煮骨头汤,都放什么材料??????

主料:大骨头2根、葱1根、姜1块、盐1勺、醋1匙、料酒2勺

步骤:

1、棒骨剁成两段,用清水洗净

2、料酒,姜片,葱段备用

3、大棒骨冷水入锅焯去血末,用冷水反复冲洗干净杂质

4、锅中加入冷水和大骨头加入葱段,姜片大火烧开

5、淋入料酒,滴入白醋,用勺子撇去浮末,直至撇干净,转小火炖煮两个小时

6、喝的时候加盐,熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养,煮面条做菜品均可,剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻,用的时候取出。



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