脊洗净后切成薄片，放入生粉，料酒腌十到十五分钟；（为了让肉更加鲜嫩）。
3.大葱大蒜切末备用。
4.锅内放油，放入腌好的肉片翻炒至肉片变白。
5.放入半袋郫县豆瓣酱继续翻炒，炒匀后放入适量开水煮开，继续煮五到十分钟让肉片熟透，放入少许盐和鸡精；（郫县豆瓣本身有咸味，口重的就再放一些盐和鸡精，口轻的基本不用再放）。
6.将开锅的这些汁水汤料全部均匀地倒入已准备好白菜（1步骤中）上，将葱蒜末撒在上面。
7.刷锅烧干放油，油热后放入压碎的麻椒和掰断的红辣椒炒香，趁热倒在盆里即可。
绛旓細鐢ㄦ枡 閲岃剨鑲 300鍏 钄彍 鑻ュ共 鑺辨 10绮 閮幙璞嗙摚閰 2鍕 鏂欓厭 1鍕 杈ｆ闈 1鍕 楦¤泲铔嬫竻 1涓 娣绮 1鍕 钂 12鐡 铓濇补 1鍕 鐏攨搴曟枡 鍗婂嫼 鐩 閫傞噺 杈ｆ骞 3涓 瓒呯骇濂藉悆鐨勫甯告按鐓倝鐗囩殑鍋氭硶 鏂伴矞鐨勮倝鐗囷紙涔扮殑缂寸幇鎴愮殑鑲夌墖锛夛紝鏀炬枡閰掞紝娣绮夛紝铔嬫竻锛...
绛旓細楹昏荆姘寸叜鑲夌墖瀹跺父鍋氭硶 椋熸潗鍑嗗锛氱尓閲岃剨鑲夈佹补鑿溿侀粍璞嗚娊銆侀浮铔嬨侀浮绮俱佹枡閰掋佽儭妞掔矇銆佺敓鎶姐佹穩绮夈佽姳鐢熸补銆佸共杈ｆ銆佽挏鏈侀儷鍘胯眴鐡ｉ叡銆佺硸銆佽荆妞掔矇銆佽姳妞掔矇銆佺洂锛涘埗浣滄楠わ細1銆佺幇灏嗕拱鍥炴潵鐨勭尓閲岃剨鑲夋竻娲楀共鍑锛岀劧鍚庡垏鎴愯杽鐗囧悗鏀惧埌鍐锋按閲岄潰娴告场鍗婁釜灏忔椂宸﹀彸锛屽啀灏嗘蹈娉″ソ鐨勮倝鐗囨嬁鍑烘潵娌ュ共姘村垎鏀惧埌骞插噣鐨勭泦瀛...
绛旓細6.閿呬腑鏀炬补锛屼笅鍏ヨ眴鐡ｉ叡锛岃懕濮滆挏鐖嗛銆傚姞鍏ラ傞噺鐨勬按鐑у紑 7.姘寸儳寮浠ュ悗鎶婅倝鐗囨斁涓婏紝鐓笁浜斿垎閽燂紝鍑洪攨鏀惧叆楦＄簿璋冨懗 8.鑲夌墖鐓ソ浠ュ悗鍊掑叆閾哄ソ鑿滅殑鐩嗛噷锛屾渶鍚庢斁鍏ヨ姳妞掗潰锛岃儭妞掔矇銆傚皬绫宠荆锛岃挏绫虫斁鍦ㄤ笂闈紝娌圭儳鐑紝鎶婂共杈ｆ鐐搁锛屾渶鍚庢穻鍦ㄤ笂闈㈠氨鍙互鍟︼紝鏀句笂棣欒彍瑁呴グ銆9.楹楹昏荆杈ｇ殑姘寸叜鑲夌墖鍋氬ソ鍟︼紵
绛旓細楹昏荆姘寸叜鑲夌墖鐨勫仛娉濡備笅锛氬伐鍏/鏉愭枡锛氳彍鍒銆佽彍鏉裤佺洏瀛愩佺銆侀攨銆侀摬瀛愩佹紡鍕恒佺瀛愩佸嫼瀛愩侀噷鑴婅倝銆佹枡閰掋佽儭妞掔矇銆佹穩绮夈佺洂銆侀钁便佸銆佽挏銆佽眴鐡ｉ叡銆佺儹姘淬佺敓鎶姐佺櫧绯栥侀粍璞嗚娊銆佺櫧鑺濋夯銆佽姳妞掔矇銆佽荆妞掔矇銆侀鑿溿1銆佸噯澶囨墍闇椋熸潗锛岃懕銆佸銆佽挏涓鍗婂垏鐗囷紝涓鍗婂垏鏈2銆侀噷鑴婅倝閫嗙潃妯矾鍒囪杽鐗囷紝鍔犳枡閰掋佽儭妞...
绛旓細12銆佸皢鐓ソ鐨勮倝鐗囧掑叆涔嬪墠瑁呮湁璞嗚娊鍜岄噾閽堣弴鐨勫ぇ纰楀唴锛屾拻涓婅懕涓濓紝钂滄湯骞茶荆妞掍笣銆13銆佸皢涔嬪墠鐓庨鐨勮姳妞掔矑鍜屽共杈ｆ鏀惧湪妗堟澘涓婄敤鍒纰炬垚绮夋湯鐘躲14銆佸皢纰剧鐨勯棣欑殑鑺辨绮夊拰杈ｆ纰庢磼鍦鑲夌墖鐨琛ㄩ潰銆15銆侀攨鍐呯儳鐑补锛屽啋鐑熸椂鍏崇伀锛岀瓑寰3绉掗挓锛屽皢鐑补鍧囧寑鐨勬穻鍦ㄨ倝鐗囩殑琛ㄩ潰銆16銆楹昏荆妞掗鐨姘寸叜鑲夌墖澶у姛...
绛旓細姘寸叜鑲夌墖 姘寸叜鑲夌墖鏄竴閬撳ぇ瀹堕兘闈炲父鍠滅埍鐨勫窛鑿滐紝涓嶄粎鍛抽亾楹昏荆椴滈鑰屼笖棰滆壊鐪嬩笂鍘绘洿鏄孩绾㈢伀鐏紒浜蹭滑涓璧峰姩璧锋墜鏉ヨ瀹朵汉浠竴璧锋潵鍝佸皾杩欓亾瀵撴剰缇庡ソ鐨勭編椋熷惂锛佺鎰垮ぇ瀹舵柊鐨勪竴骞撮噷浜嬩笟绾㈢孩鐏伀锛屽搴孩绾㈢伀鐏紒鍘熸枡锛氶噷鑴婅倝銆侀鑺广侀鑿囥侀鐢ㄦ补銆侀浮铔嬨佽挏娉ャ佽懕銆佽荆妞掓銆佸鏈佽姳妞掋佽儭妞掔矇銆佹枡閰掋佽佹娊銆佽荆妞...
绛旓細楹昏荆椴滈鐨姘寸叜鑲夌墖 鐪嬩技澶嶆潅鐨勮彍鍝侊紝绋嶅姞鐢ㄥ績锛岀珶涔熸病鏈夋兂璞′腑閭ｄ箞闅撅紝鍢诲樆鍢😁锛佺敤鏂 鐦﹁倝 300鍏 璞嗙摚閰 1鍕 娣绮 1鍕 杈ｆ闈 1鍕 鑺辨 10绮 楦¤泲 1涓 鐩 閫傞噺 铓濇补 1鍕 鐧界硸 閫傞噺 钂滅摚 3鐡 钁辫姳 閫傞噺 鍋氭硶 鎷夸竴鍧楃尓閲岃剨鑲夛紝椤虹潃绾圭悊鍒囨垚鑲夌墖...
绛旓細楹昏荆椴滈鐨姘寸叜鑲夌墖 鐢ㄦ枡 璞嗙摚閰3 鍕 鑺辨涓鎶 绮 璞嗚娊100鍏 鎶 钁卞钂滈傞噺 骞 铔嬫竻1 涓 骞茶荆妞掍竴灏忔妸 涓 娣绮変袱 鍕 鏂欓厭涓 鍕 鐩3鍕 鍏 鐢熸娊2 鍕 濮滃洓 鐗 钂滀簲鍏 鐡 鐚倝 400鍏 鍋氭硶 涔颁簡鐐硅眴鑺借眴鑵愮毊鍜屼笁涓鑿囨礂骞插噣澶囩敤锛岄鑿囪鍘昏拏鍒囩墖 ...
绛旓細4銆侀殢渚挎斁涓婂嚑鐗囪倝鐗囩倴涓婂嚑鍒嗛挓锛岀瓑鍒拌倝鐗囩啛浜嗕箣鍚庣洓璧锋潵锛屽皢鍓佺鐨勮荆妞掋佽姳妞掑潎鍖鐨勬姽涓婂氨鍙互浜;5銆佸皢鍓╀綑鐨勬鐗╂补鐑у紑鐒跺悗娴囧湪鑲夌墖涓婏紝灏嗗共杈ｆ銆佽姳妞掔矇銆佽倝鐗囧啀鐐镐竴閬嶏紝鍙彛鐨勬按鐓倝鐗囧氨濂戒簡銆姘寸叜鑲夌墖鐨鑲夌墖鎬庝箞鑵 涓鑸渶瑕佹彁鍓嶅噯澶囧ソ鑲夌墖锛屽垏鎴愰暱绾5鍘樼背銆佸绾2.5锛屽帤涓0.3鍘樼背鐨勮杽鐗囷紝濡傛灉...
绛旓細姘寸叜鑲夌墖鏄竴閬撲紶缁熺編鍛冲彲鍙ｇ殑鍥涘窛瀹跺父鑿滐紝鏄垜浠棩甯告棩甯哥敓娲绘洿涓哄父瑙佺殑涓绉嶇壒鑹茬編椋燂紝鏃犺鏄湰浜哄拰瀹堕噷浜虹敤椁愶紝杩樻槸鍜屾湅鍙嬭仛浼氾紝鍙渶鏉ュ埌椁愰ギ搴楋紝涓鑸兘浼氱偣涓浠芥按鐓倝鐗囷紝鑲夌墖杞缇庡懗鍙彛锛楹昏荆椴滈锛屼环鏍间篃涓嶆槸鐗瑰埆璐碉紝缁忔祹鍙堝疄鎯狅紝骞朵笖浣滄硶涔熺浉瀵规瘮杈冪畝鏄撱備粖澶╁皬缂栧氨缁欏ぇ瀹姘寸叜鑲夌墖鐨勫甯稿仛娉锛岄夯杈...
