大骨头炖什么最香
答：这样炖出来的大骨头才是原汁原味，不然汤调料味太重，营养失足。第三步：摁汤类键，炖至一个半小时，出锅前有条件的撒点香菜，没条件的撒点葱花，我家啥条件都没有，啥都没放，就配了点小料蘸着吃，碗内放入碎末，放入适量的陈醋，适量的香油，这样用大骨头肉蘸着蒜泥吃，喝一口汤，太香了。
答：3、大火烧开，撇去血末，骨头捞出备用。4、辅料准备，起锅烧油，葱姜香料下锅炒香。5、放入大骨头翻炒，加老抽、生抽、料酒、蚝油、加开水，抹过所有食材。6、根据自己口味加入大酱，加入少许冰糖提鲜，大火烧开转中小火烧1个小时左右，另准备一口砂锅，所有食材倒入砂锅。7、用砂锅继续小火炖一个...
答：炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，汤的味道会更鲜美。香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，根据自己的口味，配合2~4种调料就比较完美。大骨头的挑选：1、拿起来闻闻。拿鼻子闻一下有没有什么异味，...
答：比饭店买的强百倍，当然了想要大骨汤好喝无腥味，其中最基本的搭配是不可少的，炖大骨汤需要牢记"1做2不放"的技巧，炖好的大骨汤口感便相当美味，下面我便将这原汁原味的大骨汤做法分享大家。大骨汤的做法：备用食材：大骨头2个，大葱1根，生姜1块；制作过程：第一步，大骨剁成块，加上没过...
答：葱白）+生姜+海米（或者虾皮）5）小排+竹笋+莲子+枸杞+八角+大葱+生姜+少许鸡毛菜（出锅前十五分钟烫熟）+香菇 6）小排+莲藕+莴笋（少许）+枸杞+八角+大葱+生姜+西红柿 7）小排+豆芽（黄豆芽，粗细根据喜好选取，本人常常吃粗豆芽，口感好）+香菇+土豆片（少许，最后炖）希望可以帮助到你！！！
答：炖大骨头和萝卜一起炖好吃味道好，具体做法如下：工具/材料：大骨头、白萝卜、大葱、生姜、香菜、植物油、料酒、枸杞、小葱、盐、鸡精、砧板、刀、锅、碗、盆、勺子、笊篱、清水。1、大骨头放在清水中浸泡1小时去除血水，然后控水捞出，白萝卜去皮切块，葱切段、姜切片、香菜切段备用。2、大骨头下锅...
答：炖大骨头炖好吃味道好的方法：1.大骨头内很多的血水，而且大骨头有腥味，那样炖出来的大骨头肯定有腥味，所以要想大骨头汤好喝，我们一定要把大骨头处理干净，把大骨头放入凉水中浸泡1个小时，放入2勺食用盐，盐可以除去大骨头内的血水。这样炖出来的大骨头汤好喝，保准没腥味！2.炖大骨头时切记盐不...
答：8、把浮油撇干净后就可以把切好的白萝卜放入锅内，如果有红枣的话也可以放上几粒。9、加入4克的盐提味，2克的白胡椒粉去腥增香，调好味后加盖小火继续炖上10分钟，这时家里有枸杞子的话可以加点进去，这样可以增加汤的营养。10、枸杞子加进去以后最多有5分钟就可以出锅继，大骨汤炖煮全程大概...
答：大骨头炖好吃的步骤如下：材料准备：大骨头、料酒、生姜、玉米等。1、将大骨头清洗干净，起锅烧水，冷水下锅，加入料酒以及生姜，大火烧开焯水去腥，焯水的时候要记得撇去浮末，焯好水之后，加几个骨头捞出，再次清洗一次。将玉米清洗干净，切成小块，切玉米的时候，会有一些玉米粒掉出来，这些玉米粒...
答：炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。比如：1、莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃；2、玉米气味清香，跟排骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感；3、海带含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟排骨一起煲汤，有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收；4、...
网友评论：
富先19784678591：
大骨头炖什么最好吃 -
25634裴音
： 简介版:放姜片去味,大蒜加味,鸡精,杞子,砂糖,食盐.大火炖开再加冷水中火炖一个小时再加冷水小火炖5个小时,最后可以加葱苗. 具体食谱版:材料:腔骨、山药、冬瓜,白菜、当归、大料、姜、桂皮、黑胡椒、盐、鸡精 做法: 1、...
富先19784678591：
猪大骨炖什么好喝 -
25634裴音
： 萝卜大骨汤的做法 材料: 白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量. 做法: 1.白萝卜去皮切滚刀块备用. 2.筒子骨敲成段,用冷水洗干净,然后放在开水里,加少许盐、料酒焯1-2分钟,把水面的浮沫撇...
富先19784678591：
猪大骨和什么东西炖一起好吃? -
25634裴音
： 秋冬季节,推荐一款做法简单,但非常滋补养颜的大骨头浓汤.筒骨中含有大量易被人体吸收的钙质,而且用筒骨熬出来的汤浓滑鲜美,一般大家都用来做为高汤使用.如果作为汤底的主原料的话,再配上一些山药、芋艿这些淀粉比较多的蔬菜...
富先19784678591：
大骨和什么一起煲汤好喝 -
25634裴音
： 一、大骨和萝卜一起煲汤好喝. 二、食材: 主料:白萝卜 红枣 大骨 辅料:党参 花椒 三、具体步骤: 1. 将白萝卜削皮冲洗干净后,放入炖锅内; 2. 加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水(2/3锅水); 3. 大火煮开后除去泡沫,再熬制2-3小时左右,汤变浓稠即可. 四、成果展示:
富先19784678591：
大骨炖什么好吃 -
25634裴音
： 原料: 扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤. 做法: 第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗. 第二步:将直...
富先19784678591：
大骨头跟什么熬汤好吃啊???? -
25634裴音
： 将骨头洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉.如果是直通骨就要将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖至 3小时后出汤,即好. 煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素.如果觉得骨头汤就这样喝太油腻,可以加点海带或者冬瓜、萝卜,就不会腻了
富先19784678591：
大骨用什么配菜熬最香 -
25634裴音
： 家常的大骨汤很多种材料放起来都好吃,我们家几乎天天都煮大骨汤,今天我妈煮的大骨头汤就只加进了苦瓜酿猪肉,味道很好,又清热解毒.我们家常用的还有淮山加玉米红萝卜,海带,莲藕窜绿豆等,都是简单又好吃.
富先19784678591：
大骨头炖什么好 -
25634裴音
： 【鲜虾什锦猪骨汤】 原料:娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐.做法:1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟,捞出浮沫,加入料酒去腥.2、锅中加水,放入焯好水的猪骨,放入拍散的姜,葱,加醋1-2滴.3、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬.4、大火烧开后中小火慢炖2-3小时.5、加牛奶一小勺,烧开即成骨汤什锦锅.【紫菜鱼丸猪骨汤】 原料:猪骨、鱼丸、海鲜粉、紫菜、盐.做法:1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟,捞出浮沫,加入料酒去腥.2、锅中加水,倒入猪骨,煮滚.3、放入洗净的鱼丸,当鱼丸飘起来后,放入紫菜.4、大火煮开后转小火慢炖1-2小时.5、最后加入海鲜粉、盐调味即可.
富先19784678591：
大骨头炖什么好吃 -
25634裴音
： 大骨头煮到八成熟的时候加入去了皮的西红柿 煮几分钟后放入泡发好的海带 煮十几分钟后就可以吃了 汤和海带都很好吃
富先19784678591：
大骨头炖汤炖什么好吃 -
25634裴音
： 酸菜炖骨头 材料 原料:酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g.调料:葱姜、八角、盐.做法 做法:1、猪脊骨剁块,洗净用凉水泡一个小时泡去血沫;2、泡好的猪脊骨放入高压锅,加葱姜,少许盐,八角和没过骨头的水,上气后压45分钟;3、酸菜攥去水份,粉条不需要泡开,若是散装的冲去表面浮尘即可;4、锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟,倒入煮好的骨头和骨头汤,烧开后下冻豆腐和粉条,转中小火炖半小时左右,出锅撒少许盐即可!
