怎样大量的蒸出米饭并是散粒的？ 蒸米饭怎样蒸才好吃？
\u5982\u4f55\u84b8\u51fa\u7c73\u7c92\u677e\u6563\u7684\u7c73\u996d1.\u6311\u9009\u5927\u7c73\u65f6\u8981\u8ba4\u771f\u89c2\u5bdf\u7c73\u7c92\u989c\u8272\uff0c\u8868\u9762\u5448\u7070\u7c89\u72b6\u6216\u6709\u767d\u9053\u6c9f\u7eb9\u7684\u7c73\u662f\u9648\u5927\u7c73\uff1b\u540c\u65f6\uff0c\u8981\u6367\u8d77\u5927\u7c73\u95fb\u4e00\u95fb\u6c14\u5473\u662f\u5426\u6b63\u5e38\uff0c\u5982\u6709\u9709\u5473\u8bf4\u660e\u662f\u9648\u5927\u7c73\u3002
2.\u6d17\u7c73\u4e00\u5b9a\u4e0d\u8981\u8d85\u8fc73\u6b21\uff0c\u5982\u679c\u8d85\u8fc73\u6b21\uff0c\u7c73\u91cc\u7684\u8425\u517b\u5c31\u4f1a\u5927\u91cf\u6d41\u5931\uff0c\u8fd9\u6837\u84b8\u51fa\u6765\u7684\u7c73\u996d\u9999\u5473\u4e5f\u4f1a\u51cf\u5c11\u3002
3.\u716e\u996d\u524d\uff0c\u53ef\u4ee5\u5148\u7528\u51b7\u6c34\u5c06\u7c73\u6d78\u6ce11\u4e2a\u5c0f\u65f6\u3002\u8fd9\u6837\u53ef\u4ee5\u8ba9\u7c73\u7c92\u5145\u5206\u5438\u6536\u6c34\u5206\uff0c\u84b8\u51fa\u6765\u7684\u7c73\u996d\u4f1a\u7c92\u7c92\u9971\u6ee1\u3002
4.\u84b8\u7c73\u996d\u65f6\uff0c\u7c73\u548c\u6c34\u7684\u6bd4\u4f8b\u5e94\u8be5\u662f1\uff1a1.2\u3002\u6709\u4e00\u4e2a\u7279\u522b\u7b80\u5355\u7684\u65b9\u6cd5\u53ef\u4ee5\u6d4b\u91cf\u6c34\u91cf\uff0c\u5c06\u98df\u6307\u653e\u5165\u6c34\u91cc\uff0c\u53ea\u8981\u6c34\u8d85\u51fa\u7c73\u7684\u90e8\u5206\u6709\u98df\u6307\u7684\u7b2c\u4e00\u4e2a\u5173\u8282\u5c31\u53ef\u4ee5\u3002
5.\u716e\u996d\u65f6\uff0c\u52a0\u5c11\u91cf\u98df\u76d0\u3001\u5c11\u8bb8\u732a\u6cb9\uff0c\u996d\u4f1a\u53c8\u8f6f\u53c8\u677e\uff1b\u6ef4\u51e0\u6ef4\u918b\uff0c\u716e\u51fa\u7684\u7c73\u996d\u4f1a\u66f4\u52a0\u6d01\u767d\u3001\u5473\u9999\uff1b\u7c73\u996d\u505a\u5939\u751f\u4e86\uff0c\u53ef\u5012\u70b9\u7c73\u9152\uff0c\u518d\u716e\u4e00\u4f1a\u4fbf\u53ef\u6539\u5584\u3002
\u7c73\u996d\u51e0\u4e4e\u4eba\u4eba\u79bb\u4e0d\u5f00\uff0c\u5982\u4f55\u4f7f\u7116\u51fa\u6765\u7684\u7c73\u996d\u597d\u5403\u9700\u8981\u6ce8\u610f\u4e8b\u9879
想要米饭做的粒粒清楚，颗粒饱满。
1、首先需要大锅烧开水，把米放入锅中煮，煮到半熟的时候，用大的漏勺捞起。
2、然后放入一个水缸般大小的木桶里去。木桶的底下盖着一层纱布。
3、最后把木桶放在锅上，去蒸！蒸出来后，饭粒饱满，颗粒均匀不黏。 这种木桶一样地蒸笼，在南方地区农村广为使用，蒸出来的饭俗称捞饭。
扩展资料：
米的结构紧密，水吸附和渗透到里面要有较长时间，常温下需要一小时，50至90度时15分钟左右，但生米在100度左右水中，因外表吸水并变成熟饭，反而阻碍水分向米粒内部渗透，使时间延长。
所以，浸涨的大米比没有浸涨的大米烧饭省时；还因烧饭时间短，可使米粒内外受热均匀，一致，故饭变得香软可口。
其实，先浸涨米后做饭的做法也十分方便，只要吃完饭后将下餐所需的米淘洗后放上水，或放水后到煮饭前再淘洗即可。
以下是几种蒸出粒粒分明米饭的方法：
01第一种蒸米饭的做法，先将大米清洗干净，放入电饭煲中，加入适量的清水，盐，一勺的白醋，一勺的色拉油，搅拌均匀即可。
02第二种蒸米饭的做法，同样将大米清洗干净，放入电饭煲中，加入适量的清水，一勺的白糖，一勺白醋，一勺色拉油，搅拌均匀即可。
03第三种蒸米饭的做法，同样将大米清洗干净，放入电饭煲中，加入适量的清水，一勺的白糖，一勺的白醋，几滴色拉油，放入一根香肠，搅拌均匀即可。
04同样将大米清洗干净，放入电饭煲中，加入适量的清水，加入提前做好的排骨，搅拌一下即可。
记得小时候去吃农村的酒席，端上来的米饭就是你说的那样的，粒粒清楚，颗粒饱满， 我看见他们是这样做的，【大致流程]】 首先，大锅烧开水，把米放入锅中煮，煮到半熟的时候，用大的漏勺捞起。 然后，放入一个水缸般大小的木桶里去。木桶的底下盖着一层纱布， 最后，把木桶放在锅上，去蒸， 蒸出来后，饭粒饱满，颗粒均匀，不黏， 【注】:这种木桶一样地蒸笼，在南方地区农村广为使用，蒸出来的饭俗称【捞饭】。 确切蒸煮时间，因当时还小，没有特别留意，大概流程就是这样的。
开水加米 看见水再开时 捞起 放在铺有布的笼上蒸熟 这样的米绝对是一粒一粒的
记得小时候去吃农村的酒席！端上来的米饭就是你说的那样的，粒粒清楚，颗粒饱满！ 我看见他们是这样做的！【大致流程]】 首先，大锅烧开水，把米放入锅中煮，煮到半熟的时候，用大的漏勺捞起。 然后，放入一个水缸般大小的木桶里去。木桶的底下盖着一层纱布！ 最后，把木桶放在锅上，去蒸！ 蒸出来后，饭粒饱满，颗粒均匀，不黏！ 【注】：这种木桶一样地蒸笼，在南方地区农村广为使用，蒸出来的饭俗称【捞饭】。 确切蒸煮时间，因当时还小，没有特别留意！大概流程就是这样的，希望可以帮到你！
绛旓細8.澶х背娴告场浜屽崄鍒嗛挓璁╁ぇ绫冲敖閲忓惛楗辨按鍒,鐒跺悗鎸夌叜楗敭寮濮嬭捀,鍏ㄧ▼澶ф45鍒嗛挓銆 9.鏃堕棿鍒版墦寮鐩栧瓙闂诲埌浜嗙壒鍒鐨勯棰楅忔槑鐨勫ぇ绫抽キ,杩欎箞鍋氱殑绫抽キ,鎵撳紑鐩栧瓙閭ｅ埢,鎴戠殑鍙ｆ按娴佷簡涓鍦,澶浜, 鍋囧姘撮噺娌″姞瀵,閫犳垚绫抽キ澶圭敓,涓嶇敤鍊掓帀,鐢ㄧ瀛愭妸绫抽キ鍒掓暎,鍊掑叆閫傞噺娓╂按,鐩栦笂鐩栧瓙鍐嶈捀涓閬嶅氨鐔熶簡銆 鎬荤殑鏉ヨ,瑕钂稿嚭涓閿...
绛旓細1銆侀鍏堥渶瑕佸ぇ閿呯儳寮姘达紝鎶婄背鏀惧叆閿呬腑鐓紝鐓埌鍗婄啛鐨勬椂鍊欙紝鐢ㄥぇ鐨勬紡鍕烘崬璧枫2銆佺劧鍚庢斁鍏ヤ竴涓按缂歌埇澶у皬鐨勬湪妗堕噷鍘汇傛湪妗剁殑搴曚笅鐩栫潃涓灞傜罕甯冦3銆佹渶鍚庢妸鏈ㄦ《鏀惧湪閿呬笂锛屽幓钂革紒钂稿嚭鏉ュ悗锛岄キ绮掗ケ婊★紝棰楃矑鍧囧寑涓嶉粡銆 杩欑鏈ㄦ《涓鏍峰湴钂哥锛屽湪鍗楁柟鍦板尯鍐滄潙骞夸负浣跨敤锛钂稿嚭鏉ョ殑楗織绉版崬楗
绛旓細1銆佺背鍜屾按鐨勬瘮渚嬫槸1:1.2~1.4锛屼笉瑕佺洿鎺ユ斁鍏ラ攨涓钂锛屽厛娴告场15鍒嗛挓锛岃澶х背鍚告敹姘村垎锛岀劧鍚庡姞鍏ヤ袱婊撮鐢ㄦ补锛岃兘璁绫抽キ鏈夊厜娉斤紝鍙ｆ劅鏌旈煣锛屾垨鑰呭姞鍏ュ嚑婊撮唻锛岃兘璁╃背楗竻棣欐澗杞紝鎷跨瀛愭悈鎷屼竴涓嬶紝鎺ラ氱數婧愶紝鐩栦笂鐩栧瓙锛屾寜涓嬭捀楗姛鑳介敭锛岃繖鏍峰仛鍑烘潵鐨勭背楗紝涓嶄細绮樺湪涓璧凤紝鏄竴绮掍竴绮掔殑銆2銆佹柊绫抽傚綋鍑忓皯涓...
绛旓細鎯宠绫抽キ钂稿嚭鏉ヤ竴绮掍竴绮掔殑锛鍙互閫変笢鍖楀ぇ绫虫垨鑰呭叾瀹冨湴鏂圭背棣欐祿閮佺殑鏂扮背锛岀叜楗椂锛屽姞灏戦噺椋熺洂銆佸皯璁哥尓娌锛岄キ浼氬張杞張鏉惧張鏈夐绮掓劅銆備竴銆佹寫閫夊ぇ绫虫椂瑕佽鐪熻瀵熺背绮掗鑹诧紝琛ㄩ潰鍛堢伆绮夌姸鎴栨湁鐧介亾娌熺汗鐨勭背鏄檲澶х背銆備簩銆娲楃背涓嶈瓒呰繃3娆★紝绫抽噷鐨勮惀鍏诲氨浼氬ぇ閲忔祦澶锛岃繖鏍疯捀鍑烘潵鐨勭背楗鍛充篃浼氬噺灏戙備笁銆佺叜楗墠锛屽彲...
绛旓細璇锋敞鎰忥紝杩欐牱鏈夊彲鑳界叜鍑虹劍搴曘鐢ㄩキ鍕烘悈鍔ㄤ竴涓嬬背锛屾妸閿呰竟缂樺拰搴曢儴鐨勭背鑴辩寮鏉銆傝繖鏍峰湪绫充腑澶氫綑鐨勬按钂告皵鍙互鏁ｅ彂鍑哄幓锛岀背灏变笉浼氱儌銆傝繖涓姝ュ浜庣數楗攨鏉ヨ灏ゅ叾閲嶈銆10銆佹嬁璧蜂竴灏忓洟绫抽キ锛屼粩缁嗚瀵熶竴涓嬨備細鍙戠幇绫抽キ绮掔矑鍒嗘槑锛屼絾鍙堣兘澶熺暐寰粡鍦ㄤ竴璧凤紝杞昏交鎸ゅ帇鍚庝細鍙戠幇浠栦滑鎶卞緱鏇寸揣浜嗭紝鍙ｆ劅搴旇寰堢函鍑銆
绛旓細1銆佹礂绫:娲楃背涓瀹氫笉瑕佽秴杩3娆,濡傛灉瓒呰繃3娆″悗,绫抽噷鐨勮惀鍏诲氨浼澶ч噺娴佸け,杩欐牱钂稿嚭鏉ョ殑绫抽キ棣欏懗涔熶細鍑忓皯銆傝浣忔礂绫充笉瑕佽秴杩3娆° 2銆佹场绫:鍏堟妸绫冲湪鍐锋按閲屾蹈娉″崐涓皬鏃,杩欐牱鍙互璁╃背绮掑厖鍒嗙殑鍚告敹姘村垎銆傝繖鏍钂稿嚭鏉ョ背楗浼绮掔矑楗辨弧銆 3銆佺背鍜屾按鐨勬瘮渚:钂哥背楗鏃,绫冲拰姘寸殑姣斾緥搴旇鏄1:1.2銆傛湁涓涓壒鍒畝鍗曠殑鏂规硶鏉ユ祴...
绛旓細鍑嗗鍘熸枡锛氱背涓嶅埌涓纰椼佹按閫傞噺銆佹櫘閫氳捀閿 涓鍙佹櫘閫氳捀閿鐨勮捀灞変竴鍙 1銆佸噯澶囩背 2銆佹窐瀹岀背锛屽姞钖勮杽涓灞傛按锛屾按閲忓ぇ姒傛槸涓涓寚鑺傞珮锛堣嚜琛岃皟鑺傦級3銆佸ぇ閿呴噷闈㈠姞姘达紝澶ч攨姘磋繕鏄噳鐨勬椂鍊欏氨鏀炬妸纰楁斁钂稿眽涓婏紝绛夋按寮浜嗙湅鍒拌捀姘斿櫁鍣楀線澶栧啋鐨勬椂鍊欏氨璁℃椂锛屼竴鑸崄浜斿垎閽熷彲閫傚綋寤堕暱銆4銆佸畬鎴愩
绛旓細涓嶇敤浣垮姴鎼擄紝鐒跺悗鎶婃按鍊掓帀锛屽弽澶嶄笁娆″嵆鍙紝鏈鍚庣殑澶х背闇瑕佹播骞叉按鍒嗛潤缃3銆佺劧鍚庢妸娌ュ共姘村垎鐨勫ぇ绫冲掑叆鐢甸キ閿咃紝鍐嶅皢閫傞噺鐨勬按鍊掑叆鐢甸キ閿呭唴锛岀洿鍒版按闈㈡病杩囧ぇ绫炽傞鎸囧瀭鐩存按闈㈣交鏀捐繘鐢甸キ閿咃紝 澶х背璺濈姘撮潰鏈変竴涓墜鎸囪倸鐨勯珮搴﹀嵆鍙4銆佺洊涓婅捀楗攨鐩栧瓙锛屾憗涓嬬叜楗寜閽紝30鍒嗛挓鍚庡嵆鍙叜鍑虹背绮掓澗鏁ｇ殑绫抽キ銆
绛旓細1.鎸戦夊ぇ绫虫椂瑕佽鐪熻瀵熺背绮掗鑹诧紝琛ㄩ潰鍛堢伆绮夌姸鎴栨湁鐧介亾娌熺汗鐨勭背鏄檲澶х背锛涘悓鏃讹紝瑕佹崸璧峰ぇ绫抽椈涓闂绘皵鍛虫槸鍚︽甯革紝濡傛湁闇夊懗璇存槑鏄檲澶х背銆2.娲楃背涓瀹氫笉瑕佽秴杩3娆★紝濡傛灉瓒呰繃3娆★紝绫抽噷鐨勮惀鍏诲氨浼澶ч噺娴佸け锛岃繖鏍钂稿嚭鏉ョ殑绫抽キ棣欏懗涔熶細鍑忓皯銆3.鐓キ鍓嶏紝鍙互鍏堢敤鍐锋按灏嗙背娴告场1涓皬鏃躲傝繖鏍峰彲浠ヨ绫崇矑鍏呭垎鍚告敹...
绛旓細閫夋嫨閫傚悎鐨勭背锛氫笉鍚屽搧绉嶇殑澶х背鍦ㄥ彛鎰熷拰璐ㄥ湴涓婃湁鎵宸紓銆傞氬父鏉ヨ锛岄暱绮绫虫垨涓矑绫虫洿閫傚悎钂稿嚭棰楃矑鍒嗘槑鐨绫抽キ銆備笢鍗椾簹浜х殑闀跨矑棣欑背鎴栦腑鍥界殑涓滃寳澶х背閮芥槸涓嶉敊鐨勯夋嫨銆傛竻娲楃背锛氬皢绫虫斁鍏ョ涓紝鍔犲叆娓呮按锛岀敤鎵嬭交杞绘悡娲楃背绮掞紝鐒跺悗鍊掓帀娴戞祳鐨勬按銆傞噸澶嶅嚑娆★紝鐩村埌娲楁按鐩稿娓呮緢銆傝繖涓繃绋嬪彲浠ュ幓闄ょ背琛ㄩ潰鐨勭伆灏樸...
